四色ニンジン 再び

昨日、今日、寒くて強い風が吹いて、時々雪もチラついて、そんな日が続いています。

先日買ったスイートピーが香りを振りまいてます。


庭の雪もすっかり融けて、スノードロップが咲いてます。


娘が四色ニンジン直接、生産者さんから買って来てくれました。


美味し内に料理しましょう
まず、色別にジンジンナムルを作りました～


さてこれをそのまま食べても美味しいですが
ビビンバ風にしようと
あらら、このご飯でガマン


ご飯に載せて、あり合わせの物を追加し、載せました。

夜に、一寸辛味のある味でいただきましたよ～

昼、運動を兼ねて、自転車で買い物です。
ラッキー　川のほとりに白鳥が来ていました。


雪まじりの強い風、家に帰ったら寒かったで～す。
葛湯作ってレモンを入れました。
体が温まります。

春まだ遠く

寒暖の差が大きい日々が続いています。
春の様に暖かい日があったり、水道管ご注意の日が続いたりしていました。
先日、海を見に行ってきました。
青い海を見ているだけでリフレッシュ出来ます。

吉里吉里海岸（きりきりかいがん）
土地の方と津波の時のお話を聞いてきました。
今は整備され美しい砂浜も見られます。


海を見たのが12日、その次の日13日に大きい地震が起こりびっくりしました。
もう直ぐ震災から10年です。

その後雪が降ったり台風並みの雨風で家にいる事が多くなります。
お雛様でも出そうかと、ケース入りのお雛様だから一人でも出来ます。


花は桃の花を買っていましたから・・・。


本番までにはまだ日がありますので
ほんの少しお菓子を焼いてみました。



今頃にしては珍しい赤カブをゲット。大好きなんです。


それに、初めて見るやさいをかってきましたよ～
アレッタと言う


それから～
未だにニンジンナムルに凝って、週一で食べています。


これは

かき氷　あまり雪が降るので、遊び心で作ってみました。
結果・・・氷が柔らかすぎて美味しくなかった。

残念！

暖かい日でした

朝から暖かい日でした。
やらなければなら無い事は沢山あるけど
こんなにいいお天気の時には
何をやっても楽しいものです。

ニンジンを沢山頂いたのですが、沢山消費するには何がいいか
調べたら、「ニンジンナムル」がいいとか・・・
千切りニンジンとゴマ油、塩少々、いりごま
たったそれだけです。

３００グラム以上の大きなニンジン


ゴマ油で弱火でゆっくり時間を掛けて炒めると
半分の量になりました
塩少々ふって、いりごまかける。　甘いニンジン、簡単あっさり美味しいニンジン初めてです。
二三日持ちそう。付け合わせに良いです。

これを二回もやりました。

以前に、ドイツのリンゴのお菓子に挑戦したのです。
アップルｼｭトゥルーデル？は作らないのですかと、言われたことあるのでした。
やっと調べて作ったのが↓ですが、あまりにも大量のバターを使うのでもう作らないと思います。


今日は簡単で美味しいレモンヨーグルトケーキを作りました。粉もレモンも消費しなければ・・・。
材料を全部混ぜて焼くだけ～～～(^^♪　それでも美味しい。砂糖も控えめにしました。




ケーキを焼いているうちに、ニンジンの皮を反射式ストーブで乾かしました。こんなのが溜まっています。
明日は野菜の皮のキンピラを作ってみます。１００均の金網です。


今日はせつぶん、私はいつもこの豆です。