天然酵母のパンを焼きました！

久しぶりに食べたくて…
冷蔵庫の奥の方で爆睡してた酵母ちゃんを叩き起こして〜
ラベルを見たら、超古いから、
捨てちゃって新しいのを買うべき？と思ったけど…

ダメ元でお水入れて１日置いて〜


あれ？プクプク〜！

いけるかも…と
今日パンを捏ねてみました。


夜には膨らんでる〜


ふわふわのパンオショコラにしました！



天然酵母パンを習う前…
勝手なイメージは、

天然酵母のパンは固くて目が詰まってる
噛み締めると味わい深くて美味しいけど…
ちょっと酸味のあるハード系！
皮はバリバリ

そんなイメージ。

を見事に打ち破ってくれた〜
ふわっふわのパンオショコラでした！



やっぱり美味しい〜！

また焼こう