アーティチョーク、あと10日。

今日はうちの坂の下の八百屋さんに行くと、


アーティチョークの時期はあと10日くらいで終わると聞きました、



日本にない野菜なので、5年くらいずっと苦手にしてましたが、


手を出してみたら、結構簡単で、今年の冬はよく食べたなー。



ほとんど、スープか、リゾットだったけど、ミケレも好きだし、ルカも小さく切ってあればよく食べるので、



とてもお世話になりました。


今日は新鮮だという小ぶりの柔らかいものを買ってきて、


またまた、リゾットに。(セロリと炒めている)



剥いていくと、まるでチューリップのような可愛らしさ。


生でも美味しいと言われ、サラダにもしてみたけど、私達は料理されたものの方が好きという結論に。


また来年もよろしく。