富士丸 西新井大師店@大師前

ラーメン(麺半分、ニンニク、野菜、生卵)850円

久々の富士丸。言わずと知れた二郎系代表格と言えますね。
最初は神谷本店に行ったけど、かなりの入店待ちだったのでこちらへ。
ここは恐らく2回目なはず。
一番通っていた板橋南町店が閉店して残念だったけど、
ご店主がここで復活していたんですよね。
また、ご店主ラーメンが食べられて嬉しい。
確かに作っている！ちょっと痩せたかな？
でも、にこやかに楽しそうに作っているのは変わらない。懐かしい。
通常350ｇという麺は私には半分で十分。
(ちなみに普通のお店は120～180g程度)。
少なめか半分だと生卵が希望者にはつく。これはいわゆる『すき焼き二郎』
にするために頂いておきましょう。

コールは、ニンニク、野菜チョイ増しで。
でも声が小さかったせいか普通の野菜増しになったような。
いやー懐かしいですな、この超ワイルドなビジュアル！
野菜がクタクタ。他の二郎でここまで煮込まれたのは見たことないけど、
これが妙に美味しいんですよね。
自家製麺もボソボソな食感で、これも独特で大好き。『豚』も大きい塊が2つ。
いやーやっぱ富士丸は大好きですね。

しかし、今日はなんという豚肉デー！
朝から、豚汁、とんかつ、富士丸とはやり過ぎ(爆)。

かつ吉 水道橋店@水道橋

国産銘柄豚ロースカツ定食　150g(ごはん半分)2,300円

そんなに多くのお店に行ったわけじゃないけど、
今まで食べた都内のとんかつ屋さんではトップクラスに好きなお店。
通算7回目くらいになるのかな。
注文はロースカツ150ｇ。
まず3種の漬物が出される。

たっぷりのサラダも嬉しい。
おかわりも出来たと思う。

厚みのあるロースカツ。ちょっと食べにくいので、
私は7つくらいに切ってくれるとありがたいかな。
しかし、脂に甘みがあり非常に美味しいロースカツだったな。
やはりここ数年でも一番美味しいと感じたとんかつですね。
豚肉自体の旨みももちろんあるし、非常に軟らかい。

ごはんは紫蘇ごはんも選べるけど、私はとんかつには白いごはんがいい。
これも文句ない質と炊き方。味噌汁はそういえば赤だしだったな。
愛知で慣れてるけど、とんかつには意外に相性がいい気がしますね。
トータルでかなり満足できた。

なか卯 小田原鴨宮店@小田原

目玉焼き朝定食　とん汁(ごはん半分)330円

以前も書いたけど、牛丼チェーンの朝食ではなか卯が一番好きですね。
どちらかと言うと生卵よりは目玉焼きを好むし、
豚汁がなかなか美味しいと思いますね。
昨夜は飲み会だったけど、辛うじて二日酔いじゃなかった・・・