「土用の丑の日」が近くなって、めったに食べない気になる食材の鰻を食べてきました。
霧島市にある鰻料理の老舗、「うなぎの尾方」に着いたのは11:50。予約もしないで店に入ると、一組の先客がいるだけですんなりと入り口近くの席につきました。
「うなぎ定食」と「レディース膳」を注文して、料理が運ばれたのは12:10ぐらいでしょうか、その間にお店は満席状態となっていました。
材料の鰻は、稚魚(ソフトゴールド)の仕入れ価格が高騰中です。採算が合わなくて、廃業するお店も出ています。高級魚になって、今以上に食べられなくなる日が来るのでしょうか。
ぷりっとした食感の蒲焼きと尾方オリジナルのタレ、山椒も効いていて残さず完食。美味しい食事に、大満足のランチタイムでした。
「うなぎの尾方」 霧島市国分福島3-14-1 0995-46-2220
霧島市にある鰻料理の老舗、「うなぎの尾方」に着いたのは11:50。予約もしないで店に入ると、一組の先客がいるだけですんなりと入り口近くの席につきました。
「うなぎ定食」と「レディース膳」を注文して、料理が運ばれたのは12:10ぐらいでしょうか、その間にお店は満席状態となっていました。
材料の鰻は、稚魚(ソフトゴールド)の仕入れ価格が高騰中です。採算が合わなくて、廃業するお店も出ています。高級魚になって、今以上に食べられなくなる日が来るのでしょうか。
ぷりっとした食感の蒲焼きと尾方オリジナルのタレ、山椒も効いていて残さず完食。美味しい食事に、大満足のランチタイムでした。
「うなぎの尾方」 霧島市国分福島3-14-1 0995-46-2220