【Bar】25日（金）はラボDAY

ご好評いただいております、


お得なフライデー・ナイト「ラ・ポステ・ワイン・ラボ」


明日のアイテムはこんな感じにしてみました。



今回もかなり興味深いアイテムですよ。




テーマは、


「ブルゴーニュ生産者：ドメーヌ　デイヴィッド・クラーク」





熟成にはフレンチオークのバリックを用います。
ブドウ、ひいては畑の本来の性格を損なわないように、新樽率が低いのも特徴。
採算度外視でワインの品質を追求する実直な人柄であり、少量生産ながらモレ・サン・ドニやヴォーヌ・ロマネといった村名クラス、また将来的にはそれ以上のワインを手掛けることにも意欲を燃やす、底なしの探求心を持つデイヴィッド・クラーク。
設立から間もない若い造り手ながら、ブルゴーニュのトップドメーヌに並んで注目を集めている生産者。



アイテムはこちら、








★白ワイン１種

カンシー・ヴィエイユ・ヴィーニュ2010

テーマとは関係ありませんが、これからの時期におすすめなワイン。

貴腐寸前に状態になった樹齢50～60年のソーヴィニヨン・ブラン種から造られ、
良年のみに造られる特別キュヴェ。


生産国　フランス　ロワール地方
生産者　トロテロー



★赤ワイン２種

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2008　

ヴォーヌ・ロマネ2008　


生産国　フランス・ブルゴーニュ地方
生産者　デビット・クラーク


同ヴィンテージですから、テロワールの違いを感じていただきます。



かなりいい感じでしょ。


料金は３グラスで3,800円です。
（うぅ～～ん。お得過ぎちゃう）




明日金曜日は、ラ・ポステに寄って下さいね。



皆様の御来店、心からお待ち申し上げております。




本数に限りがございます。
売り切れの際はご了承下さい。