メイプルシフォンケーキ

今日は前から作りたいと思いながら機会がなかったメイプルシフォンケーキを作りました。
少し前にお友達が「これ、あげる」とメイプルシュガーをくれて・・・
それ以来、そうだ！メイプルシュガー！
最近使ってなかったけどこれを使ってまた違ったパン作りとかお菓子作りとかしたい！と思っていたんです
それでレシピを探してきて作りたかったのがこのシフォンケーキ。
シフォンケーキを作るのも久しぶりで、また連続で作りたくなりました

今日はバレエがお休みの土曜日、という滅多にない日でした
雨が降っていたのがちょっと残念だったけど、久しぶりにみー、れいと3人で近くのデパートに行ってランチして、地下で食料品の買い物をして帰ってきました
もう少しぶらぶらしたかったのですが・・・
今日はみーとれいが「家でピアノの発表会をする！」と前から計画をしてて
というのも・・・・今年もピアノの発表会があったのですが、日にちと我が家の予定があわなくて出なかったんです
そうしたら先生が「せっかく上手になったから家でお父さん、お母さんの前で発表会してね」と言ったらしく
まぁ2人でプログラムを作ったり、司会の練習をしたりしているので、「じゃあせっかくだから、おじいちゃん、おばあちゃんもお客さんになってもらおうかぁ」ということになり
結局今日の夕食に呼んでそのついでに・・・ということになりました。
今日のメニューのメインは散らし寿司と天ぷら
散らし寿司・・・・久しぶりに作りました
散らし寿司って子どものころあんまり好きじゃなかったんだけど
大人になってから好きになるものっていろいろありますね・・・・。
でも・・・我が家では普通の散らし寿司は主人があまり・・・・海鮮散らし寿司とかのほうが好きなのであまり作る機会がなくて残念です。

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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またまたあんぱん

またまたこのぺちゃんこあんぱんを作ってしまいました・・・。
一度気に入ると何回も連続で作ってしまう私です・・・。
でも！せっかくこの型を買ったんだからイングリッシュマフィン作らなきゃ
明日はイングリッシュマフィンに挑戦しようと思います
レシピさがそうーーー。

今週はいろいろな雑用で忙しかった1週間でした
朝仕事に出かけて、終わってそのまま用事をして帰ってきたら夕方ですぐに夕飯という日が続いて
なんだか疲れた1週間
うーーん、普段だったら難なくこなせるのになぁ・・・なんて思ったり。
まぁゆっくりやっていくしかないですね

最近の私のお気に入りはまたまたですがキウイ入りヨーグルトです
プレーンのヨーグルトに少しだけお砂糖を入れてキウイを刻んで混ぜて食べる
朝これを食べるのが楽しみです。
明日はこれにイングリッシュマフィンが
おいしく出来上がるといいなぁ

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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教室教室研究科

今日は紅茶教室の日でした
そうは言うものの・・・・みーの学校の参観日に重なったり仕事の都合だったり、みー、れいがインフルエンザにかかったり・・・でここ３ヶ月くらいずっとお休み続きだった紅茶教室
研究科12回のうち半分くらいしか行けなかったかも
でも今日は最後だしなんとしても行きたい！と思っていたので行けてよかったです
紅茶研究科はどんどん続いていくのですが、私はもうすぐ出産だし、しばらくはお菓子教室のみにして紅茶は少しお休みしようと思って・・・。
なので紅茶の教室としては今日でしばらくお別れです
最後の日の今日のテーマは韓国
韓国はあまりお茶を飲むという文化が無いらしく、コーン茶（とうもろこし茶）などを飲むようです
でも研究科の楽しみはその飲み物にあうその国のフードを作って食べられることで
今日は日本にも近いし、なじみ深い韓国で、料理もちぢみとかりんとうのような甘い揚げ菓子
どちらもおいしかった
ちぢみは家で作ってメニューの一つになりそう。
また挑戦しようと思います

春休みで幼稚園バスのお迎えの時間、とかみーの帰る時間、といった制約がないのでずいぶん時間に余裕があるのですが、だからこそ、これしないと、あの用事終わらせないと・・・・といった雑用がすんごく多くて
そんな中車の助手席の窓ガラスが開かない
はぁーーー、また一つ用事が増えて車を見せに持っていかないといけないし
部品を取り寄せるのでまた後日・・・ということでまた行かないといけない
役所への書類の申請もしないといけないし、みー、れいを歯医者さんにも連れて行かないと
もちろん仕事もあるし
なんだかここ何日か春休みの子供たちと反比例するように私は動き回ってますまぁ、みー、れいもつき合わされてるところもあるのですが・・・・
もうしばらく頑張ります。

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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ライ麦食パン

何の変哲も無い食パンみたいなのですが・・・
すっごく久しぶりにライ麦粉を買ってライ麦食パンを食べたい！と思ったので買ってきて早速作りました
2年ぶりくらい
なので私にとってはいつもの食パンとはかなり気分が違うんです
前はこの食パンでサンドイッチとかよく作ったなぁ。
とりあえず今日はトーストで久しぶりの食感を味わいました

とうとう週明けの今日からみーとれいは本格的な春休みです
時間に余裕があっていい、といえばいいのですがきっと体力はありあまってしまいますよねぇ・・・。
昨日は会社の子供たちの遠足でUSJに行ってきた2人
いつもは私もついていくのですが、今年ばかりは乗りものも乗れないし、歩いて大声出してるうちにお腹が張ってきそうだし
結局おばあちゃんについていってもらって2人とも行かせることが出来ました
そんなわけで主人と2人で出かける日曜日なんて本当にみーが生まれたから1回もなかったことで
ちょっとウキウキしながら←私だけかも・・・大阪へ私たちは買い物に行ってきました
せっかくだから、子供たちと一緒の時には行けないところでランチしよう、という話になったり
子供のフロアで無駄に時間をつぶす必要がない買い物時間を楽しめて、ちょっとうれしかったなぁ
まぁ子供がいる買い物ももちろん楽しいのですが、たまには大人だけもいいものです。
みー、れいもかなーり楽しんだようだし
みーは特別に1日だけパパから借りた携帯で何回も興奮して電話してきたし
れいはお姫さまみたいなヴェールのついたカチューシャと超デカイスヌーピーの風船とともに「へへへぇ・・・・」なんて言いながらバスから降りてきたし
ママがいないとやりたい放題です

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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クリームパン

昨日のセルクルを使ったあんぱんがあまりにも見た目がかわいくて、しかもふわふわするので、これで餡の代わりにカスタードクリームで、クリームパン作ってもかわいいだろうなぁ・・・と思ったらもう即作りたくなって、2日連続セルクルを使って作りました
この白い焼き具合といい、ふわふわ感といい、まさに私好み
あーー、はまりそう
セルクルバージョンと普通の成型と中身は同じで2種類の成型。
でもセルクル型で焼いたほうがやわらかくて白っぽく焼きあがるんですよねぇ。
焼き方、成型でパンってこんなに違うのね。
面白いです

今日はみーの学校は12時下校。
お友達と一緒に帰ってくるというのでそのママも来ることになって、お昼一緒に食べよう、となったのですが、そのママは「サラダ持って行くね！」って！

バンバンジーとほうれん草の胡麻和えサラダを持ってきてくれました
私はいつものことながらスープとピザを
午前中仕事だったので、朝から作っておいて置けるものがよかったので
でもお友達も持ち寄ってくれたのでとっても楽しい食卓になりました
集まるときに持ち寄りっていいですね。
そのお家のおかずのレシピも聞けるし、すぐに自分の家でも試そうって思えるし。
最近バンバンジー我が家では出してなかったなぁ
うんうん、いい刺激になります

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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あんぱん

今日はこんな形のあんぱんです。
この前製菓材料のお店でとうとう我慢できなくなって買ってしまったセルクル
これがあれば今まで焼いたことのないイングリッシュマフィンなんか作って、ハムや卵をサンドして・・・・
平べったいあんぱんなんかもいいなぁ・・・・
なーーんてずいぶん前から欲しかったのですが、まぁ我慢しよう・・・また今度・・・と思いつつ過ごしてずいぶん過ぎてきました
でも！やっぱり欲しい！
なので思い切って買ってしまいました。
なんだか焼きあがったらすっごくかわいい形で、しかもフカフカの焼き上がり
あんぱんって実は私は自分で焼いてもそんなに食べたくなくて、もっぱら実家の母のものだったのですが、これは食べてみたい
形だけでこんな気持ちになるんだから不思議です

昨日、今日、と私の中では掃除デイ
やっぱり暖かくなってきたからでしょうか。掃除しなくちゃ！という気分になってきました
でも！！一生懸命してるとだんだんしんどくなってきて、お腹が張ってくる
一度休憩するとドドーっとまた疲れが出てきて
そんなことを繰り返しながら休憩しながらする始末です
時間かかるわぁ・・・。
まぁでもしないよりマシだもんねぇ。
頑張りたいと思います

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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バナナとくるみのケーキ

またまた作ってしまいました。
と言うのも・・・・実家の母が「この前のバナナのケーキ最高だったからまた作ってーーー」と言われて
そんなこと言われるとついついうれしくなってしまって作ってしまいました
でも、本当にこういうバターケーキは初心者向けの簡単ケーキ、とも思っていたけどやっぱりおいしい。
私もはまりそうで、これは全部母にあげてしまったので明日は我が家の分も作ろうかなぁ、なんて思ったりしてます

今日は週初めだけど、みーの学校は低学年は卒業式に出席しない、ということで休みだし、幼稚園のれいはもちろん午前保育
なので私も仕事に行ったもののすぐにお迎えの時間が迫ってきて何をしてるやら・・・・
春休み、夏休み、冬休み・・・・あーーー、学校、幼稚園があるってなんてありがたいことなんだろう、と感じる瞬間です

ようやく・・・・7ヶ月に入った私のお腹
つわり期の気分の悪さは軽減されたし、やる気もあるのですが・・・・最近はちょっと動くとお腹が張ったり、腰が痛くなったり
何より、みー、れいのときも経験したし、わかっているのですが、常に胃が圧迫されているよう食べたりお腹がすいたりすると気分が悪い・・・
早くすっきりして好きなだけ食べたいなぁ
「生まれたら病室で食べるから、飲むから買ってきてね」と母に今から頼んでいたりします

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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スティックパン

昨日焼いたスティックパン。
この前はバナナとチョコチップを混ぜ込んだのですが、今日はプレーンで、でもりっちなスーパーに売ってるみたいなスティックパンの味にしたかったので、卵や砂糖、牛乳、バターももたっぷり入れてあまーい菓子パンになるようにしてみました・・・。
スーパーのスティックパンって甘くてふんわりしてておいしいんですよねぇ。
子供たちも大好きで
焼きあがってすぐを味見したのですが、うん、少しはその味に近づけてるかも
またまた自己満足です

昨日はれいの幼稚園の卒園式があって、れいは年中さんなので関係ないのですが、毎年、卒園式は全生徒と保護者が見送って、その後自分達のクラスに入って今年度最後の挨拶を担任の先生として帰ってくる、というふうになってるので
昨日は雨がふったりしてややこしいなぁ・・・とおもいながらも行ってきました

幸いお見送りのときは雨も降ってなかったし、教室で先生とも挨拶してれいたちは先生からのお手紙と紅白饅頭をもらって喜んでました
もう1年たったのかぁ・・・。
4月からは年長さん・・・。
早い、早すぎます。
子供ってどんどん大きくなっていくのねぇ・・・

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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ザルツブルガートルテ

ケーキ、一度作り始めたらどんどん作る気持ちがわいてきて食べたいから作る、というよりも先に作りたい、という気持ちのほうが勝ってる今日この頃です
この前はチョコレートで黒い森のケーキを2回作ったのですが、今日は1年前にお菓子教室で習って、そのころは何回も作ったんだけど最近すっかりご無沙汰になっていた、ホワイトチョコのケーキ、ザルツブルガートルテ
ただ色が違う、っていうだけじゃなくてやっぱり雰囲気も味も違う
久しぶりに作ったけど、作る行程もウキウキ。
食べてもウキウキ
実は明日も作ろうと計画しててもう土台のスポンジは夕方焼いてしまいました

今日はれいの幼稚園のお友達におよばれしてお昼から遊びに行ってきました
あまりれいのお友達と遊ぶっていうことがないから、れいはいつもみーのお友達についていったり仲間に入れてもらったり・・・というかんじなので、今日の約束はずーーっと本当に楽しみにしてたみたいで
「あと何回寝たら行く」と、そればっかり聞いてました
楽しく遊べてよかったです

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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シナモンロール

いつもよりこってりシナモンロールが作りたくて
いつもは上にのせるアイシングは粉砂糖と牛乳、とか粉砂糖と卵白・・・とかで作るのですが、以前お店で食べていて大好きだったものとかは、少しクリームチーズやバターも混ぜて作っているようだったので、今日はパンよりも上にのせるアイシングのほうに力を入れて作ってみました
そうかーー、これくらいこってりしたものをのせるからお店のものはおいしくなるのねぇ・・・。
食べる前にもう一度温めたら上のお砂糖もトローリとなってもっとおいしくなりそうです
シナモンロールを作るのは久しぶり
大好きなんだけど私の中ではシナモンロールってけっこう難易度が高くて
おいしくても見た目がよくなかったり、見た目がよくても甘さが足りなかったり・・・と作りたいけど満足できない・・・悩むパンの一つです・・・
自信持って作れるレシピをはやくあみだしたいものです

今日かられいの幼稚園は午前保育で終了。
とうとう春休みも迫ってきた・・・と実感する日々の始まりです
仕事をもつ母にとっては悩みどころの日々の始まりでもあります
まぁ頑張るしかないですね・・・。
せっかくの春休みだから子供たちも遊ばせてあげたいし！
充実して過ごせるようにがんばります！

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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チョコバナナスティック

スティックパンにチョコチップとバナナを混ぜてチョコチップバナナスティックパンにしました。
うーーん。
焼いている間もとーーってもいいにおいがして、おいしく焼きあがったのですが、ちょーーっと水分が多かったのかべたついてしまって表面がきれいにならなかったのが残念
反省、反省。
またリベンジしなくちゃ。

昨日、今日と寒くて寒くて
今日の朝なんて雪のようなひょうのような何か雨じゃない塊が降ってる
もう3月も半ばなのに
早く春がきてほしいなぁ。
そうしたら私の妊婦期間もどんどん短くなっていくわけで
はぁーーー、なんだか食べても食べなくても胸焼けというか・・・・胃がすっきりしないというか・・・・
いつも気分悪い気味なこの感じがつらいです
しかも、先週仕事場から帰るときに「もうれいの幼稚園バスが帰ってくる急がなきゃーーー」と急いではや歩きで帰ってきて以来、ちょっとお腹が張りやすい気が・・・・
はぁーー、早く産んですっきりしたいです

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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お菓子教室でツガーキルシュトルテ

昨日の土曜日は３月のお菓子教室の日でした
ツガーキルシュトルテという名前のバタークリームのケーキ
最初バタークリーム・・・・って、生クリームのケーキのほうがおいしいんじゃないのかなぁ・・・なんて思ってたのですが、作って試食してみて大感激
おいしい！
私がイメージしてたバタークリームケーキとは全然違う
これは驚きました。
また家で作ろう！
ちょうどれいが生まれたころからお菓子作りやパン作りにはまるようになった私ですが・・・
パンはまぁいいとして・・・お菓子、特にロールケーキ、スポンジケーキ・・・・ふくらみが必要なケーキは本当に何回も失敗して
いくら本を見ながら忠実に作ってるつもりでも出来上がりは全然違うものになって
やっぱりケーキは買うものね、とあきらめていたときもあったのですが教室に通うようになって本当に目からうろこ
今はまぁ私の性格上、雑なところがありながらも、お友達に出しても「おいしい、お店で売れるね」なんて←半分以上お世辞と充分わかっていますが言ってもらえるようになりました。
お菓子教室、楽しいです。

そして、みー、れいのバレエのあと私は１ヶ月ぶりの美容院に行ってきました
美容院も私のだいすきな場所です
主人には「それ以上何を変えるん」なんて言われたけど
いいんです。自己満足で

今日は暖かくてすっごくいい天気！
こんな日はお出かけしなくちゃ

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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バナナとくるみのケーキとベーグル

おいしいーー、と思ったら続けて何回も同じものを作ってしまう私・・・。
昨日の黒い森のケーキも、このバナナとくるみのケーキもつい最近作ったのにまた作ってしまいました
はまってしまうタイプです
しかも実家の両親が、「これ好き！すごい、すごい！おいしいーー」と親ばかになってほめてくれるのでまたまたうれしくなってしまって
でもやっぱりシンプルバターケーキ、おいしいです。


そして昨日お友達にあげるために作ったベーグル。
ベーグルって固くて好き嫌いあるかな、と人にあげるときは心配するんだけど、けっこうみんな好きって言ってくれて、昨日あげたお友達も、帰ったら旦那さんに食べられた！とか、朝苦手子供がぺろりと食べた！とかってメールくれてこちらもうれしいやら
自分が作ったものを誰かが喜んでくれるってすっごくうれしいものですね

今日は雨の１日でなんだかゆううつ。
こんな日はあんまり家事もはかどらず・・・・
あーー、掃除すっごく張り切ってめちゃくちゃはかどったのは先週土曜日かぁーー、あれからもう１週間もたつのねーーーー、なんてぼーーっと過ごしてしまいました
はぁーー、週末は晴れて欲しい
寒くなるのは嫌だけど

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２回目！黒い森のケーキ

みーの学校の学年閉鎖３日目、最終日です
今日は習い事もないし、そろそろ本当に退屈してきているのを見てお友達にメールしてみたら・・・・
「我が家も退屈ーーー」とすぐに返事があって
今日のお昼前にももう一人のお友達から電話があって「今からおいしいもの買ったから持って行くよーー」「えーー、じゃあ遊びに来る？」となって来てくれることになり・・・
２時過ぎにももう一人「夕方ちょっと寄っていいかなぁ？」というメール
みんな最終日になってそろそろ親子共々限界がきてたのでしょうか・・・
偶然、しかも急にみんな来てくれることになって結局４人来てくれました
そして私は・・・昨日から来てくれると決まっていたお友達と一緒に食べようと・・・・
またまた黒い森のケーキを作っておいたのです
丸いケーキ、人数が増えても切り分けられてみんな食べられてこういうケーキ便利です！
もう２回目で、しかも土曜日に作ったばっかり！
手順も覚えていて、手早く出来ました
みんなおいしいと言ってくれてよかったです

そんなわけで朝ケーキのデコレーションをして、仕事へ行って、帰ってきてお友達としゃべって
今日も充実した１日になりました
みーの学年閉鎖も今日で終わり。
明日からは学校です！また土曜日休みだけど
でもこの３日間、朝の家事を手伝ってもらったり、仕事場までの道のりを一緒に行き帰り歩いたり、なんだか珍しくみーと密な３日間を過ごすことが出来ました
どうしても下の子とのほうが２人でいる時間が最近多いので、新鮮でこんなのもたまにはいいなぁ、と思ったりして、なかなか楽しかったです

この前の食パンで作ったサンドイッチ弁当。
サンドイッチ、いつも同じものばかり作るけどやっぱりおいしくて大好きです。

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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３種類のメロンパン

今日はメロンパンを焼きました！
最近は面倒だからプレーンのメロンパン１種類でいいやーーー、と普通のメロンパンばかり焼いていたけど、今日は張り切ってプレーンと抹茶とココアの３種類のメロンパンを
みーが学年閉鎖で学校が休みなので、いろいろするにしても小さな助手がいて助かります
それにしても・・・今までお手伝い、と言う名のお邪魔虫で「もーーー、ママ一人でやったほうが早いからやめてーーー」状態だったのに、最近はとっても役に立ってくれます
今日も洗い物やらパン生地の分割やらいろいろ手伝ってくれて、へぇーーー、こんなところで成長っていうものを感じるのねーーー、と思ってしまいました
それと、大体学級閉鎖のときは我が家もインフルエンザになって寝込んでいるときが多くて
今回のように学校は閉鎖で休みだけど我が家はピンピン元気というのは初めてかも
小学２年生ともなると手伝ってくれて、仕事場に連れて行っても私が仕事中は宿題したり本読んだりして過ごして一緒に帰ってこれるずいぶん楽になりました
ここに幼稚園のれいが入るとダメなのですが

今日は朝からパンを作ったり、またまたバナナケーキを焼いたり、帰ってきてからはコロッケが食べたくて夕飯用にコロッケ作ったり
なんだかキッチンでうろうろする時間が多かったです
最近はキッチン仕事が楽しい
まぁいつまで続くか・・・・家事にも波がありますねぇ・・・・

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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