台風が心配です

沖縄周辺にいる台風が

大きくて

一回西に抜けたあと

もう一回東に抜ける予定で

そのためにずっと沖縄は大変で

本当に心配です

被害が大きくなりそうで

停電もあって

この暑い時に

どんなにか大変だろうと思うと

苦しくなる

先日秋田の心配をしていたら

今度は沖縄で

被害が続いています

祈るしか出来ないので

ただひたすらに

被害が最小で済むことを祈っています

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです


にほんブログ村



にほんブログ村

塩豚

お肉の重さの3％の塩をまぶして

ジップロックに入れて

1日以上冷蔵庫で放置した豚肉を

水から茹でる

野菜の皮とか

ローリエ

セロリ

などを入れるといい香りがつく

今回は

セロリが無かった分

乾燥フェンネル使用

冬だったらル・クルーゼでゆっくりコトコトだけど

夏で暑いので

圧力鍋で15分

今回は

カナダ産のロース塊です

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです


にほんブログ村



にほんブログ村