雑穀米食パン

昨日焼いた雑穀ご飯を入れた食パンです
この前遊びに来ていた義母が「この前玄米食パンっていうのを買ったら、もう、すっごく美味しかった。一回買ってみて」と言ってるのを聞いたのがきっかけで、そういえば米粉を入れたら美味しいって言うよねー、とかいろいろ思い出し、手探り状態で作ってみました
1回目はおかゆ状態にしたものをミキサーでまわし、混ぜてみたのですが、失敗
二次発酵でプーッと膨らんだのですが、ふたを閉めたときにふたが当ったのか何なのかわかりませんが、オーブンから出したらぺちゃんこにしぼんでました
なので、今回は普通に冷めた雑穀ご飯を入れて混ぜてみました。
うーん、ご飯を入れると普通の食パンとまた違って美味しいのですが、重たい感じがします。
これも研究課題

今日は午後から仕事だったのでみーの幼稚園バスを待っていると間に合わなかったので、早めにお迎えに。
運動のためになるべく移動は自転車でを心がけているのですが、今日は暑かったー
家→幼稚園→仕事場→家の自転車移動、なかなかハードでした
独身で働いていた頃はもっと体力があった気がするのですが・・・

帰ってきて太陽の勢いがおさまった後で、シャボン玉を2人でしながら遊んでました

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メロンパンとペタンコ白あんぱん

メロンパン2種類と、ぺたんこの白あんぱんを焼きました
メロンパンは、ココア生地と、抹茶生地の2種類に。
白あんぱんは・・・ずーっとペタンコのおやきのようなパンを焼きたいと思っていたのですが、うえに何の重石をのせる？どうやって焼く？・・・といろいろ考えてるとなかなかできなくて。
でも・・・皆さん何を重石にしてどうやって焼いてるんですか？
私は・・・あぁ、恥ずかしくて書けないほどの未熟さ
しかも、こういうパンの中身は黒あんでしょー！とツッコミたくなりますが、
あいにく白あんしかなくて・・・
何から何まで中途半端です・・・

今日からみーは夏期保育で幼稚園に
1週間の夏休み生活は朝快適だったので、気持ちが緩んでいて・・・
持ち物を忘れてはいけない！と思い昨日の夜からプリントを見ながら用意し、準備万端！にして朝を迎えたのですが！
今度は水筒を持たせるのを忘れてしまいました
今日は園外保育でバスに乗って見学に行くって言ってたなぁ
やっぱりこの時期水筒要るよね、と自問自答をくり返し届けに行くハメになりました

でも！今日は最近では珍しくパン焼きに意欲的だった私！
最近暑くて食欲もなく、パン作りもなんだか面倒になっていたのですが、その反動で今日はみーのお迎えまでに3回も焼きましたー
実家の母に頼まれていた、という理由もあるのですが。
またそのパンは明日紹介させてください

久しぶりの1人っこ生活のれい
午前中買い物に行った帰りに寝てしまい、せっかく買ったお菓子も食べないまま握り締めて爆睡眠

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昨日の続き・・・紅茶パン

昨日の紅茶パンにはまってしまい、2日連続で焼きました。
半分はクリームを巻いて、レーズンをのせたのですがなんだか見栄えが悪くなってしまいました
やっぱり昨日と同じ様にシンプルにしておけばよかったかなぁ。
でも全く同じって言うのもつまらないしね
これはこれでよしとしよう

今日は午後からみーの幼児教室だったのですが、その1時間半が終わった後で一緒のお友達が寄ってくれて、もう夕方だったので1時間ほど遊んでそろそろ帰る、という頃、そのみーのお友達が「お泊りしたい」ということになり、みーも「泊まってほしいー」となり・・・
わが家初
子供のお友達がお泊りに

っていうかテンションたかーい

みーに、「今度はみーがお泊りに行く？」と聞いたら「無理」って。
うーんどうしてー！
泊まりに行ってー
まだ3人、起きてます・・・
いつ電池がきれるかなぁ。
まぁ、めったにないこんな夜もいいですよね。
夏休みだし！

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紅茶パン

紅茶大好きな私なのに最近紅茶を入れたパンを作っていないなぁ、よし！今日は紅茶パンにしよう！と思って仕込みました
特にこのレシピ、と決めたり、本を見たわけではなかったので、どんな出来上がりになるのかなぁ、とドキドキだったのですが、出来上がってみると最近の中ではふわふわで紅茶の香りもして、久しぶりに大満足！
なので、おこがましいのですがレシピ、のせちゃいます。

　　6個分（1個65グラム）
強力粉・・・200グラム
ドライイースト・・・小さじ3分の2
砂糖・・・20グラム
塩・・・小さじ2分の1
バター・・・20グラム
はちみつ・・・大さじ1
紅茶葉・・・小さじ１　　　　　190度で8分、180度に下げて5分焼きました。

いつもは粉300グラムで仕込むのでこんなに少ない量で作るのは私にとっては珍しいことなのですが、もし多く作る場合は何倍かしてくださいね。
なーんて、こんなことえらそうにかけるほどではないので恥ずかしいのですが。

今日は朝から大雨で、夏なのに部屋もひんやりしていたのですが、お昼前には雨も上がってきたので気になっていた銀行への用事を終わらせ、帰ってきました。
しかし・・・夏休みになると時間が過ぎるのが早くて
あっという間に時間が過ぎていきます。
ボーっとしている間に夏休みが終わって無駄にしないよう、気合いを入れて過ごしたいと思います！

みーとれいは相変わらずはしゃぎまくっています。
暑いのに走り回ったり、抱きついたり！
せっかくお風呂入ったんだから、もう汗はかかないでーって叫んでます

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また！ベーグル

またまたいつものベーグルです
週末になるとさらに食べたい気持ちが強くなってしまって。朝から焼いてお昼に食べてしまいました
今日はきれいに作って成功させたかったので、発酵や時間に気をつけました！
うん、うまくいったかな。

今日はせっかくの日曜日でしたが、遠くにお出かけせず、家で休養日でした
というのも、この1週間、家族みんなちょっとお疲れ気味だったのです。
みーは幼稚園のお泊り保育以来、すこーし疲れを引きずっていて・・・
パパは今仕事がめちゃくちゃ忙しいみたいで・・・
私は・・・寝不足と・・・遊びすぎ
とにかく、皆さんそうだと思うのですが、ゆっくり寝たいのに子供がそうさせてくれないー
ここ何日かは、口内炎作りながらの毎日でつらかった
あっ、れいは関係なく元気ですけどね

そんなわけで、遊びとなると元気が出るこの私でさえへニャへニャの1日でした。
夕方ちょっと元気になって買い物と夕食には出たんですけどね。
そしてまたみーにつまらないおもちゃつきのお菓子？お菓子つきのおもちゃ？を買わされてしまいました

夕食に出かける前の2人。
今日の買った首飾り撮ってーと後ろ向きでポーズ。

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アップルリングとクッキー作り

アップルリング？を焼きました。
これは丸々実家用です。
本当は上からお砂糖をかけたかったのですが、あまり甘アマ菓子パンにしすぎると母が嫌がるのでやめました
ちょっと過発酵気味のパンになってしまってごめんねー。

今日はどうして土曜日なのという予定が重なってしまい、午前中時間に追われる日になりました
一昨日遊んだお友達が水疱瘡にかかった！という連絡をもらい、予防接種をしていなかったれいをつれて急遽予防接種に行かないといけなくなり
9時半から11時半まで仕事の予定が入っていたので、その前の8時半からに病院の予約を入れざるを得なくなってしまって
夏休みなのに！土曜日なのに！8時15分出発
そしてダッシュで帰ってきて仕事へ
それが終わると私の病院の午前診療（もちろん12時まで）に滑り込み
と、なんだか3日分くらいの予定が濃縮された気分でした

でも・・・みーは忘れてませんでした・・・
昨日の「クッキー作りは明日ね」の言葉
お昼を食べてホッとした瞬間から「クッキー、クッキー」となり

作ってしまいました
もうごまかしはできませんでした
お昼を食べると、ちょっと休憩したくなったり、眠たくなったり、どっと疲れが出たりしませんか？
お昼を食べるとちょっとぐったり休んでから動きたいのですが
そんな訳にはいかないのが主婦ですね


焼きあがったクッキーにチョコペンで顔？を書いて見せに来た2人です。
このクッキーを袋に入れて、夕方散歩にまでつき合わされた私
もうやっと2人が寝る時間がきてうれしいうれしすぎる
だって、「あっ、ママシート持ってきた？シートひいて散歩の途中にこのクッキー座って食べるんやから」とかもう言いたい放題
無理、そんなこと無理

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レーズン食パン

レーズン食パンを焼きました。
具を入れた食パンは久しぶりでした。
もう少しレーズンが入っていてもよかったかなぁ、今度はもう少し入れてみよう

んんなんだか写真が見にくい
ヨーグルト酵母を使って朝こねて、夕方焼きあがったシュガーバタートップ。
焼き立てを我慢できずに味見したのですが、やわやわパンばっかり焼いていた私には超新鮮でバリッとした感じが美味しかった出す
みーもフランスパンの味がするーとわかったような感想を・・・


今日は少しお友達の家にお邪魔し、お昼をご馳走になってわーわー、大人が興奮して騒いだ挙句バタバタ解散、となり、午後はゆっくり過ごせました。
帰ってきたら2人ともお疲れが出たのか、お昼寝ターイムだったのですが、5歳児のみーはほんの数分で起き上がり、「クッキー作ろう」「クッキー作ろう、お願いお願いー」といい続けましたが、そんな元気と時間がなかった私は、ことごとくはねのけ、とうとう勝利しました
明日、明日のお昼からにしよう
そんな感じで1日が過ぎ、夕方はもうれいも復活して騒ぎまくってました

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ベーグル

またか！って言われそうですがまたまたベーグルを焼いてしまいました。
ベーグルの魅力に取り付かれてベーグル大好き人間になってしまったので1週間に2回、最低1回は焼きたくなるんですよねぇ。
しかも週末とか特に
土日でもう一回焼くかも、っていう気分です。
朝ベーグルが食べられると思うとウキウキします

今日の朝、このベーグルを焼き上げてから急遽みーの幼稚園のお友達と集まることに鳴り、お友達の家にお邪魔してきました
予約していたれいの皮膚科にダッシュで行き、終わらせて走ったのですが、急遽だったので段取りが悪くて・・・
でも、無事に楽しくみんなで過ごせました
みーも大喜びでした。
男の子も1人来ていたのですが、さすがに5歳児となると、男の子、女の子という意識があるようでそんなに交わらないんです！
男の子からすれば、「そんな遊びやってられない」っていう感じだろうし、女の子たちは「だって男の子だもんね」という感じでしょうか。
5歳児なりに色々あるんだなぁ、と面白かったです。

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黒糖ロール

黒糖を使ってロールパンと残り少なかった餡子をまいてあんロールを作りました。
今日は・・・というか最近パン作りにそんなに気がのってなくて・・・
と、いいわけみたいですが、だめですねぇ。
自分の家で食べる分には何でもいいのですが、皆さんにこうして見せるほどのものじゃない気がします・・・。
気合い入れて、満足できるパン作り頑張りたいです！

みーがお泊り保育から帰ってきました
バスから降りてきたときの顔が晴れやかだったので、あー、楽しかったんだなぁ、とほっと一安心
楽しかったらしく、夜も眠れたようだし、私の心配は取り越し苦労でした！
よかった。
で、「またお泊り保育行きたい」なんて言うもんだから、「そっかー！じゃあお友達の家にもこれから泊まりにいけるね！」って言ったら「それはいや」だそうです
それとこれとは別問題ですか・・・

気になってた行事が終わりホット一安心。
明日から1週間休みなのでダラダラせず、有意義に過ごしたいと思います！

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全粒粉で白餡パン

この前注文して届いた中に全粒粉があって、前から気になってたので試したくて、試したくて！
全粒粉を生地に混ぜ、その中に白餡を入れて白あんぱんに！
半分は全粒粉の味を探りたかったのでテーブルロール風にしてみました
白餡も美味しかったのですが、ライ麦パンがけっこう好きな私なので、今回の全粒粉もどんな風味になるんだろう！と期待していて・・・
うーん、細かすぎるのかなぁ。
私としてはもっと粒々も外から見えるくらいで、粗挽きのものでもよかったかなぁと思います。


とうとうみーのお泊り保育に出発の時間
朝、いやだなぁ、なんて言ったりしたので少し心配でしたが、行く直前は新しいリュックや荷物に興奮しているのか、笑顔でバスに乗ってくれました
うーん、第一関門突破
明日どんな顔でバスから降りてくるか楽しみにしたいと思います

そんなこんなで、もう年少さんの頃からお泊り保育を楽しみにしていた私ですが・・・
みーがいなくても、もちろんれいはいるわけで・・・
結局そんなにいつもと変わらない生活で何だか拍子抜け
すっごい開放感ーとか期待してたのですが、そんなものあるわけないですよねぇ
まぁ、明日に向けてまた体力充電しないと

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フィールハニーお花パン

私の定番のお花パンですが、今日はこの前届いたばかりのフィールハニーを使ってみたくて中に入れてみました！
ふんわりリッチなパンの、ところどころにフィールハニーが埋まっていてほんのり甘いパンに。
はちみつ好きの私にはたまらないパンになりました

今日は昨日の疲れを引きずりながらの1日でした
でも目覚まし時計のない朝って素敵
来週からまた幼稚園の夏期保育が始まるけど、それまでちょっと怠けちゃおうかなぁ、と悪魔のささやきが・・・
でもそうなると家事がぜーんぜん進まなくて
今日も11時までかかってしまいました

明日はみーのお泊り保育です。
みんながいる中で幼稚園で1泊。楽しいはずだし大したことないんだけど、みーの性格を考えるとちょっと心配・・・。
子供がいない頃は他のお家を見て、そんな過保護ちっくな・・・なーんて思ったこともありましたが、自分のこととなるとやっぱり違いますねぇ
ちょっとしたことで心配だったり、気になったり。
親の私がこんな考えじゃダメだわ！と思うことも多々あるのですが。
みー、頑張れ


みーのここ何日かのブームはだんご虫←わかります？これって全国共通の名前なんでしょうか？
家にあるペットボトルの中に捕まえただんご虫をいーっぱい入れて見せに来るんです
ううー、気持ち悪いー
超たくましいはずのれいさえも触れずに恐る恐る眺めるだけだというのに、「ここにもいる！」「あーここにもー！」とつかんでは入れ
れいに「言うこと聞いたらだんご虫つかまえてあげる」「そんなことしたらだんごみせてあげない」など・・・だんご虫1色の一日でした・・・
あー、早くこのブームが去って欲しい

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パンケーキ

今日は酵母を使ってパンケーキを作ってみました。
どう違うのかなぁ、と期待しながら発酵させて焼いて・・・
うん、これもおいしい
もっちりしていて、やっぱりパンに近い食感かなという感じです。
でも、どちらかを選べ、と言われたら普通のパンケーキ、ホットケーキのほうが好きかも、と思いました

今日は3時過ぎから幼稚園に集合して和太鼓を聞きに行って来ました
朝、雨が降っていたのでこれは中で行うか、曇りかなぁと思っていたのですが、
何のことはない・・・
お昼からはカンカン照りで、その中子供たちはまず幼稚園の庭で練習。
そして夏祭りが行われている小学校に保護者とともに移動し、またまた炎天下の中
和太鼓本番といった感じで、待ち時間も入れると外の暑い中で3時間くらいいたので、親子共々ヘロヘロになって帰ってきました

あんなにカンカン照りの中、動いたらそりゃあ疲れるよねぇ。
かわいそうと思ったけど、きっと私たちも子供の頃そうやって過ごしてきたんだろうし、これをするから強くなっていくのかな、と思いました
みーも付き添いで行ったれいも今日はベッドに入った瞬間ふかーい眠りの中へ・・・でした
私も今日は早く寝ることにしまーす。

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ココアうずまき食パン

昨日のベーグルの残りは実家の母の元に飛んでいったので今朝の朝食の分としてココアうずまき食パンに挑戦しました。
昨日の夜からヨーグルト酵母で仕込んだのですが、酵母は時間がかかる上に、二次発酵の見極めがうまくいかなかったのか、あまり釜伸びはしませんでした
過発酵だったんですねぇ。
でも、朝焼いてバターをぬって食べたらおいしかったです。
渦巻きはもっとグルグルして欲しいですが、今回、またまた水分が多くてベタベタしてしまいました

今日はみーの幼稚園の一学期終了式でした。
そんなこと言っても明日は太鼓をたたきに行く行事があったり、連休明けの火曜日はお泊り保育
再来週からは夏期保育あり、でまだまだ夏休みという気分ではないのですが
幼稚園に入ると日が過ぎるのが早いなぁ・・・。
この暑さも一瞬で過ぎていくと思うとさみしかったりして。

また二人で1日中家にいると喧嘩が始まったり、いろいろストレスも親子共々たまりそうですが、公園や庭でのプール、図書館を駆使して頑張りたいと思います

ベーグル

ひゃー、しわしわベーグル
今日は水分量もいい感じで、成型もいいんじゃないって感じでうまくいってたんです！
これは期待できる！って楽しみだったのですが・・・
何だか朝からノロノロしていた私、
そこへ友達から電話がかかってきて話してるうちに、時間がすぎて・・・
電話をきって気がついて、あー！と急いでケトリングの用意をし、オーブンを温めたのですがもう後の祭り
ケトリング中もどんどん大きくなり、お湯から引き上げるとこんなにしわしわに。
強行突破で焼きましたが期待していたつるつるにはなりませんでした
そりゃそうよね・・・。

でも！やっぱりベーグルを焼くとどんな出来上がりでもすぐに食べたくなる私
今日のお昼はこれにしちゃえといそいそと用意してパクリ
うーん、焼きたてサイコー。
そうしたら、ざるそばを食べ終わったみーが「そのパン食べたい！丸ごと1個食べたい！」と珍しく私の焼いたパンに興味を示してくれたんです
「ほんとに丸ごと食べられる？」と聞いても「うん！」と自信満々
すぐに焼いて出してあげました
そしてお昼寝をしていたれいまで起き出して、ざるそばを食べた後、「れいもドーナツ食べたい！」
いや、ドーナツじゃないのよ・・・半分に切ってあげようか？と聞くと「れいも丸ごと食べるー」となり、えーと私はうれしい悲鳴
結局丸ごと1つ焼き、みーに少し取られながら、れいも完食
こんなことあまりないのでうれしくなりました

今日はみーの幼稚園の個人懇談に行ってきました
年長さんになって4ヶ月たって、担任の先生にも親子共々慣れてきて、いろいろ話せてよかったです
やっぱりみーは私の運動神経をしっかり受け継いでいるようで、お外遊びの鉄棒やプールでの顔を水中に入れたり、はダメみたいで・・・
口まで水につけただけで本人としては頭まで入った気持ちになってる
家で見てるのでその光景が目にみえるわー
まぁ、仕方ないよねー。
ママも体育とかダメだったからー

帰ってきたら疲れたのかこんな姿勢で寝てしまいました

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かぼちゃ牛乳パン

パン生地ににかぼちゃを練りこみたい、と思ってかぼちゃを買っていたのに、気分じゃなかったり、時間がなかったり、でのびのびになっていました。
今日は前日から用意しておいて、いざ出陣、といった感じ
以前作った牛乳パンのレシピにかぼちゃを足して、水分量を見ながら作ってみました
もう少し水分を減らしていた方が模様もきれいについたかなあぁ、と思ったりもしますが、模様のできはそれ以前にクープナイフというものを持っていなくてパンきり包丁で入れたのがそもそもの間違いだったかも
今日は朝バタバタしていて、帰ってきてからはお腹がいーっぱいだったので味見もせず、ですがかぼちゃのにおいもしっかり漂ってたし、明日の朝の楽しみにしたいと思います。

今日はみーの赤ちゃん時代からのお友達のお家にお呼ばれで4組の親子が集まりました
午前中保育だったみーたちも一緒にお昼を食べ、庭でプールまでさせてもらい、かなーり遊びまわっていました
お昼は手巻き寿司
すし飯とのり、色々な具を用意してくれて自分で好きな具を巻くというスタイル！
具はまぐろやアボカド、きゅうり、うなぎ、シーチキン、えび、かいわれ・・・・など盛りだくさんで、おいしい上に楽しい
わが家でも真似してみようと思います

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