サワークリームコーヒーケーキ

この前お菓子教室で習ったサワーコーヒークリームケーキ。
おいしかったのでまたつくってみましたーー
これで3回目。
今日はお友達が遊びに来てくれたので出したのですが、おいしいと言ってたべてくれてよかったです

今日はれいの5歳のお誕生日でした
といっても今日は平日なので・・・夕食に家族全員そろえるわけもなく
なので家族での誕生日パーティーは明日するのですが、今日はパーティーというのではないけどれい主役にしてあげられたらなぁ、とれいの幼稚園のお友達に遊びに来てもらいました
親子3組が来てくれてママはいつもどおりおしゃべり、子供達はかくれんぼをしてみたり、走ってみたりお互い楽しいひと時でした
去年お友達を呼んでれいの誕生日パーティーをしたのですが、そのときみんなが歌を歌ってくれて、ろうそくを吹き消す瞬間、れいが急に大きな声で泣いてしまって
もーー、みんなの注目が集まった、っていうのがどうしても恥ずかしくてたまらなくて泣いたようなのですが、それを忘れず覚えていて
お友達遊びに来るよーー、と言うと「パーティーでケーキ食べたりしない？」とか土曜日にパーティーしようか」と言っても「お友達は来ない？」とかなり警戒気味でした
そんなわけで今日はお友達と遊べた以外は普通の日だったのですが、明日おじいちゃん、おばあちゃんを呼んで注文しているケーキを食べる予定です

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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シナモン食パン

シナモン食パンを焼きました！
もっとネジネジにしてカットした断面にもシナモン！という風にもしたかったのですが、これを成型しようとしていたときに、「ちょっと今すぐ調べたいことがあるから戻ってきて」と仕事場から呼び出されて
「もーーー」と言いながらしぶしぶ出て行く羽目に・・・
そんなブルーな気分と急いで出ないといけないのとで、適当成型になってしまいました
まぁ、行って調べてすぐに解決したのでほんの30分ほどで解放されたのでよかったですが

でもみーが帰ってきてからの時間はとーーっても貴重で
こんな風にひょんなことでスケジュールが狂うと寝る時間にも影響したりしてしんどいですねぇ
今日はお邪魔が入ったにもかかわらず、意外とスムーズに進んで一安心


今日は朝から掃除を頑張るぞーーー、という気分になっていたので、こんな日に頑張らないと！と帰ってきてから拭き掃除やらいろいろしていたら、「れいもしたい」と言うので小さい布とガラスクリーナーを渡したら、シュっとふきだすスプレーがお気に入りになったようで、こんな姿で頑張ってくれました
「次はここーー」「終わったらそっちーーー」とどんどんしてくれて私はガラス拭きはしなくてすみましたわーーい。
れいは意外ときれい好きで私より細かいところがあります
これからもどんどん手伝って欲しいーー。

みーが6時間目まである日はれいが幼稚園から帰ってきてから2人の時間がけっこう長くあります
こんな時間もすぐに過ぎてしまうんだろうなぁ・・・としみじみしながら私の楽しみの時間でもあります

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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ココアうずまきパン

とよ型を使ってココア渦巻きパンを焼きました。
やっぱりうずまきパンってかわいくて好きです。
全部カットして並べてみました
こうしてうまく渦巻きになっているとうれしくなります。

最近いい気候になって自転車に乗っていてもいい気持ち。
夏はきつい日差しに参ってしまったけど、最近はそんなにきつくなくてさわやか。
今日は少し暑かったけど、こうして秋になっていくのねぇ、と感じる今日この頃です。

土曜日くらいから「目が赤いよ、どうしたの？」と言われることが多くなって、最初は気にしてなかったのですが、あまりにもいろいろな人に言われるし、自分で鏡で見てもやっぱり目が血走っている、というか白目のところが赤い
何日たっても治ってこないし
そして今・・・・なんだか目が痛い・・・そしてそのせいか頭痛もしてきました
明日・・・眼科に行ってこないと
はぁーーー、子供の病院だったらすぐに行く気になるけど自分の病院に行くのはなんだか億劫に感じるなぁ・・・・

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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紅茶教室

今日は紅茶教室の日。
今日のテーマはネパールとオーストラリア
紅茶研究科はその国のお茶を飲む、というだけではなくてその国の歴史や特徴、いろいろなことを学べる場です。
今日の料理もカレー味の餃子のようなシュウマイのような・・・ものがあったり、初めて食べる味で、でもおいしかった
家の食事にも出したい感じ
そしてそしてスコーンもパンもどちらかと言えば甘い系が好きな私なのですが、今日はバジルのスコーンというのもあって！
それがバジルの緑色がとってもきれいで、味もおいしくて
近々絶対家でも作らないと！

そしてそして今日はこの教室の延長で一緒に授業を受けている方が、パッチワークやお裁縫がすっごく上手な方で
その方が作られたティーマットを見て感激してしまって見よう見まねで作った事があるのですが、しっかり聞いてみると私がしたやり方とは全く違うやり方
遠くから見ると同じかもしれないけど近くで見たり手にとると違うんですねぇ
なので以前からレクチャーしてあげるよ！と言ってくれていて、今日の教室のメンバーみんなも一緒になって教えてもらう裁縫講座まで受けてきました
実際のものを見せてもらって教えてもらうとやっぱり私が前にしたやり方とは違う
次にお会いするまでに・・・という宿題になったので頑張ってきれいなティーマットを完成させたいと思います

そんなわけでとっても優雅に過ごせた1日・・・と言いたいところですが、帰ってきてからみー、れいのピアノ、みーの教室、と習い事掛け持ちの日で、さらに今日はみーの習い事が時間がかかって
帰ってきたら7時でした
そこからご飯食べて片付けて、お風呂入って・・・・
やっぱりバタバタの1日で終わってしまった感じ残念

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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食パン

今日は食パンです。
キューブ型ばかり使っていたのをやめて久しぶりに1，5斤型で。
明日れいの幼稚園はお弁当なのでサンドイッチにでもしようかなぁ、なーんて思って焼いたのですが、今日夕食作りがはかどったのでお弁当に入れるものもたくさん出来て
なのでこの食パンは朝食用になります！
秋は朝食のパンがおいしい

なんだか最近涼しくなった気候のせいか
何かいいことあるかもーーー、なんて子供のように思ってしまって。
そうすると何でも前向きにいろいろがんばれるんですね
というか・・・気分だけじゃなくて暑いのと涼しいのとでは体のしんどさが全然違う！と改めて実感
夏は仕事から帰ってきたら、とりあえず休憩。
それもふぅーーーーーという感じで一度横になったらもう最後起き上がれない・・・という感じでしたが、今日なんて仕事から帰ってきて、さらにもう1件行かないといけない仕事先があって、食料品買いに行って、帰ってきてから夕飯とお弁当の下ごしらえ・・・って普通にトントン進んでいける
うん、いい季節です
明日はいいお天気になるようだし、シーツでも洗濯したいです！

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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ベーグル

もう完全にベーグルにはまっています・・・。
朝パン焼き機で焼いた熱々のベーグルにバターをつけて食べるのが今の私の食事の中で一番楽しみな時間かも
平日の朝食はみーもれいも全く食欲無く、パンも半分残す日も多いですが、やっぱりゆったり時間のあるお休みの日はお腹がすくようで、ベーグルも「もう1個食べていい」と聞いてきて
今日もおかわりなんてしても結局食べないかもしれないし・・・と思って半分温めては出し・・・としていたのですが結局れいは2回みーは3回も「もう1個！」と言って何回も席を立つハメになってしまいました
しばらくベーグル熱続くかも
ハード系よりリッチなパンを好む私にしてはベーグルは異色の存在なのですが

今日は家族4人で大阪に行ってきました
もうファッションはすっかり秋色、というかファーのついた服なんかも多くてもう冬色になってて。
子供が生まれてから1年がすぎていくのが早すぎる
お正月初詣に行ってからあっという間に何ヶ月も過ぎて、次のお正月への期間のほうが近くなってしまってる
でも季節の変わり目はなんだかウキウキ。
衣替えもするし、特に冬は楽しい行事がたくさんあるから
今日はそんなことを思いながら買い物しました
途中で主人が珍しく「甘いもの食べたいからお茶でもしよう」となって
みーもれいも喜ぶしそれ以上に私がうれしい
また明日から頑張らないと。
あーー、今週ちょっと気が思い仕事が木曜日にあるのーーー
早く終わらせて軽くなりたい

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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クリームパン

夏の間は見向きもしなかったフィリング入りのパンですが、涼しくなったせいでしょうね！クリームパン焼きたい！と思い立って焼きました
お友達がくれたバニラビーンズがあるのでカスタードクリームも本格的に仕上がってるはず
やっぱり料理は気分で左右するので、道具や材料がいいものだったりするとおいしく仕上がるーーーって自信が出てくるんですねぇ←私の自己満足
でも見た目にもバニラビーンズの黒い点々が見えたりして、味も香もやっぱりいつもとは違うと思うんです！
実家の母にも何個かおすそ分けです

昨日はお彼岸ということで主人のほうの実家とお墓参りに行ってきました
我が家はどちらも実家が近いので今回も午前中だけで終わったのですが、「もし何もなかったらお昼ご飯一緒に食べようか、そのあとれいちゃんの誕生日プレゼントも買いに行こうか」と義母が言ってくれて急遽主人も合流して昼食と買い物に
れいは来週誕生日で5才になるのですが
年齢は5歳だけど気持ちはみーと対等私も7歳って感じです
今回は「たまごっちが欲しい」とずいぶん前から言ってて
うーーんだんだん親がプレゼントと思うものを喜ばなくなってコントロールできなくなってきて残念無念
結局「洋服買ってもらったら？」なんて言う私たち親の言葉を完全に無視してたまごっちをゲットしてました
はぁーーー。
結局帰りは遅くなってきて「もう外で食べようか」となってみんなで食べたのですが
昨日書いたとおり私のブームは今料理なのに
外食より家で食べたい、なんて思うことめったにないのに
こんな気分の時に限ってこんなことになります

でも！今日はリベンジ。
バレエが終わってからお友達も一緒にちょっと足を伸ばして大きな公園に行ってきたのですが、そこでおもいっきり遊んで！
帰り道に主人が「今日はちゃんこ鍋食べたいなぁ・・・、おっ、この近くにおいしいお店あるやん！そこ行く」という言葉を振り切って「今日は家で食べるの！」と帰ってきました
ふぅーーー。今から私が超楽しみにしているケーキ＆ティータイムでゆっくりしたいと思います

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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抹茶チョコチップベーグル

この前のベーグルは実家にもって行ってしまって私は食べられなかったので今日も焼いてしまいました！
今日は抹茶で味と色をほんのりつけて、やっぱり甘いベーグルが好きな私はチョコチップを入れて抹茶チョコベーグルにしました
焼いて熱々のバリっとしたベーグルを食べるのが大好きです
うーーん明日楽しみ

最近、時間と余裕があるときは料理本を見ながら買い物に行ってレシピを見て作ることを楽しんでます
今まで家で作るときは和食、和食・・・と心がけながら作っていたつもりですがやっぱり本を見ないとダメですね。
ふんふん、これはこうやって使うのね・・・。
この組み合わせで使うと、いろいろ新しい発見をしながら・・・。
かといってお店で出るような華やかなものを作ってるのではなくて、～の煮物、とか、～の煮びたし・・・とか地味だけど小鉢が並ぶ、というのを目指してるのですが
そんな中で本を見なくても作れて自分の味にしていければいいなぁ。
皆さんはどんな料理本が好きですかーー？

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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アーモンドタルト

教室で習ったアーモンドタルト、最近作ってなかったけど、こういうこってり甘いバターたっぷりのケーキの味が恋しくなって
やっぱり秋に近づいてきた証拠でしょうか
この前からこれを近々作りたい！と思っていたのでタルト生地を時間のあるときに作って冷凍しておいたんです
なので解凍して麺棒で伸ばして、フィリングは混ぜれば出来上がり
それをタルト生地に流し込んで焼くだけなので本当に簡単に出来ました
タルトしばらくはまりそう
仕事場にもって行って差し入れしました

今日の午前中は台風のせいで風が強くて雨も降って
やっぱり幼稚園も学校も臨時休校でした
こんな場合、私は融通がきいて仕事に行かなくてもいい、というときもあるのですが、今日はやらないといけないことが間に合うかどうか・・・という仕事もあって休むわけにいかなかったので
みー、れいは学校、幼稚園が休みで大喜びだけど、実家であずかってもらうのに送っていったり迎えに行ったりなんだか普段のリズムがこわれてしまいます
みーなんて今週学校は明日の1日だけだわ
とりあえず明日もう1日頑張って気持ちよく3連休迎えられるように頑張ります

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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メロンパン

メロンパンを焼きましたーー。
今回はスティック型のメロンパンにしようと思ってたのに、ついつい癖で最初のプレーンのメロンパンは丸型になってしまいました。
スティック型はココア味。
子供達が大好きな味です
今日もみー、れいにとってはゆっくりな1日。
みーは運動会の振り替えでお休みだし、れいは幼稚園はあったもののいつも火曜日に行っているピアノがお休みで
私はいつもどおりみーを連れて仕事に行って、気になっていた締め切り有りの書類作りも終わったし、それに主人が今日は夜ご飯いらないということでご飯も作らなくていいし
明日のお弁当もいらないだそうです。
うーーん。うれしい。
余裕のある朝をむかえられそうです

それにしても・・・台風が来てて
学校は早くも今日のお昼に連絡がまわってきて「明日は給食をきりましたので給食なし、12時下校。警報が出たら自宅待機」とのこと
警報出る可能性大です

ここ何日か祭日もあって今日も学校が休みで、しばらく味わってなかったゆったり感を感じてます
気持ちに余裕があると子供に叱る回数が少ない
いつもはできないことをしてあげられる。
私が子供のころ自営業で忙しくて走り回っていた母が「あんまり忙しすぎるのはダメやわ。急かしてばっかりの毎日だったわ・・・・」と時々私への子育て時代を嘆いているけど、私も・・・・こんな瞬間は人生の中で短いんだからもっと余裕をもってみー、れいと毎日過ごしたいものです

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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かぼちゃプリン

またまたですが・・・かぼちゃプリンを作りました！
なんだかお休みの日になると、食事のあとに紅茶とおいしいデザートを食べたいなぁ・・・作ろうかなぁ・・・と思うのですが実現できる日と面倒になってしまうときがあって
今日は主人が急に仕事が入ってお昼前から出ていったので、3人取り残された形になって
時間もあったので作ることができました
3人だけど夕食の後にデザートで食べてたら「今日のプリンおいしいっ」とみーが言ってくれて
なんだかホクホクうれしい気持ちになりましたーーー
プリンって簡単なのにおいしくて、豪華に見えて子供も大好きだしいいですね
今度は一つ一つではなくて、大きいひとかたまりで作ってみたいなぁ・・・
かぼちゃプリンじゃなくて普通のプリンもいいレシピないかなぁ・・・なーんて思ってます

そして・・・普段はしたいけどどうしても出来ないことがもう一つ
みーやれいと一緒にご飯を作るということ。
普段は「みーも切りたいーーー」「れいもしたいーー」って言いにくるけど、時間がなくて急いでたり、余裕がなくて「危ないからいいってーー」「ちょっと時間ないからママするから！」なーんて言って結局私がその場から追い出してる状態
一緒にしてるうちに覚えたり、それが楽しかったりするのになぁ・・・と思いながら出来ないことが多くて
でも！今日こそそのチャンス！と、3人で餃子作りをしました
みじん切りなら失敗しても関係ないし、手でこねるのも楽しい
うーーん、これこれ！これがしたかったのよーー。
またたまにこういう時間も作ろうと思います

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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運動会のお弁当

昨日書いたとおり今日はみーの小学校の運動会でした！
雨かも、もうできないかも・・・と思っていたけど今日になってみれば晴れ
少しの曇りもないほどの天気のおかげで開催できてよかったのですが暑くて暑くて
そしていつものお弁当作り・・・。
我が家はこういう学校行事の時に主人がちっとも当てに出来ない人なので
昨日からお弁当作りをダッシュで終わらせて何とか早く家を出て場所を確保しにいきたいと計画。
5時に目覚ましをかけて飛び起きてエビフライをあげておにぎりをにぎり、アスパラ肉巻きを焼き・・・玉子焼きを焼いて・・・・
なんと6時には8人分のお弁当完成
うぉーーー。我ながらすごい達成感。
洗い物をして洗濯をまわして、お化粧をして髪も巻いて
みー、れいを起こして用意させて、なんと！7時40分には家を出発です
どうして今年だけこんなにうまくいったんだろう
いつも5時に起きてもお弁当作って出発するのは8時は確実に過ぎるのに
なので・・・今年はお友達の中でも1番のりで、自分のところも含めて4組の場所を確保して待つこともできました
みんなに感謝してもらって、これまた達成感

もうここまでで私の今日の1日は終わったも同然なのですが
いかんいかん、みーの勇士を見ないとね。
今年は小学校2年目ともあって応援する場所も写真を撮る場所もうまくいってしっかり見ることが出来ました
そして2年目なので主人も入ってついには私の母もみんなでワイワイおしゃべりを楽しみながら
やっぱり一番応援に力が入るのは、かけっこかなぁ・・・
みーは・・・かけっこで1番をとるというタイプではないので
一生懸命走って頑張って走って3番
「頑張ったよーーーまだ後ろに3人いたんだからよかったやんーーーーー」とおもいっきりほめましたが、本人は「1番だったらたまごっち買ってもらえるはずだったのに・・・・」とそればっかり言ってしょげてました
うーーん、たまごっちが手に入らないのが悔しいのか・・・・。
1番取れなかったことが悔しいんじゃなくて？？？
うーーん。
まぁがんばったんだからいいか

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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クランブルの丸パン

この前コーヒーサワークリームケーキを作ったときに上にのせたクランブル！
こういうのパンにものってお店でよく売ってるよね、と教室でも話題になって、やってみたいと思ってたんです！
今までレシピ本で見ても面倒そうでなかなか挑戦できなかったものですが、直接教えてもらって、なーーんだ、そんなに面倒で大変なものじゃないんだ！と思えるようになって、やっぱり本じゃなくて直接教えてもらうのが一番ですよね
かわいい形に仕上がって、クランブルのおかげでほんのり甘い菓子パンになって
実家の母にもって行ってあげたのですが留守だったので、玄関先に置いて後で電話しようと思って帰ってきたんです。
そうしたらお昼くらいに母から電話がかかってきて←私はかけるのを忘れてた
「持ってきてくれてありがとう！ねぇ、あれ、コロッケ」って
違う違うパンだよーーーー！って笑ったけど、パッと見るとコロッケに見えるのね！
びっくりです。

今日はれいの幼稚園は敬老参観でした
我が家はどちらの両親も近くにいるのでこういう行事はどちらでも参加できるという環境で
みーが年少の時には両方の家が行ってみー一人に4人の参観者がいるという状態になったのですがさすがにそれはもうやめよう・・・と思って交代で行ってもらってます
今年は私の実家の番。
私は行ってないのでどんな感じか見てないのですが、どちらも喜んで帰ってきてたのでよかったです。

でも、その後お昼を一緒に食べて、ゆっくりする間もなくバレエに行って、そして私は仕事だったのでその後仕事に行って
もーーーー、明日の運動会のお弁当の用意どころじゃないーーー
でも
雨かも・・・どうせ延期になるんじゃ・・・・と思ってたのですが天気予報で見ると晴れそうなので
今からお弁当の用意頑張りたいと思います
明日は5時起きーーーー

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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抹茶うずまきの食パン

抹茶のうずまき食パンを焼きました！
普通の食パンより手間がかかるのですが今日は仕事から帰ってきてからは習い事も何もなかったので、久しぶりに余裕のある夕方で
よーし！ととりかかりました
うずまき食パンはカットするまでドキドキするのですが、今日もきれいな緑のうずまきができていてよかったです

日曜日はみーの小学校の運動会です
でも・・・・天気予報は雨っぽい・・・。
はぁーーー。お弁当を作って無駄になるのは避けたいなぁ・・・
一応今日買い物に行ってきたけど、またもう一度同じ買い物に来るのはいやだなあぁ・・・。
それにしても・・・運動会や遠足のお弁当といえば何を入れますか？
ついつい毎年同じようなお弁当になってしまいますねぇ。
明日私は午後から少し仕事に行かないといけないので、もう今日から少しずつ準備していかないと明日の夜がぶるーになってしまう
なのでエビフライと鶏ささ身のフライの用意だけはしたんですけどね。

お弁当しっかり作ってご飯食べて、おやつの量を減らすぞーーーの決意から2週間
慣れてくればお菓子を食べたいという欲求もそれほどなくなってきて、お菓子の量は前に比べて格段に減りました
お昼に菓子パンに走る事もなくなったし
うんうん、いい調子。
完全なる自己満足ですが
もうしばらくこの気持ちが続くように頑張りたいと思います

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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コーヒーサワークリームケーキ

この前お菓子教室で習ったコーヒーサワークリームケーキ！
早速作ってみました！
このケーキ！完全に私好みです
シナモンやくるみも入ってバターのしっとりした味でおいしい
今日みーの学校の下校時間が1時間早かったので、お友達を誘って遊びに来てもらったのでそのときに出したのですが、みんな「おいしい！」と言ってくれて、かなりこのケーキって素敵！とますますお気に入りになりました
クッキーでもそうなのですが、バターがたっぷり入ったしっとりしたものが好きなんですよねぇ。
これはリピート確実のケーキです

昨日も書いたようになんだか今はお菓子、パン作りの熱が上がってきて
今日はこのケーキのレシピを2倍量にして、２つ作ってしまいました
一つは教室で習ったとおり、上の写真の15センチ丸型で。
もう一つはパウンド型で。
丸型のものは今日みんなで食べてなくなったので、パウンド型のほうは下の写真のように袋に包んで明日仕事場にもって行こうと思っています。
それにしても・・・このケーキ卵黄だけを3つ使うので、今日は卵白6個分が残ってしまって
卵白を使うお菓子・・・・ラングドシャでも作ってみようかなぁ・・・なんて計画中です。
実現するかな

そんなわけで今日は久しぶりにお友達ママが遊びに来てくれてお菓子と紅茶をいただきながらおしゃべりタイムを満喫しました
今日のおしゃべりテーマは「マイブーム」
みんなで今はまってるものについて盛り上がりました

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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