ライ麦山食パン

この前一袋買ったライ麦。
ライ麦食パン大好きなのですが、最近食パンを焼いては膨張しすぎてふたがボンっと爆発してガッカリな焼き上がりとなってたので今日はふたをせず山食パンにしました
私としてはキメの細かい角食パンのほうが好きなんだけど

今日は午前中は病院の検診の日で。
いつも診察が終わったらゆっくりお昼ごはんを食べて帰りたいと思うのに、みー、れいと2人の予定がある今回の妊娠期間中はなかなかそれが出来ません
今日も12時半に終わったのですが、れいの幼稚園バスが1時過ぎに帰ってくる
そんなわけでサンドイッチと飲み物を帰る途中車でほおばりながら帰ることに
まぁ仕方ないか・・・。
そんなふうにバタバタと帰ってきてたら幼稚園から電話があって、「きょうはれいちゃんいつもの元気がなくて、給食もほとんど食べられなくて。でも熱はないんですけど」・・・・って。
うわぁーーー、そういえば昨日からちょっと声が変・・・・
朝も鼻をグスグスさせてたっけ・・・・。
帰ってきてからもやっぱり元気がない・・・。
明日はバレエもあるし、連休も始まるのに・・・・。
なんだか毎年春先に調子が悪い我が家です

そんな中４じからはみーの学校の個人懇談。
しんどそうだけどれいも連れて行かないと仕方ないし。
でも「もうしんどくない」と言いながら自転車で行きたがったところを見ると、んん？ちょっと元気になった？とは思ったもののやっぱり風邪気味・・・。
一晩寝たらすっきり治ってると信じたいものです

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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大納言スティック

スーパーの広告にのっていたバター小豆スティック？というようなパン。
まだパン焼きをしていないころよくこのパン買ってたなぁ・・・・と思って久しぶりに買ってみようかなぁ・・・・なーーんて思ったのですが、次の瞬間、そうよ、作ってみればいいじゃないと思いなおして
そりゃあ売ってるパンのようにはきれいに出来ないかもしれないけど・・・。
薄く生地をのばしてそこにバターをぬって(折り込めばよかったんだけど、苦手なもので・・・・）その上に大納言を広げて、折りこんだ後、カットしてクルクルねじって焼いてみました
うんうん、おいしそうに焼きあがったかな。
明日の朝楽しみです・・・。

ここ何日かいいお天気でとっても気候もよくて・・・
なのに明日は雨のようで
そんな日に限ってみーの学校は明日遠足です
きっと延期だろうなぁ・・・・。
夜ご飯のときにみーが「ママ、今日はみーかしこかった？」と急に聞くので
「え？うんうん。今日は宿題もすぐ終わったし、習字もバレエも頑張ったしかしこかったよ」と言うと・・・
「よかったーーー、かしこくしてて神様にお願いしたら晴れるかも、って思って」だって
3年生になってもまだこんなに子供っぽいこと、というかかわいらしいこと言うのねぇ
こういう部分が見えるとちょっとうれしい私です
　
21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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抹茶うずまき大納言

今日は大納言のパンが食べたいーーー、という気分になったので抹茶も混ぜ込んで焼いて見ました。
でもなぁ・・・わかってたつもりなんだけど・・・・白い生地の上に大納言のせて、その上に抹茶生地のせて・・・・
空気入ってるなぁ・・・ちゃんと抜かないと・・・
って思って抜いたつもりなのに、やっぱりまだしぶとく空気は残ってたのね・・・
大納言を巻き込んだ所に空洞がちらほら・・・。
もう少しきれいに今度は焼かなきゃ。
それにしても・・・・今日もこのトヨ型を取り出して開けたら、「ボンっ」という音とともにパンが飛び出してきました
どうしてでしょう・・・・
ふたがあるもののパン焼き・・・・最近不調です

今日はみーの学校の参観日でした
3年生になってはじめての参観。
担任の先生もどんな先生なのか全く知らなかったので、楽しみにしていました
うんうん、パワフルで愛情いっぱいの素敵な先生
子供たちもとっても楽しそうに授業してました。
4月は幼稚園の短縮、懇談、今週は参観、遠足、個人懇談・・・となんだか行事が多くて、幼稚園と学校の2箇所あると帰宅時間とか予定を把握するのが大変です
何か抜けてそう・・・・。

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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お花のちぎりパン

今日は簡単ちぎりパンです。
なんだか最近どんなパン作ろうかなぁと思ってもなかなか思いつかないし、ついつい同じパンばっかり焼いてしまう感じ・・・。
このマンネリから脱出するためにレシピや料理本見てみよう・・・・。

今日はせっかくの日曜日なのに大雨になるかも・・・という天気予報で、昨日からなんだかテンションも下がり気味。
なので今日はお出かけはナシにしよう、となったので・・・。
私は気になっていたカラーとカットのために美容院に行ってきました
美容院でシャンプーしてもらったり、マッサージしてもらうのってどうしてあんなに気持ちいいんでしょうか
毎月の私の楽しみの一つです。

そしてそして、午後からは・・・
我が家は先週リビングのテーブルを入れ替えて大模様替えの真っ最中
この際ぜーーんぶ整理してきれいにしよう、と急に主人が張り切りだして、私たちが夜寝てる間に物置や引き出しの中の子供のおもちゃやらなにやらをぜーーーんぶ一つの部屋に出して
まるでテレビでやってる片付けや収納の番組みたいになってしまってます
なので、棚を買ってきたり組み立てたりして、私はついでに衣替えもして・・・・
もーー、てんやわんやの午後になってしまいました
夕方くらいなんて疲れ果てて、エネルギーがきれてきた感じ
まぁこれぐらい思いっきりしないときれいにならないからちょうどいいのかもしれないけど

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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チョコチップベーグル

チョコチップ入りのベーグルを作りました！
バリッとした感触のパンを食べたくなって・・・。
チョコチップを入れた少し甘いベーグルを焼いてバターをつけて食べるのが好きです。
でも今度普通の何も入れないプレーンベーグルを焼いてサンドイッチにもしてみたいなぁ・・・なんて思いつつ・・・。

今日はいいお天気でもう車で走っていると車内は暑いくらい
最近気候もよくなってきたのでほんの少し前までは寒くて考えられなかったのに、ちょっと歩いて買い物に行こうか・・・とか散歩に行こうか・・・・と思えるようになりました
幼稚園の懇談にも歩いて行ったし、ピアノのレッスンにも歩いて。
冬の間はほんの少しの距離でも車でした
れいの幼稚園がまだ午前中保育なので帰ってきてからの有り余る体力消耗にも散歩がてらいい感じと思っていたのですが・・・
でも・・・・だんだんれいのほうが乗り気になってきて
「ママーーー散歩行こうよぉーーーーー」「散歩ーーー」と
あーー、まるで幼稚園入園前のようだわ・・・・。
私は歩いて、れいは自転車、というのが最近のれいのお気に入りです
なので今日も買い物、用事を済ませがてら出かけたのですが、いろいろ済ませてるうちにかなり2人で移動してなんと2時間も
はぁーー、その分私の体重も減ればやる気も出るんだけど
目に見えて効果が出ますように・・・。

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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よもぎあんぱん

またまた平べったいよもぎあんぱんを焼きました。
というのも・・・私が、というより実家の母がはまってしまい・・・・
また作ってーーー、と何度も言われたので
ちょっと欲張りすぎて私の持ってるセルクルの限界を超える生地量だったかも。
もう少し少ないほうがよかったかなぁ。
でも母は喜んでくれたのでよかったけど。

今日はみーのバレエの教室の参観日でした
れいのクラスはプレクラスで毎週レッスンを中でいすに座って見学することが出来るのですが、4月からみーが入ったジュニアクラスは普段見学できません。
なので年に3回くらい参観日があるんだそうです
それにしても今日は見学してびっくり
ついこの前までプレクラスにいたのに、3年生になったからとあがったクラスでするレッスンは今までと比べものにならないくらい一気に難しくなってる
まだ3週間くらいしかたっていないみーは、今はついていくのに精一杯。
体より頭が忙しいと言う感じ。
でもでもその分することがバレエらしくなっていて
見ていて楽しい
本当に順序も覚えてできるようになったらきっとみーも楽しいと思います
ピアノも9月にコンクールがあるのですが、先生がなじみがある曲がいですね、とすすめてくれて、めずらしくみーも私もピアノにやる気になってる今日この頃です

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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食パン

今日は食パンを焼きました。
実は・・・この前から食パンを何回か焼いているのですが・・・・
なぜか最近膨らみすぎ？焼きあがってもふたを開けようとしてもパンパンになりすぎてて開かない
1.5斤のゆるんでいるふたが途中でどんなに抑えても重石をのせても開いてくる・・・・
今日なんて
焼いている最中に急にオーブンの中からボンっってすごい音が聞こえたと思ったらふたが飛んで、パンも5センチくらい飛び出して、またゆっくりと下に戻っていく・・・というすごい現象をみてしまった
どうしてだろう
今までと違うことといえば新しいホームベーカリーに変えたことなのですが・・・・
関係あるでしょうか・・・・
どうもわかりません・・・。
まぁ食べられる状態だからしばらくは研究しながら我慢しよう・・・・

さてさて・・・・今日の私は・・・
朝は仕事に行ったのですが、今週いっぱい幼稚園が午前中の保育で
れいはすぐに帰ってきます
学校なんてあっという間に通常授業で3年生になった今年はもう週3日6時間、という時間割になってしまったのに
そんなわけでれいを迎えて、一緒に病院へ
というのも・・・私昨日顔にやけどしてしまって
日曜日だったので病院に行けず・・・・
でも時間がたつにつれてやっぱり病院行かないと顔だし・・・・
少し時間がかかってもきれいになおるといいんだけど
明日も行くのでまた先生に聞かないと。
しかし・・・今日行った病院は皮膚科、美容皮膚科、とあって今は病院でありながらいろいろできるんですね・・・・。
こんなに簡単にリーズナブルに出来るなら出産が終わって、身軽になったらやってみたいーーーーと興味津々で見てしまった。
その後、れいと一緒に近くのデパートで軽くお昼を食べて買い物したのですが、いつもみー、れい3人一緒なので2人で、しかも何か食べる、というのがめずらしいことでそれがとーーっても楽しくて
たまにすると心がやさしーーーくなれるものですね
れいと楽しい時間を過ごせました
さぁ明日も頑張ります。

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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お菓子教室で抹茶のエクレールとシュークリーム

今日はお菓子教室⑥の日でした！
今年度から2日連続のお菓子教室です。
そしてそして昨日に引き続き私が興味のあるお菓子！抹茶のエクレールとシュークリーム
こんなの家で作れるようになったら素敵ーーーー
シュークリームって子供も大好きだし、私も夕食の後とかにデザートとして食べたくなる
しかも今日教えてもらったシュー生地はフードプロセッサーで作れる、ということでますますやる気アップ
うーーん、今までシュークリームは家で作ってもおいしくないって思ってたけど、練習してみようかなぁっていう気持ちがムクムクしてきました
家に持って帰ったら案の定みー、れいも大喜び。
あっという間になくなってしまった
中を普通のカスタードクリームにするのはもちろん、そのクリームをチョコに変えて、上のコーティングもチョコレートにしたらお店のエクレアになりそう
そんなふうに家で作ってもおいしいシュークリームが出来るようになればいいなぁ・・・。
よし練習あるのみですね！
がんばろうと思います

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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お菓子教室でフレジエ

今日はお菓子教室の日でした。
私が行ってるお菓子、紅茶教室は4月、10月の年2回スタートで今日からまた新たな年度のスタート
今までは紅茶のお勉強とお菓子作りを1回ずつ、月2回行ってたのですが、もうすぐ出産も控えているので、連続で行く紅茶のほうは少しお休みをして、お菓子教室の①と⑥に行くことにしました
今日は①のほうの1回目
フレジエというイチゴをたっぷり使ったケーキで、おいしいと聞いていたので楽しみにしていたこのケーキ
スポンジの層の中にカスタードクリーム入りのクリームとイチゴ。
もうめちゃくちゃおいしい
そしてそんなに難しくなく、億劫になることなく家でも作れそう
また近々作りたいと思います

れいが生まれたときはみーは2歳8ヶ月で、妊娠中ももちろんあんまり赤ちゃんがもうすぐ生まれる、なんて意識もなかったと思うのでうすが、今回は私のお腹や体の変化も、いつ生まれる、なんてことも2人ともしっかり理解できているので、話していても話題に上ることが多いです
特にれいは「ママお腹に赤ちゃんいるからこれ持ってあげる」とか何とも言えずありがたいことを言ってくれる事も多くなりました
でも・・・3年生になったみーでさえ「赤ちゃん産まれたらパパもママも赤ちゃんばっかりになるなぁ・・・」とボソッと言ったり
れいも時々、すこーーーし情緒不安定なときも。
そんなことないよーーーー、赤ちゃん産まれても3人みんな平等よーー。
子供心は複雑なようで、それを考えるとちょっとかわいそうになったりする今日この頃です・・・。

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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バナナみつあみパン

最近はまっているバナナとくるみのケーキを作ろうと思ってバナナを２本置いていたのに、昨日帰ってきたら主人が１本食べてしまってました
なーーんだーーー、作れなくなったじゃないのーーーーってバナナくらいまた買いに行けばいいんですけどね
でも、普通に食べるには熟してるし、かといって１本余ったものでバナナケーキはちょっと物足りない・・・
というわけでパン生地に混ぜ込んでしまいました
バナナの水分でふんわりしてぷっくりみつあみができあがりました。
朝焼いて、我慢できずに夕方かじってしまいました

少し前から気になっていたみーとれいの歯医者
もうすぐ学校や幼稚園で健康診断が始まってくるし、それまでに行って見てもらって何かあるなら治してもらいたいと思いながら春休みが終わっていくーーーー
もう今日しかない！と夕方行って来ました
仕事へ行って帰ってくると、普段はなんて無かったけど妊娠中の今は夕方の力が出ないんですよねぇ
思い切って動く、というのができなくて、まぁ明日でいいか・・・と後回し・・。
そのツケが後になってまわってくるのですが
でも今日行けてよかったです
れいは歯医者の先生が恐くて泣いてしまったけど
もーーー！それくらいで泣くもんじゃないわよ！

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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トヨ型シンプル食パン

いつも食パン型だと飽きるので・・・・
今日はトヨ型で焼いてみました。
中身は結局同じなんですけどね・・・・。
それにしても・・・ホームベーカリーを買い換えて１週間。
新しい今のホームベーカリーのほうが以前のものより生地の段階からしっとりきめ細かく出来上がる気がします
生地作りばっかりで、ホームベーカリーでそのまま食パンまで焼き上げるということがないので、「ホームベーカリーっていっても生地さえ出来上がればいいんだから何でもいいよねぇ。安物でいいや」なーーんて思ったりしたのですが、やっぱり違うんですね
驚きと毎日感動です

今日からみーの学校は新学期スタート。
３年生になってクラス替えと担任の先生の発表。
私は仕事に行ってたのですが帰宅と同時に携帯に電話がかかってきました
一番の仲良しのお友達とはクラスが離れてしまったとか・・・・。
担任の先生は女の先生だとか・・・
ふーーん。私も今度の参観とか懇談とか学校に行くのが楽しみです

そしてそして・・・私は朝からみんなの分のお弁当を作ってみー、れいはおじいちゃんにお花見に連れて行ってもらうことにしました
お花見、というとお弁当を持っていって敷物を敷いて桜の下でお弁当を食べることだとれいは思っていたようで・・・・
昨日、一昨日桜のお城をお散歩したぐらいではお花見に行ったことになってなかったようです
「明日はママと一緒に行ってお花見しよう」って言ってたけど
明日も行くつもり・・・

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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よもぎあんぱん

昨日買い物に行ってはじめて粉末になったよもぎパウダーを買いました！
パウダーといっても抹茶みたいにさらさらしたものではなくてぼそぼそとして、よもぎを乾燥させて細かくした感じ？
今まで使ってみたいと思いながらなぜか買ってなかったんですねぇ
早速あんぱんを作ってみたのですが、やっぱっり抹茶とも風味が全然違う
まぁ当然なんだけど。
よもぎの風味がしてよりいっそう和菓子のような感覚で食べられておいしいです
和菓子好きの母も喜んでくれました

金曜日から東京に出張に行っていた主人・・
昨日の夜遅く帰ってきた上に今日は午後から仕事で
午後早い時間に終わると言っていたので出かけずに、みー、れいだけ退屈なので公園に行って遊んだり、私はご飯の用意をしたり、始業式に持っていく雑巾をあわてて縫ったり・・・などしていたのですが、結局主人の仕事が終わったのは夕方で
なんだか日曜日を過ごした気がしない・・・
まぁ来週を楽しみに・・・。
明日からみーは新学期。
とうとう3年生
クラス替えもあるし、私も気になります

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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アーモンドタルト

久しぶりにアーモンドタルトを作りました！
今日はなんだかパンやお菓子を作る気満々で・・・。
でもお昼はバタバタしたのでなんとこのアーモンドタルトを作り始めたのは夜の7時半から
手伝ってくれたみー、れいが「味見したい！」と言ったけどさすがに「明日の朝まで我慢しようーー」となってしまいましたが
タルトの生地も中のアーモンドクリームもバターもたくさん入ってるのでカロリーは高いかもしれないけど
でもこういうタルトやいつものバナナケーキのようなバターケーキが私は大好きなんですねぇ
小さめに切り分けながらチビチビ楽しみたいと思います


今日はみー、れいのバレエが終わってから、といってももう夕方近くになってましたが・・・
我が家から歩いていけるところに和歌山城があるので、最近飾りの提灯や屋台、そこに集まる人がたーーっくさん歩いているのを見ていて、やっぱり行かなきゃと行ってきました
もう桜は満開でうすピンクがとってもきれいでした。
春になったーーーっていう感じがしてウキウキします。
今日はまだ少し寒かったけど、早く服装も軽く出来るくらい暖かくなってほしいなぁ・・・・。

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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チョコパン

冷蔵庫の中に行き場の無いチョコの塊があったので！
そういえば最近チョコが中に入ったパン、簡単でおいしいのにつくってないなぁ、と思って作りました。
ココア生地のパンの中にただブロックのチョコを入れるだけなのですが、食べる前に焼いて温めると中から溶けたチョコがとろーり冷めたままでもなかでチョコがバリバリでおいしいんです。
このチョコ溶けてる！と子供たちにも大人気でした

今日は朝からは仕事で、ちょっと忙しい日だったのでギリギリまでかかって、午後からは病院で定期健診の日
もーー、なんだかバタバタで病院への行き道で買ったおにぎりを車の中で食べて昼食を済ませながら病院へ行く始末。
結局病院は2時予約だったけど、終わったら4時でした
疲れたーーー。
病院ってただ座って待ってるだけなのになぜかいつも疲れます

今日は病院の日だから最後の悪あがきで体重セーブしなきゃともがいたけど
そのせいで夕方お腹がすいて
もーーーー、妊婦期間苦しい
今日は疲れて家で食べたけど明日、あさってこの週末は何かおいしいもの食べたいなぁ・・・なんてまた太るようなことを考えてます

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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ココアうずまき食パン

久しぶりにうずまき食パンを作りました！
今日はココアで。
この前買ったホームベーカリーは1斤用だけど・・・・どうしても1.5斤食パン型を持ってる私としては焼きたくなるので、1・5斤材料でこねてしまいました
こんなこと続けたらこわれてしまうかしら・・・・
まぁたまにだからいいいか・・・・。

このパンは今日荷物を届けに来てくれるお友達におすそ分けしようと思って1斤はそのお友達に、残りは実家の母にあげてしまったので結局我が家の口には一口も入らず
でもでも、お友達の子が「うわぁ、食べるのもったいない」なーーんて言ってくれるのを聞いて
飛び上がるくらいうれしくなってしまいました
作ったものを喜んでもらえるってうれしいなぁ。

新しいホームベーカリー、いままで私が使ってたものより、こね→一時発酵までの時間が30分短くできあがるようになって
30分短縮されるってなんだかとっても得した気分
特に朝出かける前に焼く私には、みんなそうだと思うけど朝の30分ってとっても貴重なのでうれしいです。
いままで、こんな時間だからもうダメだわ、と思ってた時間からでも間に合うようになりました
明日は何のパン焼こうかなぁ・・・・

21:36 2011/05/2622:07 2010/06/19
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