ゴディバを頂いたの

ゴディバなんて高級なものを頂きました


チョコレートかと思ったら
マカロンチョコレートだった

　　　　　　　　　　　　　　　　

きのこみたい

　　　　　　　　　　　　　　　　

チョコレートでコーティングされていて

　　　　　　　　　　　　　　　　

切ってみると
美しい

　　　　　　　　　　　　　　　　

イチゴの味が美味しくて
さすが

ダークチョコレートは

　　　　　　　　　　　　　　　　

想像通り
美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　　

贅沢なものを頂いて
エスプレッソコーヒーと一緒に
美味しく頂きました


本当にどうもありがとう






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自家製リンゴ酵母でのチャバタ

自家製のリンゴ酵母
台所に出しているだけでは
元種が出来なくなったので
ヨーグルトメーカーをちょと改良したところ
ものすごく元気な元種が出来ました


温度管理って大切


そして
それをど～んと使って
チャバタを焼きました

チャバタでも
クープのエッジが美しい

　　　　　　　　　　　　　　　　

ほんとうに
チャバタは失敗しない

　　　　　　　　　　　　　　　　

焼きたてをカットしたので
ちょと早すぎだけど

中は
気泡がしっかり大きく
しっとり
ねっちょりしたクラムが
美味しそう

　　　　　　　　　　　　　　　　

やっぱり
イーストで作るチャバタとは
味が違う





リンゴ酵母は
あと1回分ぐらい冷蔵庫の野菜室にいるのだけど
次は
レーズンで起こしてみるか
またリンゴを買ってきて作るか
どうしようかな





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