今日は午後から娘の用事に付き合わされるので、朝早く起きて昨日釣った魚を干物にしまぁ～す
もちろん
Big アコウも干物です
ウロコを剥いで金タワシでヌメリを除去。
この時に背ビレなどが手に刺さるんだよね～
イタイヨォー
魚のさばき方は習ってませんが
慣れてくると簡単ですよ
これに塩をふれば
塩加減は勉強中です
残った頭のツブヤキ
魚A ： 俺達は味噌汁になるらしいよ
魚B ： マジ～ 熱いの嫌だぁ～
私 ： お前達は既に死んでいる
アチョー
釣った魚は美味しく食べましょうね
全ての魚の調理が終了～
干物の師匠クヤ男さんに聞いたら
『気温が低くなったので日中でも風があれば干しても大丈夫』
ってことなので、このまま明日の朝まで干します。
あとは太陽と風にオマカセ
釣った魚を美味しく食べる これも釣りの醍醐味ですよね～
最近は刺身で食べるより、加工して食べる方が好きになってきました。
干物だと冷凍すればいつでも食べられるしね
これからは色んな魚の干物に挑戦しまぁ～す。 お味の方は後日報告します
