チャイブの花は辛かった

夏日が３日も続きました。

そんな中で、チャイブがどんどん咲いてきます。



どんどん利用したいと思います。
細いネギを思わせるようなチャイブの葉はみじん切りして、色んな事に利用できます
みそ汁にも、納豆にも、和も洋にも合うのです　　きざんで冷凍保存も出来ます




チャイブの花をほぐしてみると、小さい花の様なものが見えます
ボンボリのような花は小さな花の集合体なのですね
花も食べれると言う事だったので、かじってみました！　辛い！
でもいい仕事してくれます



昨日はジャガイモ料理に乗せてみました　仕上げに葉と花をトッピング



今日はサラダに盛り合わせしてみました
これが最後の、カーボロネロの花も一緒に～
こんな事しているとハッピー気分になれます～

色んな野菜と合わさってサクサクと頂きました


連日の暑さで、キッチンの道具を日光浴させてみました。

木ヤスリ、サンドペーパーなどを使って処理し、オイルをしみこませて、整えておきました。
こうして置けば、梅雨時の処理も簡単でしょうね。