とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中国・四国・九州地方の日本酒 其の122

2019-03-18 17:06:13 | 日本酒 中国・四国・九州
入荷しました、九州地方の日本酒です。

大分県杵築市 中野酒造さん
ちえびじん おりがらみ 特別純米生酒
お米:八反錦 精米:60%
日本酒度:±0 酸度:1.8 アルコール:16度
酸味の膨らみに甘味を感じつつ旨味へと変わっていきます。

中部・近畿地方の日本酒 其の128

2019-03-15 17:50:00 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました、中部地方の日本酒です。

福井県勝山市 一本義久保本店
伝心 春 純米吟醸生酒
お米:五百万石 精米:55%
日本酒度:+7.5 酸度:非公開 アルコール:16~17度
一瞬の辛味に旨味が広がっていき最後はスッと消えていきます。

福井県福井市 安本酒造さん
白岳仙 限定商い 純米吟醸生酒
お米:五百万石 精米:50%
日本酒度:+4 酸度:1.65 アルコール:16度
口の中で静かに広がる旨味に、やや重たさを感じるコクがあります。

関東地方の日本酒 其の63

2019-03-15 17:37:12 | 日本酒 関東
入荷しました、関東地方の日本酒です。

左側
茨城県筑西市 来福酒造さん
来福 さくら 純米生原酒
お米:五百万石 精米:59%
日本酒度:-1~+1 酸度:1.8~2 アルコール:17度
香の広がりと酸味と旨味のバランスが良いです。
右側
埼玉県上尾市 北西酒造さん
文楽 春 限定醸造 純米吟醸無濾過生原酒
お米:酒未来 精米:50%
日本酒度:±0 酸度:1.4 アルコール:16度


北海道・東北地方の日本酒 其の91

2019-03-12 17:36:14 | 日本酒 北海道・東北
入荷しました東北地方の日本酒です。

左側
青森県八戸市 八戸酒造さん
陸奥八仙 URARAラベル 純米
お米:八反錦 精米:非公開
日本酒度:+2 酸度:1.4 アルコール:16度
コクを感じながら旨味へと変わっていきます。
右側
宮城県大崎市 新澤醸造店さん
あたごのまつ はるこい 純米吟醸
ガス感たっぷりにとても甘酸っぱいのですが最後スッと消えていきます。