あんバターロール

仕事場近くのパン屋さんでバターロールからチラッと見えるあんこがとってもおいしそうなあんバターロールというパンがずっと気になってました！
今日とうとう初挑戦
切ってみるとあんが渦巻きになっていて味も美味しかったのですが、そのパン屋さんのはあんこが巻いている端から見えていて、それが美味しそうなのに、外からあんが見える巻き方というのがどうしていいやらわからなかったのが残念です
いつもより多めに味見してしまいました

今日はれいの3歳の誕生日！
でも今日は午前中れいの幼児教室、水曜日なのでみーの帰ってくる時間も早く、その後はみーの音楽教室、と何だかせわしない1日で
合間に仕事にまで顔を出したので、バタバタでした。
これではダメ！と予約していたケーキを取りにいき、誕生日メニューを作り、なんとか夕食時にお祝いできました

そんなわけで3歳になったので明日からとうとう幼稚園の満３歳児クラスへ
新しいコップやタオル、歯ブラシ、お箸セット・・・とカバンに入れて説明して、うんうん、ってうれしそうに聞いてるんだけど、何だか頼りなーい
行けるのかな
そしてみーは案の定「新しくていいなぁ、今日はれいの名前ばっかり呼んでもらえていいなぁ」とスネスネ泣き泣きでした
もーーーー、どうしろって言うのよー
でも夜寝るときには「明日から一緒に行こうね」「バスに乗ったら静かにしないとダメ」・・・などお姉ちゃん風を吹かせていました

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ジャンボシュガーレーズン３

２，３日前の写真と同じかと言われそうですが・・・
違うんですよー。
またまた焼いてしまいました。
そんなにと思われるくらいはまってしまいました
でも・・・このパンにほんとにはまってるのは実家の母ですね。
このパンも半分個するつもりがぜーんぶ実家に飛んでいってしまいました

もうすぐれいの誕生日
でも・・・「みーは何にもない・・・」とすねるので私もあまりはしゃげず・・・
そうしたら最近れいは「お姉ちゃんに誕生日かわってあげるーーー」と言うようになりました
「何欲しい？」と聞いても「何にもいらないー、れい、お姉ちゃんにかわってあげるー」ばっかりで
それを聞いてパパは「れいかわいいなぁ」とまたまたメロメロ
それにしても！ケーキはよやくしたもののメニューも何も考えてない
今日も買い物に行ったけど何にも思い浮かばず、結局明日のお弁当用意だけ買って帰ってきました
はぁー、困った！

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さつまいもあんぱん

この前ゴマサツマイモパンを作ったのですが、まだサツマイモが余っていたので今度はサツマイモ餡を作ってみました
でも・・・なぜか水分量が多くて生地がべたついてべたついて・・・
お花の成型がうまくいきませんでした
そしてその勢いで写真もぼけてしまいました
失敗失敗。
でも不恰好だけど味は美味しかったです。サツマイモ餡作りに挑戦するのは初めてだったのですが、求めていた味になりました


今日は午前中ちょっと仕事に行ってくる、とパパが言ったので、がーんこれはお昼ご飯は一緒は無理だぁーと覚悟していたのですが、今日は言葉通り帰ってきてくれました
1時前でしたが・・・
でも！みーが今日はワッフル作って！なんて言って張り切っていたので、こんな朝食みたいなランチになってしまいました
まぁ、日曜日はお出かけしておやつに何か食べることが多いので、こんな感じでもいいんです
パパは途中でたこ焼きなんて食べてました

今日からみー、れいの運動会に向けてかけっこの練習
と言っても運動神経のない我が娘たち・・・
毎年の運動会の姿を見て何とかしないと！と昨日からパパに頼んでいました
うーん。みんな一緒に仲良く走る、って勘違いしてないかなぁ・・・

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フォカッチャ

フォカッチャを焼きました！
いつも、パンは朝食用ですが今日は夕食にパンを食べたかったので、食事にもあうパン・・・と思ってフォカッチャにしました
お店でフォカッチャサンドをを食べるのが大好きなので、フォカッチャ自体も大好きで満足でした

今日は夜、パパが「今日はほんとに少し仕事するだけだから早く帰ってくるわ、夜ご飯も一緒に食べるわ」と言って出かけていったので、もうすぐれいの誕生日も近いことだしついでにそのお祝いもできるんじゃないと期待していたのですが・・・
やっぱり夕食時間には帰ってこれませんでした

恥ずかしながら今夜のメニュー。
やっぱりフォカッチャにはパスタがよかったかな。
カルボナーラにしようと思って買い物に行ったのに無性にハンバーグが食べたくなって無理やり
でもパパが帰ってくるまで待とうと思ったので先にお風呂に入ってみたりしてかなーりお腹すきましたーーー。
しかもいつもの3人食事だったし
でも！今日初めてみーとれい2人だけでお風呂入りました
「ママ、ここにいる？２階に上がったりしない？」とまたまたの発言をしていましたが、れいのシャンプーや体を洗うのはちゃんとしてくれたみたいで
楽チン
これからこんな風に一緒じゃなくてもできることが増えてくるんだなぁ・・・
いや、ちょっとさみしい母は複雑です・・・

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ごまサツマイモパン

パン屋さんで見たパンにひかれて作ってみたパン第2弾、ごまとサツマイモのパンです
サツマイモのパンって秋らしくて、甘くて大好きなんですが、ちょっとサツマイモの甘みが足りなかったのかなぁ、それともいっそのことつぶしてサツマイモ餡にすればよかったのかったのかなぁ。
ちょっと課題が残ってしまいました

今日は私は仕事だったのでパパの分と私のお弁当を作っていたのですが、れいが「これれいの？やったー」って
でも・・・前に実家で預かってもらったときにお弁当を持たせてあげたら、食べなくてほとんどおじいちゃんのご飯をもらって、おじいちゃんがれいのお弁当を食べて・・・という状態になってた、というのを聞いてから、実家に預けるときはれいのお弁当は作ってなかったんです
なのに・・・今日はやけに執着して・・・でも車から降りるときは忘れているようだったので、やっぱり私の分として仕事へ持っていったのですが・・・
後で聞くと、お昼ご飯のときに急に玄関の方や部屋にお弁当を探しに行って「お弁当持ってきたのに・・・ママお弁当作ってくれたのに・・・わたすのわすれたかなぁ・・・」と何回も言ってたとのこと
そんなに言ってくれるんだったらやっぱり持たせてあげたらよかったのかなぁ。
私は納豆とおにぎりでもよかったのにねぇ
反省、反省

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ジャンボシュガーレーズン２

じゃーん。2日連続焼いてしまいましたー
今日のほうがきれいに焼けた！
やっぱりクープを深く入れすぎるとガバーっとイヤになるくらい開いてしまうんですねぇ
勉強、勉強。
母はかなり気に入ってしまって、当分こればっかり焼いて！と言ってましたが・・・
私も朝食べてかなりお気に入りになってしまいました！
このパンは柔らかく見えますか？フランスパン風の固めの生地に見えますか？
私はどちらかというと柔らかめのパンが好きなので、どうしてもこねるときにバターを入れてしまいます。
なのでクッペというよりもバターロールの成型違い・・・みたいにしてしまうのですが。
みーとれいが、というか特にみーがただでさえ朝食べるのに時間がかかってしまうのに、フランスパンのような固い生地のパンにすると食べないんじゃないかと思うのもそうしてしまう原因の一つですが。
でも、このリッチ生地で作るシュガーレーズンもおいしいですよ。
マシュマロコーヒーさんが教えて！と言ってくれたので恥ずかしながらレシピを・・・
（材料）2個分
強力粉・・・・・・・300グラム
ドライイースト・・・小さじ3分の2
砂糖・・・・・・・・23グラム
塩・・・・・・・・・小さじ2分の1
バター・・・・・・・25グラム
牛乳＋水・・・・・・100CC＋100CC　　　　　
レーズン・・・・・・50グラム

二次発酵の後卵をぬり、クープを入れて開いたところにバターをのせグラニュー糖をふり、190度で13分焼く。


この前、ワッフルミックス粉というのを見つけて買って、早速みーとれいの朝食に焼いてみたのですが、それはリエージュ風と書いてあって、この前自分で作ったアメリカンワッフルとは生地から全然違って
何だかクッキー生地のような感じ。この前はさらさらホットケーキのきじみたいだったのに！しかもにおいも違う！
もちろん味も違う
でも・・・このミックス粉は失敗でした・・・
私はアメリカンの方が断然美味しく感じた
もう一つ違う種類のミックス粉も買ったのですが、そっちは当たりかなぁ
リエージュ風の粉の中にはチーズも入ってるのかなぁ。
なんともいえないにおいと味でした・・・。
何だか・・・せっかく焼いたのに残念

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ジャンボシュガーレーズン

じゃーん。ジャンボシュガーレーズンです！
昨日神戸大丸の地下でパン屋さんのかごにどーんと盛られていたのをみて、もう目がハート
とーってもおいしそうだったんです。
テカっと光ったパン生地といい、ところどころ見えるレーズンといい、真ん中にのっている甘そうな砂糖といい
なのでもう明日のパンつくりは絶対これ！と決めて帰ってきました。
オーブンに入れるまではうまくできていたはずなのですが・・・・
焼きあがってびっくり
おいしそうだけど・・・クープ開きすぎ・・・
切り込みを深く入れすぎたのが原因かなぁ、なんて思ってるのですが。
明日もう一度リベンジ！←明日も焼くつもり
でも、味見をしたら美味しくて、しかも実家の母が「こういうパン好きおいしい明日もと言ってこの1本半持っていってしまったので、やっぱり明日も焼く気満々の私です
この1本でいつものパンの4つ分なので、それはもうずっしりです

今日は連休最終日。
パパはやっぱり仕事に行き、夜ご飯は一緒に食べられるよ、と言って出かけたのにやっぱりまだ帰ってきません・・・
結局この連休中休みは昨日だけでした・・・
私はれいの幼稚園準備のために手芸屋さんに出かけたのですが、見ているうちに、んんんんーーーちょっと手作り頑張ってみたいかも
の気分になり、よし！幼稚園バッグのついでにみーとれいのお稽古バッグも作ると一人盛り上がり、生地やらいろいろ買って来ました
が・・・今まで手芸？手作り？に無縁だった私。ミシンさえも持ってない
思い立ったら即行動しないと気がすまない私はその材料を持って実家の母のもとへダッシュ
どうりで雨も降るわけで・・・
でも、とりあえず寸法をはかって後はミシン、飾りつけ、のところまでたどり着きました
うーん、自己満足
この勢いで手芸にも足を突っ込むかな

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ワッフル

昨日のたい焼きに続き、今日もビタントニオを使ってワッフルです！
これを食べたかったんです
友達の家で出してもらって以来夢見てました
でも・・・どのレシピを見てもアメリカンワッフルっていうのとベルギーワッフルとかリエージュとかブリュッセルとか・・・ワッフルって一言で言ってもいろいろあるのかな・・・。
何と言ってもワッフル初心者なので、こんなこと聞いていると笑われそうですがわかってないんです。
しかも！ベルギー風のほうは強力粉とイーストを使うのかな
今日はとりあえず薄力粉とベーキングパウダーで作るアメリカンワッフルにしてみました
うーんさっくりしててほんのり甘くておいしいーーー
今日もみーとれいとワッフルメーカーの前でテンションアップさせながら焼きました
みーは1枚食べてさらに半分おかわり！
でもいつもこういうものが大好きなはずのれいは半分食べただけで残してしまった何でだろう
当分はまってしまいそうです。

今日は久しぶりにパパが一日お休みで、「明日はでかけよう」という声がかかったので、張り切ってお出かけしてきました
子供の喜ぶUSJや白浜アドベンチャーワールドにしようかな、とも思ったのですが、テレビのニュースなどを見るとあまりにも混雑してそうなので却下来月におあずけです。
というわけで大人の意見優先で神戸に行ってきました
初秋の神戸もやはりさわやかでもう気分爽快
でもやっぱり車や人はいつもより断然多かったー。

みーとれいは結局どこへ行っても4人でお出かけできて何か買ってもらえればご機嫌、という単純さなので今日もパパが選んでる間もこうして2人ではしゃいでました！

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たい焼き

この前買ったビタントニオのホットサンドメーカーでたい焼きデビュー
私としてはビタントニオデビューはやっぱりワッフルでかざりたかったのですが、みーが届いたときから「たい焼き！たい焼き！たい焼きーー」
「今日も焼かなかった」「昨日からずーっと焼くって言ったのにー」と、ガンガン言われ
そんな中強行突破でワッフル、なんてできそうになかったので、とりあえずたい焼きにするか・・・と重い腰を上げたのですが・・・
意外と楽しい
そして子供でもできる！私もワクワク
もう、みーのテンションの高さといったら
「キャーたい焼きーーーいいにおいーー、もう、飛び跳ねてお腹の中に入ったらどうするーーー一回開けてみようー、キャー・・・」
といった具合で・・・

れいはさすがに私の手を添えて一緒にしないと怖かったのですが、初たい焼きかなり大満足でした
私がプリンを作ろうと、どんなケーキを作ろうといつも見向きもしないみーがこのたい焼きにはかなり執着して夕方1個、ご飯後にまた1個食べていたのにはびっくり
うすうす気がついているのですが、和菓子とかあんこの方がすきなんですねぇ、みーは。←なぜか認めたくないケーキなんてほとんど喜ばない
子供にとってケーキはテンションアップのものじゃないの
私が子供の頃はケーキなんてめったに母は買ってくれなくてかなりごちそうだったのにーーー。

そしてたい焼きを焼きながら、「みー、明日はワッフルにしようほら、おいしそうやし」と写真を見せたらたい焼きテンションのおかげで「うん明日はワッフルー！で、その次の日はたい焼きー、って順番にしたらいいよねぇ」だって。
明日はワッフルで朝食！

パパ明日は休みかなぁ、今年はとんだ連休になりそう・・・。

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丸パンでパスタランチ

またか！という感じですが今日のランチです。
困ったときのパスタ頼み！
毎回こればっかりなのでなんとかしたいものです。
でも・・・同じ人にばっかり出してるわけじゃないからいいか！なーんて。
焼きたてパンを食べてもらおうと思うとやっぱりパスタがいいかな、と。
ほんとに、アホの一つ覚え、ですね・・・。
もっとパンに合う料理研究しないと。
というわけで、今日もほうれん草のクリームパスタにあわせてシンプル丸パンを焼きました

今日は高校時代のお友達がこの連休を利用して実家に帰ってくるから会わないということになり、我が家に遊びに来てくれました
3人来てくれたのですが、県外に行ってしまっててめったに会えないので、今日はランチをはさんで、ゆっくり話せてほんとに楽しかったです。
丸パンも喜んでくれました
高校時代の友達なので、昔話あり、子育て話あり、主婦話あり、で話題がつきませんでした
何年ぶりに会ってもやっぱり昔からのお友達はすぐに昔に戻れていいなぁ。

今日はパパが東京へ出張で
もう、どこまで仕事だらけになるんだか
まぁ、そのおかげでお友達を呼んで私だけのスケジュールで動けたのでよかったといえばよかったのですが・・・。
明日からはどうなってるんだろう。
たまには家族でたのしくすごしたいなぁ。

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黒糖食パン

明日サンドイッチを作ろうと思うので食パンを焼きました
黒糖を入れたのでほんのり茶色に色づいてます。
ベンチタイム終了後に出て行かないといけなくなり、あわてて冷蔵庫に入れて帰ってきてから焼いたので、朝9時半に仕込んだのに焼き上がりが7時という長時間発酵のパンになってしまいました
食パンなのにすこーし気泡ができてしまったのはそのせいかな
まぁ、仕方ないか。

今日はみーの幼稚園の敬老参観の日でした！
毎年、パパの方のおじいちゃん、おばあちゃんと交代で行くのですが、今年は私のほうのおじいちゃん、おばあちゃんの番で、朝から送って行って来ました
参観の内容は、お茶会
年長さんになると月に1回、茶道の時間があって、和菓子を食べ、お抹茶を飲むようです。
けっこう本格的で、ご挨拶もしているようで家で話してくれるのですが。
おじいちゃん、おばあちゃんが並ぶ中に、子供たちがお抹茶を運んだようです。
私も見たかったなぁ
その後保育室で自己紹介を1人ずつ。
あとは歌ったりおじいちゃん、おばあちゃんとダンスをしたり・・・
おじいちゃん、おばあちゃんが幼稚園の姿を見れるなんて1年に1回なので今日はみーにもおじいちゃんおばあちゃんにもいい1日になったんじゃないかなぁ
明日から連休
朝寝坊したいけど・・・無理かなぁ

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ほうれん草パン

焼いてみると普通の丸パンに見えてしまいますが、ほうれん草パンを焼きました。
野菜が入ったパンは柔らかく、ふんわりするし、何だか気分的にも体によさそうに思えてちょっとワクワクします
ちぎったときの緑な感じがいいんですねぇ。

この前仕事場でランチ休憩のときにみんなで話してて思ったのですが、２０代で若くても何も気にしてなさそうな人に見えても、みんなやっぱり何かしら健康を気遣った食事、飲み物を考えていて、マイ水筒を持っていたり、家から持参したり
私もパパが数年前に病気をしたり、子供が生まれてから、だいぶ気をつけるようになったほうだと思うけど、みんなの話を聞いてるとまだまだまだかなぁ、という気もします
皆さん何か気をつけて食べているものってありますか？
私はずばり納豆です。
毎日１パックずつ食べてます。健康にも美容にもいい気がしてもう３年くらい続いてます
血液サラサラにもいいみたいなのに、パパは食べる気がしない、ってめったに食べてくれない！
あと、雑穀米も「あまりおいしくない、白い方がおいしい」とかって言うし
自分の健康のためなのに
会社では、海草を取りたいので、海草サラダを食べるという人、繊維が入ったドリンクを作って飲んでいたりして興味深いです
皆さんの健康法も教えてくださいね

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きなこあんロール

この前お花あんぱんを作ったときの餡子がまだあるので今日は久しぶりにきなこあんロールを焼きました
きなこが長い間冷蔵庫の中であと少し、という状態で残っていたのでそれも使い切って占領していた場所もすっきりし、一石二鳥
きなこ生地のパンはほんとに久しぶりだったので、一次発酵が終わったときの香りとか、あんことの絶妙なおいしさとかに感激でした
なぜかきなこが嫌い、というみーもこのパンは食べてくれます。

しかし・・・冷蔵庫の中って、私の場合、すぐにぐちゃぐちゃになってしまいます
夕食で残ったものなどをタッパーに入れて明日食べよう、と置いておいたり、半分使いかけた野菜をナイロンの袋に入れて引き出しに入れておいたり、というのが原因の一つですがでもやっぱり使い切れないものも日々出てくるし・・・
この前。主人の弟が来たときに不意打ちで冷蔵庫を開けられて恥ずかしい思いをして以来、整理整頓、タッパーに入ったものをなるべく早く使い切る、ということを
思いながら出し入れしているので、少しはマシかなと思うのですが・・
冷蔵庫だけじゃなく、引き出しの中や収納は超苦手ですねぇ
何とかしたいものです
みんなどうしてるのかな


そして・・・悩んだ挙句、とうとう買ってしまいました！
ビタントニオのホットサンド、ワッフルメーカー
お友達の家でおやつに出してもらったワッフルがあまりにも美味しすぎて、欲しいなぁ、と思ったのがきっかけ
ひと夏悩んで、ネットで割引しているものを見つけました
楽しみだなぁ。
明日早速焼けるかなぁ。
週末のお楽しみかな

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リングパン

シンプルに6分割した丸パンをリング型に入れて焼きました
パン作りを始めたときはこういう感じのパンばかり作って食べていました。
今でも何を作ろうか迷ったときはシンプルな配合で焼くことが多いです。

というのも、今日このパンを仕込んだのが夕方の5時半
朝からお弁当を持って仕事に行き、いったんみーの幼稚園バスを迎えるために2時過ぎに家に戻り、みーが帰ってきてから2人を連れてもう一度仕事に戻り、そのまま夕方5時まで・・・
そんなわけでどんな種類のパンを焼こうか、と考える間もなく、ただ、明日の朝食べるためのパンを焼かないといけない、という義務感で計量してました
焼きあがったのは8時半。
でも！これで明日の朝も手作りパンが食べられるわけで
やっぱり無理にでも焼いておいてよかったです

10日前後が毎月忙しさのピークですが、何日か頑張ったおかげでなんとかひと段落つきました
5月ごろ、仕事に入らざるを得なくなったときは正直億劫だったのですが、最近は忙しい中にも楽しみが
一緒に働いている人たちがいい人だということはもちろん、オフィスという感じのところで働いたことがなかったので、そんな中で仕事をしたり、休憩中にお昼ご飯を食べたりおしゃべりしたり・・・ということが新鮮で楽しい
今日はお昼何食べようかな！って考えるのもかなーり楽しみなことの一つです
近くに美味しいパン屋さんやお店がいっぱいあるので！
これからも少しずつ頑張りたいと思います。
なーんて言いながら明日はちょっとお休みさせてもらうのですが

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白パン

今日は白パンです
白パンはちょっと久しぶり。
しかも最近中に餡子やクリームの入ったパンばかりだったので、明日はこの白パンを少し焼いてバターかジャムをぬって食べようと思います
ちなみにクリームサンドは実家とパパ用。
パパは朝家で食べずに会社にパンを持っていくので、何もついていないパンより、菓子パン、惣菜パンの方が喜ぶので

もうすぐれいの3歳の誕生日です
いつも何かしら特別、と言っても大したものではないのですが、お誕生日メニューにしてケーキのろうそくをフーッとして盛り上げるのですが、最近私が仕事が入ったりして、どんな風にするかなーんにも考えていない状態
後2週間なので少しずつ考えたいと思います
3歳かぁーー、みーは何でも初めてなので、買ってあげるもの、欲しいものもあるのですが、れいはお下がりで遊ぶものもいろいろあるので何がいいんだろう！
しかも！この話をすると「ずるい・・・みーは買ってもらえないのにれいだけ・・・」とすねる人が
だって誕生日なんだから仕方ないよーーー
まぁ、何かしら一波乱ありそうです

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