鱈のわかめ蒸し

久しぶりのお料理話～

お料理教室で習ったもののアレンジ
鱈のわかめ蒸し


メレンゲを久しぶりに泡だて器で。
ハンドミキサーを使いがちですが、卵白一個分だから
手でやった方がすぐ、と聞いたので必死に
あとから「出汁あん」をかけたけど写真で見るとなんだこりゃ？でした

お豆腐と菜の花、トマト・・がのったものは
菜の花を昆布締めして。
かかっている割醤油もひと手間かかった習ったもの、
オットの反応はというと
「これ、普通のお醤油じゃないね」とは言っていたから、
まぁ、気づいたこともありヨシとしますかね（笑）

そのお豆腐の一品の器は、お友達からいただいたもの
私のストライク！！
さすがのセンスで地味なお料理もランクアップした
（本当に、ありがとうね）

ごちそうさまでした！





一週間、始まりました～
昨日残念だった桜も・・今週末にでも見れるかしら
暖かくなってようやく動きやすく。
明日はお休みなので、色々計画を立てて
今日は仕事、頑張ってきます


それでは、みなさま
今日もよい一日をお過ごしくださいませ



にほんブログ村