べーグル

べーグルを焼きました。
先週のインフルエンザ騒動で今までとまらなかった甘いもの病が少しマシになりました！
今までお昼ご飯の後なんかはむしゃむしゃと食べたくなっていたのですが、そんなに欲さないようになってうれしいーーー
今回の騒動で唯一よかったことかも
他にもあんなに毎日食べていた納豆がんんと感じるようになったり、何日か食事が変わると味覚も変わるものですかねぇ・・・
でも！パンはやっぱりべーグル
最近同じサイクルでばっかり焼いていて何も新しいものがない気がしますが・・・
でもついつい焼きたくなってしまう
明日の朝焼いてバターつけて食べます

今日は久しぶりの幼稚園＆お仕事。
なんだか新鮮でした

でも・・・今回の騒動で毎日メールをくれたお友達、しんどい中、返信してくれなくていいから！と書いてくれたり、落ち着いてから、大丈夫？と聞いてくれたお友達・・・みんなの気遣いがほんとにうれしかった
中には最近そんなに出会ってないママ友達が「聞いたよー」って連絡くれたり！
「ほんとはもっと早く電話したかったんだけど」って言ってくれたり！
ほんとに感謝です
私も何かあったときに助けになれる人間でいたいです

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スティックパン

卵と牛乳、バターがたっぷり入ったパン、スティックパンを焼きました！
ほんのーり甘くておいしいんですよね。
普通のパンを焼くときには8分割にするのですが、あんまりでぶっちょなスティックパンになるといやだと思い、16分割でほそながーく伸ばすので、なんだか時間がかかって厄介なのですが
もっといい方法やおいしく見える成型方法はないかなぁ、なんていつも思います。

今日はパパが朝から仕事へ
いつもパパがいない日曜日は、デパートへ行ったり、実家の母を誘ってランチに行ったり、と女組でふらふらするのですが、今日は掃除や家のことなど、入院中にできていなかったことが気になっていて、家の中でごそごそバタバタしてました

お昼からは、これも気になっていた美容院へ
根元が黒くなり始めたのを見つけると、その瞬間から、もう気になって気になって
今週は幼稚園行事もあるし、今日しかない！と思い切って行って来ました。
パパはまったく気づく気配なし
まぁ、カラーをしただけでカットはしてないので仕方ないけど、でも丁寧にブローもしてもらって明らかにいつもと違うはずなのに

みーとれいはおばあちゃん家でお留守番
おばあちゃんが珍しくクッキーを焼いたようで、型抜きを手伝ったみーとれいは大満足だったみたい
迎えに行くと、私にもお土産をくれました

さあ、明日からほんとに久しぶりの幼稚園
そして私も1週間ぶりのお仕事！
頑張らないと

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プレーン、ココアメロンパン

体力も戻り、時間もたっぷりあるということでメロンパンを作りました！
もちろん時間がたっぷりあるのはみーもれいも同じで
なのでこのメロンパンは半分は私が作ったのですが、残りはみーが丸めて生地をかぶせて・・・と共同作業です
焼きたて熱々を味見しておいしかったです

ようやくみんな元気になり、通常ダイヤに戻った感じ
でも・・・今日入院していた病院の先生から電話があり、何回試しても出なかった新型インフルエンザの検査ですが、ごく微量のウイルスでも反応する検査薬で最後に試したところやっぱり新型の反応が出た、とのことでした
なのでかかった人みんな新型インフルエンザで間違いないでしょう、と言われて
新型インフルエンザって検査してもなかなか出にくいみたいですね。
しかもすぐに薬を飲んだりして抑えてしまうので、時間がたってもなかなか現れないとかで・・・
でも、多分新型でしょう、と言われてたのでそう思っていたのですが、はっきり結果として出てすっきりしました
それにしても・・・免疫がない、っていうのはこんなに感染するものなんですね。
恐ろしい・・・
みなさんも気をつけてください・・・
手洗いをこまめにすることが一番有効的みたいです

パパが明日お仕事で今日休み、ということで今日は夕方外に食べに行ってしまいました
病院でみーを残して何か買いに出ることもできず、みーの食事の残りを食べてすごして、帰ってきても買い物に行ったり作ったりする気力もなく、2日連続お鍋でやり過ごしたのでがっつりおいしいものをそして人が作ってくれたものを食べたいという思いが爆発してしまいました
はー、納得しました

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角食パン

退院してからの初パン焼きはやっぱり食パンにしました。
最近角食パンは2次発酵の見極めが難しくて、少しの時間の違いで高さが足りなかったり、ペチャンコパンになったりしてがっくりすることが多かったのですが、今日はきめ細かい角食パンがどうしても食べたくて、頑張ってみました
朝、スライスした食パンを焼いてバター塗ってミルクティと一緒に
あーーー、何日かぶりのこの幸せ
しかもみーもれいもまだ寝ていたのでかなりこの幸せに浸ることができました

昨日はあまりの疲れに夜9時半という、すっごい時間にベッドに入った私
我が家のベッドってこんなに心地いいものだったかしら
朝目が覚めて、もうすっきりしたでしょーーーと起きてさっき書いたように朝食をとったのですが・・・・
何これ・・・
すっごい脱力感と頭の痛さで動けない・・・。
そんなわけで午前中はあっちへふらふら、こっちへふらふらしながら、なんとか気になっていた家事をして、ボーーーっとして
みーとれいはもうすっかり元気で
わたしの横でうるさいくらいに騒いでいて、パパも元気になったぞー、とお昼から出勤していきました
結局最後まで引きずってるのは私だけか・・・
午後からは気合を入れて、「病は気から！」と言い聞かせたものの、やっぱ気力だけじゃダメですねぇ

午後からは母が手伝いに来てくれたのでちょっと楽になり、元気になったみーとおばあちゃんがこんな風にパン作り！

でも！もうかなり元気になれました！
明日はマラソンできるくらい←深い意味は無し元気になるぞーーー

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ミルクティべーグル

このべーグルを焼いたのは日曜日。
これを焼いていつものとおりお出かけの日曜日だったのですが・・・
思いもよらない悲劇が待ち受けていましたーーー

出かけ先でお昼くらいからなんだかみーがしんどそうかも
あれ？やっぱりしんどい？風邪ひいた
じゃあ早めに帰ろう
と帰ってきたのですが帰ってきてびっくり
熱が39度も

そこから市の急患センターに行ったのですが、3連休の真っ最中ということもあってかすっごい人
でもそこでも楽観的に構えていた私は薬もらって早く帰りたいなぁ、なんてのんきに考えていたんです。
幼稚園のお友達にも偶然会ったりして、「我が家もよーー、インフルエンザ？」などと話しながら・・・

そうしたら、新型インフルエンザの検査は陰性だったのですが、先生が「うーーん、ちょっとこれは違う病院に行ってもらっていいかなぁ、紹介状書きますね。
って

ここまできても、れいが1年位前に、かかりつけのお医者さんじゃダメだから、紹介状持って行って、と言われたけれど、点滴をしてもらって帰ってこれたので、今回もそうだろうと思ってて

でも・・・今回は違いました
念のために、と撮ったレントゲンを見た先生が「あーー、これは悪いなぁ、入院して治療しましょう、まぁ、予定としては1週間くらい」と言われ
急遽入院
結局肺炎をおこしている、とのことで、日曜日から入院。
最初の2日間はみーもしんどかったのですが、だんだん元気になってきて、よかったー、これだったら1週間より早く帰れるかも、と思っていたら、今度は付き添いの私が38度の熱
うつったーーーー
そりゃあ、24時間付き添いしてたらうつるよねぇ。
と、思っていたら、れいを預かってもらっていた実家から電話で「れいも熱出てきた」
この日が1番の地獄で、38度の熱がある中、病院を一時抜け出し、れいを病院に連れて行ってまた実家にあずけて、みーの病院に戻って・・・となかなかハードでした

ようやく今日退院できることになって午前中に帰ってきたのですが、今日はお風呂に入っていつものとおり家のベッドで寝られると思うともううれしくてうれしくて
早く夜になってほしいくらい

でも・・・帰ってきて台所を見た瞬間、またまたドッと疲れが・・・
まぁ、パパ一人でいたんだから予想はしてたんだけど・・・
とりあえずしんどいながらも気になる洗濯と洗い物だけはやってみたけど・・・

久しぶりに会えた2人！でもやっぱりけんかしながら遊んでます

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ちぎりパン

350グラムの粉でスクエア型に入れてちぎりパンを焼きました
丸型のときは300グラムの粉にするのですが、同じ量にすると高さのない貧弱なパンになってしまうのでスクエアのときは大目の粉で作ることにしてます。
これくらいモコモコーーーっとなっているのが好きです
今日は夕方には1次発酵が終わっているはずだったのに、なぜか手違いで機械が回っていなくて6時前からこね始め、焼きあがったのがついさっきの夜の9時
こんな時間じゃなかったら味見したかったなぁ。

今日は幼稚園バスから降りてきたみーが「明日から楽しいことが待ってる」というので理由を聞くと「だって学級閉鎖やもん」だって
思わずバスの助手の先生が笑ってしまうくらいの間抜けな声で「ええっ」と叫んでしまいました
この前れいのクラスが閉鎖になったのに続いて2回目
しかも兄弟どちらかのクラスが閉鎖になったらどちらも休まないといけないのがつらいところ
どちらか一人だけでも行かせてくれたら助かるのですが
まぁ、土、日、月、と連休なので実質、火、水、の2日間だけの休みですが。
それにしても・・・
みーったら学級閉鎖になってうれしいみたい
お家にいても退屈ーとか思わないのかな

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うぐいす餡ロール

この前スクエア型で作ったうぐいす餡ロールを今日は丸型で作ってみました！
それとこの前はパン生地にきなこを混ぜ込んだのですが今日は普通の生地で。
なぜかひとつだけぴょーーんと飛び出してしまっていて残念ですが、味はやっぱりおいしかったです

今日もいつもの1日だったのですが、最近朝バタバタしなくてもいい週末が恋しいです
こんなことではみーが小学校に行き始めたらどうなるのか！という感じですが、冬に近づいてきて起きるときもまだ薄暗いし、布団の中がホクホク温かくて出るのにえいや！と気合が必要になるし・・・。
この前とうとうファンヒーターを入れたのですが、わぁーーー冬のにおいーーー！と一気に冬になった気分でした。
とりあえずあと１日頑張りたいとおもいまーす。

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ドライフルーツケーキ

またまた夕食後の甘いものほしさにドライフルーツを入れたパウンドケーキを焼きました
もう私、パウンドケーキとクッキーくらいしかお菓子作りできないかも
ケーキ作りは今までいーーっぱい失敗してきて、ロールケーキは簡単そうだし、誰でもうまくできそうな気がしていつも作るのに、いっつも生地が固かったり、膨らまなかったり・・・だし、スポンジケーキでデコレーションしても絶対お店のもののほうがおいしい！と途中で食べたくなくなるし・・・和菓子はことごとく失敗するし・・・・で唯一いつも失敗なく食べられるのはバターたっぷりのパウンドケーキだけです
なのでいつもワンパターンになってしまいますが・・・・
他のお菓子にも挑戦してみようあかなぁ

幼稚園の学級閉鎖がどんどん増えてきてます
今日新たに年長さんのクラスが学級閉鎖になり、年長さん4クラス中、2クラスが学級閉鎖
みーの教室は２階なのですが、その両隣が学級閉鎖で誰もいないようで
うーーん。
みーのクラスにやってくるのも時間の問題でしょうか

でも！寒くなってくると、インフルエンザの暗いニュースばかりじゃなくて、年末に向けていろいろな行事が
クリスマスもあるし
何か特別メニューを考えて思い出に残る日にしたいなぁ、と毎年思うのですが
毎年皆さんはどんなメニューなんだろう！ってまだ気が早いですね。
１２月のことを考えると楽しみなのでつい・・・

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お花のちぎりパン

最近甘ーーいパンにはまっていた私ですが、この前食パンを焼いてサンドイッチを作り、あまったスライスを焼いてバターをぬって食べたとたん、やっぱりこういうシンプルなパン好き！！とまたまた単純にコロッとシンプルパンのとりこになってしまい、今日もフィリングなしのシンプルパン！と思って焼きました。
でもただ丸めるだけじゃつまらないあなぁ、と思って丸型に入れて、なぜかかぼちゃの種で飾り付けをして
やっぱりこういうパンにバターをつけて食べる、っていうのも好きです・・・。

今日は大忙しの1日でした
朝、幼稚園の週1のお弁当の日だったのでいつもより30分早く起床
パパと私の分を含めて4人のお弁当を作り、みーとれいを送り出したあと、私は仕事へ
幼稚園バスが帰ってくる頃に帰ってきて、炊飯器にお米だけセットして、みーのピアノ教室へ行き、その後今度はれいの幼児教室へ
毎日習い事や用事があったりするより、かためて終わらせたほうが効率がいいと思い、こんな風になりました
昨日のうちに今日の夕食の献立を考えて用意しておいてよかったです。

今日はみーが新しいピアノ教室へ行く日でした！
今までグループレッスンの音楽教室だったのですが、ピアノの個人レッスンにきりかえです
何といっても1対1のレッスンになるので、どんな先生かなぁ、他の教室のほうがいいかなぁ、とかいろいろ不安があったのですが、今日行ってみると、明るいいい先生でとっても楽しいレッスン
みーもちょっと緊張していたけど、笑顔と笑い顔も出ていたし、きょうの先生と楽しくやっていけそうです
新しいことを始めるときは気合が入ります！って私がするわけじゃないんだけど
来週に向けて練習頑張らないと

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プリンパン

なんだか見た目がイマイチですがプリンパンを作りました
じつはこのプリンパン、この前みーが幼稚園のクッキング教室で作ってきたものでレシピももらってきたので、興味津々
さっそく作ってみました。
何がプリンなのかなぁ、と思っていたのですが、カスタードクリームと一緒にカラメルタブレットを入れて焼くとのこと
なるほどそうよね、プリンはカラメルとカスタードだわ！と改めて気がつきました
ちょうどカラメルタブレットが家にあったのもすごい偶然
そしてそのレシピのとおり初めてお鍋でカスタードクリームを作ってみました
いつもはレンジでチンで作っていたので
でもお鍋で作るのも簡単だし、きれいに作れてこれからはお鍋で作ろうっと
やっぱりこういう甘パンはおいしいです

昨日帰りが遅くて寝るのも遅かったので、今日は早い時間にバスに乗せるのは無理と思い、幼稚園まで送っていきました
天気もよかったので自転車に2人乗せで出発
今の季節まだそんなに寒くないし、自転車や散歩はとってもすがすがしい
今日も違った空気で1日をはじめられてなんだかいい気分でした。
でも・・・もうすぐみーが小学校になったら、日曜日が遅かったから登園も遅く・・・とか、バスで送迎・・・とかそんなこと言ってられないなぁ、とふと思ったり
幼稚園って融通がきいてこれに慣れてしまっていてはだめだわ・・・

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食パン

今日のお昼に食べるサンドイッチのために昨日の夜に焼いた食パンです。
今日はお出かけする！という予感もあったので、お昼はサンドイッチを持って出かけようと思い、焼きました！
夏前まで2次発酵は何が何でもお湯を張ったお鍋の上でしていたのですが、この夏に2次発酵を常温でしたほうがきめ細かくなっておいしいかも！と気がつき、それ以来食パンも常温で発酵させてます
もちろん時間がかかるのでよっぽど余裕があるときじゃないと無理ですが・・・。
今回も気がつけば2時間半くらい過ぎていたような・・・。
でもそのおかげできめ細かい食パンに仕上がってよかったです

今日はこの食パンでかつサンドを作り、京都に行ってきました
もちろんお昼にかつサンドを食べて
京都は紅葉真っ盛り、というには少し早かったのですが、ちらほら赤や黄色に葉が色づいて秋の京都ーーーという雰囲気がとっても素敵でした

清水寺や哲学の道、平安神宮などはいつもよく行くところなので、今日はパパが違うところに行こうと、はじめに鈴虫寺に
初めて行ったのですが、さすが秋の日曜日！
観光客もいっぱいで、列に並んだりしてすごい人！
このお寺は紅葉がもうきれいでした
その後はいつもの嵐山へ
みーもれいもたくさん歩いて、なぜか京都なのにキティちゃんグッズも買わされて、1日満喫できました
また本格的な紅葉シーズンに行きたいです

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たまごパン

またまたお店のパンを真似しようと思ったのですが今日は形も見た目もまったく違うものになってしまいました！
でも、焼き色はしろパンにちかいくらい薄くて、ふわふわ感が漂うもの！をイメージして作りました
焼き上がりを見たみーが「あっ、今日はたまごパンだーーー」と言ったのですが、そう言われてみると形といい、見た目といい卵みたい
みーの言葉どおりたまごパンにしてしまいました。
リッチなパンにしたかったので、卵を少しとマフィンを作ってあまっていた生クリームも少し入れて・・・
今日は夜パパが「夕食はパスタがいいなぁ」と」言ったので、ちょうどこのパンも一緒に出すことができて食べたら、もっちもちしていて、ほんのりあまい！
やっぱりいつもは入れない卵や生クリームを入れるとこんなに味が変わるんだ！とびっくりしました
またこんなふうに焼こうと思います。

今日は久しぶりに予定のない土曜日でした
最近は仕事をしているので何もない日も作りたいなぁ、と思いながら、動くのが大好きな私はついついあっちへこっちへフラフラしてしまうのですが・・・
今日は休養と家事の日
おかげで気になっていたことがいくつか片付きました
おやつ前には3人で散歩もできたし、夕方にはゆっくり食料品の買い物も
たまにはこんな日もいいかな。
みーとれいはけんかをしたり、急になかよくなったり。

3時には仲良く並んでおやつも食べてこれはこれで楽しそうでした。
特にみーはお家大好きだしね

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白パンでキャラメルチョコチップ

仕事場の近くにおいしいパン屋さんがあってお昼によく利用するのですが、そのお店は種類も多くて焼きたてがいーっぱい並んでいて、いつも行っては、ふんふん、こんな成型もあるのね・・・、この組み合わせもあり？今度はこのパンに挑戦！と目を皿のようにして店内を見てます
今日はそのお店のパンを真似しようと思って作ったのですが、お店のパンはチョコチップが入っていて「ひづめ」という名前がついていました。
この形と黒いチョコチップで馬のひづめに似ているからみたいなのですが・・・
我が家にはキャラメルチョコチップしかなかったので、これでいいか！と思ったのですが、やっぱり雰囲気が出ないなぁ
今度は普通のチョコチップで挑戦
味はしろパンのふわふわとキャラメルでおいしかったのですが・・・

今日はみーが春から行く小学校の授業見学会でした
幼稚園に入園したときのこともつい最近のように思い出せるのに、もう小学校を考える時期
子供の成長って早い！
こうしてどんどん大きくなっていくと思うとちょっとさみしいような気もします
そして進路やいろんなことでいっぱい悩みながら時間が過ぎていくんだろうなぁ。

授業見学はあっという間に終わったので、その後、4人でちょっと早いランチへ
今日は子供たちがいないママ4人だけだったので、ちょっとおしゃれなフランス料理のおみせに行ってきました
ママたちのおしゃべりも盛り上がったし、最後に出てきたデザートがもう最高においしくて
子供たちが一緒だったら全部食べられてるところだったわ
つかの間のパワー充電時間でした
明日は幼稚園が休みの土曜日。
みー、れいとみっちりお付き合いしないと

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ジャンボシュガーレーズン

もう我が家では定番になりつつあるジャンボシュガーレーズン！
しかも8分割とかで焼くよりも大きく焼いたほうがおいしい気がします。気のせいかな・・・
真ん中のパカーッと開く線が開きすぎたり、控えめにしたら物足りなかったりするのですが今日はまぁ、満足
ちょっとコツもわかってきました

今日はみーが幼稚園からクッキング教室に行く日でした！
年長さんだけの行事で、クラスごとに行くのですがお土産もあって

アンパンマンクッキーとプリンパン
お昼ごはんもその教室で食べたようでメニューは炊き込みご飯とタンドリーチキン、かき玉汁
5歳児が30人くらい集まってクッキングってどんな風になるんだろうと思っていたのですが、帰ってきてみーの話を聞くと、ご飯メニューなんかは先生や、教室の大人たちが用意してくれていて、みーたちはアンパンマンの顔を作るのに、レーズンを置いたり、さくらんぼを置いたり・・・パンの中にクリームを入れたり、という作業をしただけみたいで
でも本人はクッキングしてきたよーーーーっていう満足感でいっぱい
とってもうれしそうに持ってかえってきて味見させてくれました。
レシピももらってきていたので、またそのレシピでプリンパン、作ってみようと思います

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あんマフィン

久しぶりにマフィンを作りました
やっぱり秋、冬はこういうものが食べたくなります
夏は暑くてこんな種類のものなんて食べたくならないし、何といっても長時間オーブンを稼動させたくない
でもやっぱりこの時期はねぇ・・・
このマフィンはバターを入れないのにこってりおいしくってお気に入りです
ほんとはチョコクリームを作って中に入れようと思ったのですが、夕食の時間も近づいてきていたので、冷蔵庫にあった餡子で代用
餡マフィンになったのですが、これが和洋折衷であうんです
おいしかったー
夕食後のデザートにみんなでペロリ
いつも私の作ったお菓子には見向きもしないみーがめずらしく「食べたい！」と言ってパクパク食べたのには驚きそしてうれしかったです

昨日の夜はそれはもうすっごい雷で
あまりの光と音でうるさくて眠れないくらい
雨もすごく降っていて恐ろしい夜でした！
朝、外で放送が聞こえるので、あっ！これは警報が出ているに違いない！と思ったら・・・・
案の定大雨洪水警報が出ていて・・・幼稚園はお休みでした
みーの小学校の見学、というか学校内で遊ばせてくれる、という開放日だったので楽しみにしていたのですが、それも一応あったものの雨のせいでもちろん遊べず・・・
ただ校舎の周りをくるっと歩いただけで終わりでした
こんなことになるって天気予報で言ってたかなぁ
思いもよらない警報＆幼稚園休みでした

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