作ってみました

手作り浅漬けとほうれん草入り手打ちうどんです。
これは私の完全オリジナルなので、レシピを紹介しちゃいます。

＊浅漬け
材料：キューリ１本（米サイズ）　キャベツ1／４玉　人参１本（米サイズ）シソの葉５枚くらい　だしの素小さじ１　塩約大さじ２～３杯（お好みに合わせて加減してね）

１、キューリは皮を剥いてスライス、キャベツはざく切り、人参としそは細かい千切り
２、１の野菜をボールに入れて、塩をかけてもむ。
３、しんなりしてきたらだしの素を入れてまぜ、冷蔵庫で２～３時間寝かす。

＊ほうれん草入り手打ちうどん
材料：ブレッドフラワー３００g　刻んだほうれん一握り　塩少々　水約１００ml　打ち粉のコーンスターチ

１、材料をボールに入れてガンガンこねる。水は加減して入れて、生地が手にべとつかないくらいが良い。
２、こねた生地をラップに包み、冷蔵庫で３時間ほど寝かす。
３、あとは棒でのばして、打ち粉を沢山かけて切るって茹でる。

調味料は実際にはかった訳ではないので、適当に加減してね。（いい加減）

うどんは友達の子供が野菜嫌いなので、何とか野菜を食わせようと思いついて作ってみました。
その子にはまだ食べさせていないんだけど（明日持って行く）家の子供達には大好評でした。
くみタンは漬け物も「ちょっと酸っぱくて美味しい」と言って、ご飯にかけて食べてくれます。