ORIBE@豊橋

鶏白湯麺750円

今年開店した、フレンチ出身のご店主が作るラーメン店があるとは
どこかで情報を見て、オリーブって店名だったかなと思っていたら、
オリベですね。オリーブのスペルははOLIVEだったですね。
なるほど、これは確かにフレンチっぽいような洒落たラーメンですな。
豊橋にありがちな無化調ではあるけど、
一線は画していると思う。鶏の旨みはかなり出ているかと。
麺も自家製かな？パツパツした歯切れのよいもの。
チャーシューは4種から選べる。私はふつうの焼豚にした。

食べた直後よりも、時間経ってからまた食べたくなってきたかも。