焼鳥 輝久 ＊福岡 西中州＊

私の誕生日の時のお食事
気になっていたお店を予約。
これが・・久しぶりに感激のお味でした！

焼鳥 輝久


この辺はお店が多くて、しっとりと落ち着いた雰囲気。
西中州は気になるお店がたくさんです。
初めてのお店なので緊張していましたが、
お店の店主さんがこれまた、とても気持ちのいい人でした

おまかせのコースでお願いしました。
写真はお料理の一部です。

兵庫県産の高坂鶏を昆布〆して・・
手間がかかっている一品。


有明海海苔とフォアグラの茶わん蒸し
この前にお出汁がすごい・・はまぐりのお吸い物をいただいて悶絶


北九州・合馬のたけのこ
私が食べた焼きたけのこの中でひっくり返るくらい焼き加減が素晴らしい。


口なおしの鬼おろしと鶏とネギ


この後か前にか順序は忘れましたが、
タスマニア産マスタードとふりそでの焼物に
お寿司も２種ほど、手渡しで。（雲丹、下にささみをしいた一貫、あともう一種類）

しいたけとブラータというチーズの一品。


鹿児島県うなぎに
朝倉の林さんのねぎを添えて


ほたるいかと日本酒！
秋田の新政。


うずらとトリュフ


表現のしようがないのですが・・
どれも焼き加減がちょうどいい。うずらはどうやったらあんな半熟になるのだろう・・
会話もお食事もしっかり、楽しめるお店でした

またぜひ、伺います！！





今日は朝からラン
水曜日はアスファルトの上だったから・・
足が痛くなったりするかな？と思ったけど何ともなく！
元気にラン、気持ち良かった～天気もいいし

一日動きまわっていたので眠気が・・
今日はもうゆっくり休みます

それでは～


ＳＨＯＰ　ＤＡＴＡ
焼鳥 輝久
福岡市中央区西中洲3-1 デルタウェスト 1F



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