関東 其の10

入荷しました、関東の日本酒です。

左側
群馬県館林市　龍神酒造さん
尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　雄町
お米：雄町　精米：60%
日本酒度：±0　酸度：1.5　アルコール：15度
吟醸の華やかな香りが口の中で広がります。旨味、酸味、甘味の順に口のなかを通り抜けます。
左側から二番目
栃木県芳賀群　惣誉(そうほまれ)酒造さん
惣誉　純米大吟醸　五百万石
お米：五百万石(栃木県産)
精米：50%
日本酒度：+4　酸度：1.7　アルコール：15度
やや濃いめの旨味から甘味に変わっていきます。
右側から二番目
茨城県結城市　結城(ゆうき)酒造さん
富久福(ふくふく)　純米　michiko90
お米：山田錦　酸度：2.7　アルコール：17~18度
強く感じる濃い旨味にその余韻が長く続きます。
右側
神奈川県相模原市　久保田酒造さん
相模灘(さがみなだ) 特別純米 槽場詰め 無濾過生原酒
お米：美山錦　精米：55%
日本酒度：+3　酸度：1.7　アルコール：17~18度
始め強めに感じる酸味後に香りの良い甘味が広がりましてキレの良い後口です。

北海道・東北 其の13

入荷しました、東北の日本酒です。

左側
秋田県由利本荘市　齋彌(さいや)酒造さん
雪の茅舎　山廃純米　生酒
お米：山田錦/あきた酒こまち　
精米：65%
日本酒度：+1　酸度：1.9　アルコール：16度
初め濃い口の旨味が広がりまして徐々に弱い酸味を感じながら消えていきます。熱燗にしますと、とがった口あたりに変わりぬる燗位になりますと口あたり丸くなりまして面白いです。
左側から二番目
山形県西置賜群　若乃井酒造さん
若の井　特別純米　雪室貯蔵　春宝
お米：美山錦　精米：60%
日本酒度：+3　酸度：1.3　アルコール：15~16度
柔らかい口あたりに甘味と酸味がパッと広がりまして旨味に変わっていきます。
右側から二番目
山形県鶴岡市　亀の井酒造さん
ばくれん　超辛口吟醸
お米：亀の尾　精米：55%
日本酒度：+20　酸度：1.1　アルコール：19度
口の中で旨味がが広がった後に強い辛味がやって来ます。その辛味はすぐにスッと消えて最初に感じた旨味がほんのりと残ります。
右側
山形県米沢市　新藤酒造さん
裏・雅山流　祥華(しょうか)
お米：美山錦　精米：65%
日本酒度：+5　酸度：1.3　アルコール：15~16度
飲みやすく一瞬強い辛味がやって来ますがすぐに消えましてスッキリした旨味が広がりほんのりと甘味も感じます。