３月２８日 フラワーケーキ １ｄａｙレッスン募集中です♪

３月２２日（水）１４時～
３月２８日（火）１０時～

それぞれ・・ご希望の方がいらっしゃいます。
ご一緒に参加してくださる方・・募集しています

カルピスバターを使用した、ふんわり＆お口でスーッと溶ける軽いバタークリームで
かわいいお花を絞って・・
カップケーキに仕上げます。

おひとり様４つ作成。　ひとつはティータイムにお召し上がりくださいね
３つ入りの透明ケースでお持ち帰りできますので、おうちでご家族やご友人とお楽しみください。



お申し込みは先着３名様まで・・
お早めにご連絡をお願いいたします。
詳しくは・・こちらをご覧下さい

ご卒業＆ご入学のお祝いにもぴったりの可愛らしいカップケーキを作りませんか
お待ちしております

フェイスブックページのリニューアル♪

個人でお友達限定に公開して楽しんでいるｆａｃｅｂｏｏｋですが・・
教室用に～一般公開しているページもあるんですよ

有料の広告などはしていないので、
認知度がひじょ～～に低いですが・・

ひっそりと。。レッスンの写真を載せてみたりしていました。

やっとやっと～インスタグラムとの連携の仕方を覚えたり・・
（今まで個人ページにしかリンクできないと思ってた）
アメブロとの連携もできるようになったり・・

残念ながらこちらのｇｏｏブログは、ページとの連携が取れるのかなぁ？
まだちょっと勉強不足なので、
個人ページにアップされちゃうかもしれませんが～

そのうち、いろいろと・・挑戦してみようかなと思ってます。

というわけで～
写真もちょっぴり変更したりして
新しい気分で頑張ってみたいと思います。

そんなフェイスブックページはこちら・・

パンとお菓子の教室　プティボヌール







フェイスブックって、自分が登録をしてログインした状態でいる人しか、
全ての記事を見ることができないんでしたっけ？？

もし～アカウントを持っている方は、ぜひ私のページも覗いてみてくださいね。
そして気に入っていただけたら・・
いいね！ってしてもらえたらうれしいです～

☆急募☆１２月２２日（木）クリスマスケーキ あと１名様

クリスマスケーキのレッスンのご案内です
１２月２２日にキャンセルが出ましたので・・
あと１名様　急遽募集させていただきますね♪

本番用に大人気のお日にちでしたので、
諦めてた生徒さんもいらっしゃるのでは？？

チャンスですよ～

なお、今回はプティボヌールの卒業生の方も受付いたします。
久しぶりに・・ご一緒に楽しくつくりませんか？
ぜひご連絡お待ちしております

１２月２２日（木）１０時～１時すぎ頃まで
クリスマスケーキ「ノエル・デュ・ローズ・レジェ」　４，１０４円



先着一名様限りです

メールでの受付とさせていただきます。
よろしくお願い致します

ソレイユ＊ファミリー２～チーズベーコンクッペ＆オレンジケーキ

昨日、お越しいただいたＫさんがご一緒される予定のクラス。
ソレイユクラスの１１月分のレッスンです。
日程の都合で・・１２月に入ってから～になりました

なので、今月は２回です

１時過ぎに早帰りしたいです～と
事前にご連絡をいただいていたので・・
遅れないように私の方で出来る準備は全部して～

みなさんもササッと作業していただいたので、
みなさん終了で、サヨナラしたのが１時でしたねっ

ご協力ありがとうございました。
ご予定があって、お早めに帰られる場合は・・
先にご連絡をいただければ、試食も出来るように
調整できる場合もございます。
一度ご相談くださいね

やっぱり、焼きたて一緒に食べたいものね～



先日、先生仲間に聞いてきたサラダも大好評でしたっ

はじめてのブログ投稿から・・１１年！

一番初めの記事です

２００５年７月２６日

なんと、１１年前～

こんなに長く続けられたのは、パン作りとお菓子作りにはまったからかも
お料理は苦手なので、こんなに書けないし・・
子供ネタはリアルすぎて載せられない話ばかりだし・・
旅行にもほとんど行かれない我が家なので～

載せることと言えば・・
パン！お菓子！ばっかりです

私の私的な記録としての役割がほとんどですが、
お友達が見てくれてたり～生徒さんが見てくれてたり～そのほかのネッ友さんが時々ながめてくれたり・・

細々と続けてこれたのは、みなさんのおかげですね。

最近は、インスタグラムやフェイスブックに投稿することも多いので～
ブログは後回しになりがちで。。

まとめての投稿など、読んでくださってる方には申し訳ないのですが・・
まだしばらくは続けていく予定ですので、
これからもどうぞよろしくお願い致します。


こちらは、昨日習ってきた～
多肉の寄せ植え



宇宙の木、オーロラ、ルビーネックレス、エケベリア、桜吹雪、斑入葉のベビーサンローズ（ピンクのお花付き）



一緒に作ったお友達のも素敵でした。

みかん＊ファミリー２～補講のデニッシュペストリー＆チョコトロリ と ブルーベリーゼリー

みかんクラスのＭさん　夏休みの補講で・・
私がメニュー間違ってしまっていて～
今月のみかんクラスのモンキーブレッドは受講済みでした

ごめんね。と・・従来のクラスのレッスンはお休みいただいて～
別の日に終わってないメニューの補講を
マンツーマンでやることに

みかんクラスも、あと少しでパート２が終わってしまうので・・
一緒に進級するためには、デニッシュ今年中に終わってないとね


日頃、マンツーマンはあまりやらないのですけれど。。
Ｍさんは高校時代の部活仲間でもあるので～
遊びに気がてら。。レッスンしちゃう？と軽いノリで

もちろん、パンを作っているときは～真剣に？作業しましたよ



一人分は作りにくいものは、ちょっと多めに我が家の分も一緒に
作らせていただきました。

来月で全メニュークリアになりますね！
あと１年ちょっとでファミリーコースも修了です。
あっという間だわ～

お腹いっぱいのまま・・おいしいコーヒーの淹れ方講座へ

ひとつ前の記事の続きです～

ランチのあとは、ちょこっと歩いて・・
ＵＣＣコーヒーアカデミーへ！

趣味なびさんの企画で～

趣味なび大学×UCCコーヒーアカデミー
美味しいコーヒーの淹れ方講座

というご案内が来てたので、応募したら当たっちゃった

最初に、先生に・・ハンドドリップでのコーヒーの淹れ方を見せていただいて～


その後、実際に一人一杯ずつ淹れてみました。


4人のテーブルだったので、一杯を四等分して～
みんなの淹れたコーヒーも飲み比べ！


先生に見てもらいながら淹れたので～
みんなそれほど変わらなかった。。気がする・・
後からのふたり分が熱いなぁ～って思うくらい　そんなの当然！笑

そのあとは、ドリップポッドという一杯ずつ淹れるコーヒーメーカー
我が家にあるキューリグ　ネオトレビエの姉妹品だとか・・
ドリップポッドは、女性が扱いやすいように
いろいろな点に気を配って作られた新製品。

コンパクトだったり、立ち上がりがとても早くて、飲みたい時にすぐ飲めたり・・
洗いやすい部品になってたり～！

紅茶や緑茶の専用のボタンがあって、
それぞれが美味しく飲めるような工夫も・・

お水のタンクも持ちやすかった！

できればマシン交換してほしい。。と思ってしまうくらい～
とても使いやすそうでした。
ドリップポッドで淹れたコーヒーも美味しかったです！


炭焼珈琲とモカ＆キリマンジァロ　
ベリーのケーキとチョコレートのケーキで
味比べ。

コーヒーとスイーツのフードペアリングも教えていただいて、
なるほど～～って思いました。

会場では、違う意見も飛び出しましたが・・
コーヒーはとっても好みが分かれるそうで、
苦いのが好きな人と酸味のあるのが好きな人。
濃いのが好きな人。薄めの方が好きな人。

万人に好まれるコーヒーをひとつ選ぶのは、コーヒーマイスターでも無理なんだそうです。

最後は、お待ちかねのラテアート

ふわふわなミルクが泡立てられるミルクフォーマーの実演付きでの紹介です。


きめ細かい泡がもりもり！
あっという間にわんちゃんの完成です。
すごい～
残念ながら～時間がなくて、こちらのラテアートは見るだけ・・でした。
ＵＣＣのミルクカップフォーマー、すごく欲しくなっちゃいました。


お土産をいただいて・・


ショールームも見学させていただいて、帰ってきました。
とっても楽しい一日でした！

ハンドドリップも最近ちょっと気になって、
サーバーとかポットとか手に入れたばかりだったので。。
次は、お湯を入れる細口ポット　憧れです！

今は～温めたティーポットが代用品なんです・・・
ちょっと口のカーブが合わないんだよな～～

欲しいモノがたくさんあって、どうしましょ～

小岩井 生乳１００％ヨーグルトで♪バナナパフェ♪

おうちパーティーの料理レシピ

先日、こちらにも当選させていただきました

ラッキー続きで・・うれしい秋です

小岩井乳業のチーズもヨーグルトもとっても美味しい

そこで・・
生乳１００％ヨーグルトを使って、簡単パフェです！
ちっちゃめの容器を使ったら～パーティーのご馳走のあとでも
ぺろっと食べられちゃいそうですね


バナナヨーグルトパフェ　




材料　　ひとつ分

バナナ　２切れ
玄米フレーク　　大さじ２
生乳１００％ヨーグルト　大さじ３
バニラアイスクリーム　小さめディッシャーまたは、大きめのスプーンで丸くして　１個分
ラズベリーソース　小さじ１


作り方　（と言ってもいいのか・・？？簡単すぎてすみませんっ）

玄米フレーク→ヨーグルト→ラズベリーソース→バニラアイスクリームの順に盛り付けたら
バナナをのせて完成です

ミントとか飾ったらもっとおしゃれだったかも～～


小岩井の生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト
三角の容器で・・お買いものに行っても目を引きますね！
ついつい売り出しのヨーグルトを手に取ってしまうので、食べたことなかったので。。
お味見できてうれしかったです

表示にあるように・・すご～～くなめらか。
酸味は少なめでクリーミーなヨーグルトです

美味しかった～

自己紹介

教師プロフィール

横浜市都筑区在住。

夫　・　私　・長男（大学生）・長女（高３）・次女（高２）の５人家族

 

結婚後、家族の誕生日には手作りのケーキでお祝いしたり・・

ホームベーカリーを使って簡単なパンを作ったり・・・ちょっとずつ手作りの楽しさに目覚めた頃。。

長女が幼稚園に入り、お友だちに誘われて（人数合わせに・・？笑）たまたまパン教室の体験に参加することに・・

ステキな先生と美味しいパンのとりこになり、その場で入会して通い始めました。

 それが・・ＪＨＢＳ（ジャパンホームベーキングスクール）だったのです

 

習い始めて、３年が過ぎた頃　ひとつの選択をしました。

ステキな教室にまだまだずっと通いたい。そんな理由だけで、講師の試験を受けることに・・。

先生の熱心なご指導の下、無事に講師の資格を取る事が出来ました

そして、一緒に学ぶ仲間達や仲良しのお友だちに支えられて・・（もちろん家族も）

２００８年３月にパン教室プティボヌールを開講しました。

２０１０年６月に講師研究科を修了、２０１５年１月に教師研究科修了。準師範の認定を受けました

 

プティボヌール　とは、フランス語で　ちいさなしあわせ　という意味。

 

私の小さなちいさなパン教室で、一緒にパンを焼くことで、

楽しい時間を過ごしていただけたら・・・　ちょっぴりの幸せを味わっていただけたら・・・

そんな思いをこめて～お教室の名前をつけました

これからも、少しでもたくさんの方に、楽しいパン作りをご紹介していきたいと思ってます。

 

笑顔あふれるお教室で、一緒に小さな幸せみつけませんか

 

ＪＨＢＳ認定準師範　　　　　らぶぱん