いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

切れ目の入ったバーベキュー用牛肉のステーキ

2019年08月19日 17時45分25秒 | 日記


バーベキュー用の切れ目の入った牛肉を
ステーキのように焼く


しっかり常温に戻しておいて
表裏を焼いたあと
アルミ箔に包んでおいて
最後にバターでもう一度焼く




アルミ箔に包むのは大切



焼肉のたれで食べるのも美味しいけど
塩胡椒にバターも美味しい



付け合わせの空芯菜は
ちょっとアジアンだったけどね



あまりに暑い夏
野菜が限られていくのよね






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太いままのゴボウのきんぴら

2019年08月19日 06時00分24秒 | 日記


ささがきにせず
太いままのゴボウのきんぴら


柔らかい美味しそうなゴボウだったので
そのままザク切り



美味しいです



ちょっと醤油が多くて
ちょっと濃い味付けになったけど
お弁当にちょうどいいね






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Lubyです。考えてみるとこつこつやることが好きみたい。また新しいことを始めようと思っていたら、「えっ、まだ増やす？」と言われました....。過去の写真はかなり削除しています。

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