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砂肝のスモーク

2012-07-03 | おかず 

鶏もものスモークとはまた違った美味しさ

おつまみにピッタリ 

もちろん、一緒に作った鶏もものスモークも美味しかったんですけどね。

 

釣り具屋さんでみつけたこの脱水シート  良いです!

下味を付けておいた肉をシートに包んで冷蔵庫に入れておくと

余分な水分がとれて、乾燥状態に近づけます。

 

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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おいしそう♪ (たろたろ)
2012-07-03 11:18:54
お酒にぴったり合いますよね。
脱水シートなんてはじめて知りましたわ。
そんなええもん売ってるんですね。
それも釣具屋さんで。
簡単に作れておいしそうですやん。
見つけたら買いますわ(*^_^*)
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Unknown (エグランティーヌ)
2012-07-03 11:50:48
このシート、初めて見ましたが、スーパーに売ってるかなぁ
面白そうです。
乾燥させて、それを焼くのですか?
やってみたいなぁ
魚は寒い時は「魚干し用の網」に入れて風にあてて、一夜干しを作ったりしますが、こう暑くなったらできませんから、これいいね。
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びっくり(@_@;) (けっちん)
2012-07-03 16:41:22
ぴちっとシート。。という名の脱水シートは、昔から愛用してるけど、こんなのが釣具屋さんに売ってるんや
そういえば、ぴちっとシートはもともと干物を作るためのものやった。。と聞いたような。。
そう考えると釣具屋さんにあるもの納得
しかしまあ。。。良く色んなものをみつけてくるねえ・・すごっ
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Unknown (葉月)
2012-07-03 23:13:51
こんばんは~

このシートは、釣り具屋さんでしか
売って無いのでしょうかね?
始めて知りましたけど優れものですね(笑)
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Thanks たろたろさん (TOTY)
2012-07-04 14:26:25
釣り具屋さんもちょっと楽しいですよ。
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Thanks エグランティーヌさん (TOTY)
2012-07-04 14:28:09
シートにはさんで冷蔵庫に入れておくと干物ができるようですよ。
干物はまだ作ったことがないんですけど…
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Thanks けっちんさん (TOTY)
2012-07-04 14:29:29
愛用してるの?
さっすが~!!
釣りも楽しいんだけど、老眼が入ってくると
針と糸が見えにくい・・・
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Thanks 葉月さん (TOTY)
2012-07-04 14:30:34
東急ハンズとかにも売ってるかも?
なんか色々使えそうですものね。
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