忘年会のご報告 続き、、、、

参加者全員９名で記念撮影　ハイポーズ


参加していただきました皆様～、


ありがとうございました。


楽しい時間を皆さんとご一緒出来た事、

本当に嬉しく思いマッス！！！



次回新年会は、リクエストいただきました

あのお店ですね。

頑張って楽しい会を企画したいと思います。


詳細決まりましたら、

ご連絡差し上げま～す！！！

忘年会のご報告

おはようございます！

この２日間、鬼のようにバタバタで、

まったく更新が出来ませんでした。

ふ～。


さて、

土曜の忘年会、無事に終える事が出来ました。

ワインはすべて私のセレクトでお店さんの方へ
持ち込みをお願いしました。


持ち込みにも関わらず、

１週間前からワインを預かっていただき、
（セラーできちんと保管。）

更に、

お料理もワインに合わせて作っていただきました。
（ワイン持ち込みでありがたいですね。）



お料理のメニュー


鯵のタルタルおくらのムース
有機野菜のテリーヌ　葱ソース
コンソメブリソワーズに浮かべた白子のフリット
和牛ハチノスのラザニア風
子羊の塩生地包み焼き
フロマージュとドライフルーツの盛り合わせ
（ロックフォール・シャウルス・アフィデリスでした。）
ビスコッティとラムレーズンのアイスクリーム
（ヴィン・サントの為にご用意していただきました。）

ワインメニュー

ブルノ・パイヤール・ブリュット・ミレジメ1996
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン2005／アンリ・マリオネ
ピオディレイ2003／ピオ・チェザーレ
トリチェッラ2005／バローネ・リカソリ
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・レア2000／Ｍ・グロ
パッソピッシャーロ2002／テヌータ・ディ・トリノーロ
テヌータ・ベルグァルド2001／テヌータ・ベルグァルド
ブルネロ・ディ・モンタルチーノ・レッニーナ1998／ガヤ
ヴィン・サント1988／イル・ポッジオーロ

全９アイテム

グラスもすべてチェンジしていただき、
最高の状態で頂くことが出来ました。