白パン

初めて白パンに挑戦しました！
まだパン作りをしていない頃、白パンが大好きで白い食卓ロール、というパンをしょっちゅう買っていました！
ふんわりしていて、少し焼いてバターつけて食べると美味しくて
でも家で焼くとなると、焼色つかなくて大丈夫
と思って今まで躊躇していました。
左側は昨日の夜、久しぶりに手ゴネで。
そしたら私がお風呂に入ってる間に3つも食べていてびっくり
そして今日の朝、みーとれいがめずらしく「おいしいからおかわりー」
といってくれてあっという間になくなってしまって
今日もう一度焼きました。
かなーりふんわりしていて、柔らかいから子供にはむいてるかも！
2つには餡子をのせました。

今日は夕食をお友達家族と一緒に3組で外でお食事
近くにホテルがあってその中におしゃれな和食のお店があるので行ってきました
ひろーい個室をとってもらっていたので子供が3人だったのですが、気兼ねなく
ゆっくりおしゃべりできて楽しかったです
ママ会もいいけど家族集まってのお食事も違った楽しさがあります


そのうち一組のご夫婦は今は神戸に住んでいて、こちらに帰ってきていたので今回の集まりになったのですが、お土産、と言ってくれたミルクジャムとラスク！
ミルクジャムって実は初挑戦
明日楽しみー

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レーズンカスタードリング

一度作るとまた同じものを作りたくなる私！
この前のエンゼル型を使って今度はレーズンも入れてレーズンカスタードリングを焼きました
これは実家の父と子供、パパ用に。
でもやきあがったとき我慢できずに一口味見
カスタードクリームの甘さとレーズンが合っていておいしかったです
そしてシンプルパンが好きな私と母用にベーグルを。

でも、今日はみーも幼稚園を休み、家にいたのでれいとの2人の声やら何やらで
アレッ、両面ケトリングしたかな？片面？
と、ちょっとわからなくなってしまってそのまま強行突破したら、なんだかいつもよりしわしわベーグルになってしまいました
いまだにちゃんと両面ケトリングしたのか片面だけだったのかわかりません・・・

今日は午前中に少しだけ仕事があったのですがお昼前に帰ってきて、そこからは
ゆったり、まったりな土曜日。
こんな日の最近のお気に入りは歩いてお出かけして帰りはバスに乗ること
みーもれいも大喜びで出かけたのですが、やっぱり暑い
私は平気なのですがみーとれいはフーフー言いながら歩き、れいは最後の最後で抱っこ！となったのですが、まぁ上出来
がんばって歩きました
そして用事を済ませてご褒美に、みーはクリームソーダを半分個じゃなくて一人で食べたいということで、私とれいは抹茶和パフェを半分個
まぁ、半分以上れいの口に入ったのですが
パフェなんて食べるのはもうホントに何年ぶりっていうくらい久しぶりで
ワクワクしました。
みーとれいと3人でお店に入ってお茶、おやつできるくらい大きくなったのねー、とちょっと幸せ気分でした
パパ仕事なのにごめんねー


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コーヒーバナナロール

昨日夕食後のデザートがなくて淋しかったので、今日こそは！とロールケーキを作りました
生地にコーヒーを混ぜ込み、バナナを巻いたコーヒーバナナロールです。

なんだか巻き終わりがおかしいですが、生地のふくらみ具合が今までの中では一番の出来かな。
でも、やっぱりロールケーキは難しいですね
もう作ることはないでしょう・・・
ロールケーキはプロに任せることにしまーす

最近、朝から用事だ、とかバタバタ・・・と書いていたのは、主人の会社の仕事を新たにするようになったからなのです・・・
その仕事は私にとって全く初めての仕事なのでもう最初はちんぷんかんぷんで
気疲れしてたのですが・・・1ヶ月たってすこーしずつ、なんとなーくわかるようになってきて、忙しいながらもついていけるようになってきました
そんなわけで今日も朝から仕事、午後からは気になっていた美容院に行き、重くなっていた髪を10センチほどカット
そして夕方はみーの習字、とまたまた走り回った1日でした
はー、もったりしていた髪をカットできてすっきりしました
今日は夏に向けてパーマも
これからは湿気と暑さでウネウネヘアーになってしまうので毎年夏はパーマで乗り切る私です

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カスタードリング

エンゼル型？を使ってみました。
カスタードクリームをぬってくるくる巻いて・・・という形だったのですが、この前作ったカスタードクリームが柔らかすぎてー
もう流れるのなんのって
というわけで、ほんのりカスタードクリームの味がするグズグズパンになってしまいましたが
食べるとふーんわりしていて美味しかったです
今度はもっときれいに焼けるようにがんばろう


そして昨日のほうれん草食パンで作ったサンドイッチ。
今日パパのお弁当と一緒に持って行ってもらいましたー
起きた瞬間は食べられないらしく、いつも飲み物だけで食べても果物だけなので、
パンとお弁当を持っていきます
いつも私が焼いたパンを1つ袋に入れて持っていくので今日は手がかかっていてびっくりしてるかもね
ほんとは遠足で私が食べるはずだったのよー

今日は風が強くて大荒れの天気だったので、家で久しぶりにゆっくりして、午後からパンを焼いたのですが、1次発酵が終わって取り出したら、んんー！なんか違う！いつもと違う！
イーストを入れるのを忘れてたんです
こんな失敗はじめてー！
というわけで、もう一度やり直し、あー、みーの幼児教室始まる時間がー
と結局ドタドタ、バタバタしてしまいました

そしてれいは・・・またまたこんな片付けにくいものをひっくり返してくれちゃって
「お姉ちゃんに怒られる・・・」
わかってるならひっくり返さないでかたづけてー！
でも、もちろん私が片付けたんですけどね

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ほうれん草食パン

ほうれん草食パンです！
明日はみーの幼稚園の遠足
おにぎりのお弁当とサンドイッチも作って持っていこう！
そのために食パン！ほうれん草の緑色の食パンでサンドイッチ作ったらおいしいだろうなぁ

なーんて思って朝から仕込んでお昼に焼き上がり、デザートの果物だけ後で買いに行こう、となったところで遠足中止の連絡網が
原因は・・・・県内で初の新型インフルエンザ患者が出たからー
先週も大きな行事が中止になって2週連続だったのでショックも大きいんです
みーも「遠足行きたかったなぁ」って

ふー
昨日の失敗パンといい、遠足中止といい、愚痴ばっかりになってしまいました
いけない、いけない！

まぁせっかくなのでサンドイッチは作ってパパにでもおやつ用に持たせてあげようかな

話はもどって、このほうれん草食パン！
夕方スライスして味見したら・・・ほうれん草のはずが抹茶の味とにおいがするんです
いえ！色にだまされてる、とかではなくて
うんやっぱり視覚にだまされてるだけかな
ほうれん草にしても、かぼちゃにしても、混ぜるとふんわーりやわらかパンになるので好きです

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失敗うずまきパン

今日のパン作りは失敗です
ありんちょBakeryのありんちょママさんのパンを見て感激してしまった私。
そして子供の頃通った大好きなパン屋さんでうずまき食パンというのが売っててよく買ってました。
パン作りを始めてからいつかあのうずまきパンを作るぞーと思ってたところに、ありんちょママさんの記事を見て今までの思いがわきあがってきたんです
で、食パンはやっぱり酵母の出番でしょと昨日の夜から仕込み始め・・・
きっと今日のお昼過ぎには憧れのうずまきパンに会える←成功する気満々と思っていたのですが！
確かに、ちょっとココア生地が重たすぎたかな・・・二次発酵に時間がかかりすぎてると途中でも不安はあったんです・・・
焼きあがってふたを開けたら、
んんー何なのー、この足りないふくらみ、そして見慣れない焼き色
もうガックリでした
だって焼く前は美しい出来上がりしか想像してないんだものー

はー、またリベンジがんばります！

今日は朝から用事で出かけ、お腹をグーグー言わせながら帰宅
昼食を食べてふーっと一息ついたらみーの帰宅、
そしてれいの皮膚科へ
この皮膚科、とーっても混んでいてすっごい待ち時間
2時間くらいかかってしまった
もちろん終わったらもう夕方
はー、動き回った一日でしたー。

明日は音楽教室
練習してるとれいが・・・「れいも弾くー」って

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ミルクティベーグルとあみあみスティックパン

昨日パン作りをお休みしたせいでストックが乏しくなり、2種類焼きましたー。
私が作りたかったのはベーグル
でもベーグルは私と母以外はダメ
じゃ、もう1種類焼くしかない！ということでスティックパンなんですが、どうも細長い形がいつもうまくいかないので、編み編みしてしまおう！というわけでこうなりました。
ベーグルはついついプレーンばかり作っていたので、今日こそ！と気になっていたミルクティーベーグルに。
紅茶葉を入れ、水分もミルクティに

うーん、あんまり紅茶葉が見えない・・・。
ちょっと水分が多かったので次回からは減らしてみよう

今日、みーは幼稚園からいちご狩りに
「6個食べたよー」って帰ってきました。
6個もっと食べなかったの
幼稚園からは「おにぎりを持たせてください」とのことだったので、みーの昼食はいちご6個とおにぎり2個
お弁当の方がいいような気が・・・。
でも楽しかったようでよかったです！
幼稚園っていろいろな季節を感じさせてくれる行事、家ではできないことを経験させてくれるのでうれしいです
今日は肌寒かったけど、子供にはあんまり関係なかったみたい

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休日のフレンチトースト

昨日から食べたいと思っていたフレンチトースト、一晩ねてもやっぱり気持ちは変わらず、作ってしまいましたー
久しぶりです！
そして自分でパン作りを始めてからかなーりたっているにもかかわらず、自分で焼いた食パンでフレンチトーストを食べるのは初めてでした
みーやれいはパンケーキと喜んで食べてくれました。
フレンチトーストっていうんだけどね・・・でもメープルシロップかけて食べるところとかも一緒だし、見た目も似てる・・・？まぁいいか。

今日は朝雨かと思ったけどだんだん晴れてきてお昼からお出かけ
ホントは大阪や神戸に！と言いたい所だったのですが、やはりこんな時期、インフルエンザのせいで無理ですねえ
仕方なく近くのマリーナシティへ。
まず遊園地で乗り物に乗って←みーはやっと乗れるようになった
そのあと、ショーを見たりした後黒潮市場で買い物
和歌山の特産品や地元の食材が売っててあれもこれも、と買いたくなります。
和歌山県人も楽しんでますが、県外の人が旅行で来てくれてもたのしめるところだなぁ、と思います。
和歌山は田舎だから頑張って欲しい

そんな1日で満足で帰ってきてまだまだはしゃぐ2人です


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角食パン

ヨーグルト酵母で角食パンを焼きました
やっぱり酵母を使うときはシンプルなパンが焼きたくなります。
そして久しぶりにフレンチトーストが食べたい私
明日休日だし作ろうかな。
でもパパはサンドイッチって言うかな、それともご飯だったりして

今日みーは幼稚園がお休みでした。
そんな日に家でこもってると必ずれいと喧嘩になり、その声に私もイライラするので、急遽幼稚園ママにお誘いメール
「行こう、行こう」と言ってくれてお昼から出発
みーもれいも汗びっしょりになるくらい遊んでパワー発散
私も楽しかったです。

かなりお腹もすいたらしく、早く早くとせかされて夕食を食べる二人です！

この前の水曜日、私が子供の頃から使っていて実家に置いていたピアノを運んでもらいました！
みーもいままでエレクトーンで練習していたのが変わって新鮮なのか朝から弾いたりすることも
そして私も13年間習っていたのにやめてからは全く触っていなかったピアノに久しぶりに触れてちょっとなつかしい
昔習った曲を弾いてみたり、みーが習ってる曲を弾いたり←簡単すぎて物足りないしてるうちに、なにか本でも買って練習してみようかしら
なーんて思ったりしている私です

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またまたベーグル

菓子パン、惣菜パンが続いていたのでシンプルなパンが食べたくなり、でも最近午前中バタバタでゆっくり発酵を待ってる時間がないということで、イーストでベーグルにしました
ベーグルは最後のケトリングがちょーっと面倒だけどそれを帳消しにしてしまうおいしさと、なんてったって時間も早く出来上がるから好きです
しかも！
ちょーっと成型うまくなってきたんじゃない

だんだんきれいなドーナツ型になってきました
焼きたてのバリッ、ムチッな感じがたまりません。

今日は午前、午後としないといけないことがあり、出かけていたので夕方もうご飯作るのやめちゃおっかなーっていう気分だったのですが・・・
そうこうしてるうちにやっぱりお腹はすいてくるし、どうせパパの分も作らないといけないし
ノロノロ作り始めて無事食事を終えました
こんな日に限ってもりもり食べるみー
張り切って作ったときはダメダメ子ちゃんなのに・・・。
みんな、こういうどーしても作る気にならない日はどうしてるんでしょう
はー、明日はがんばろーっと。

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メープルメロンパン

メープルシロップって美味しくて大好きなのでメロンパン生地にメープル味がついてたらおいしいに決まってる！と思いずっと作りたかったメープル生地のメロンパン！
何と言ってもあのメープルシロップのあまーいにおいが好きなんですよね
混ぜた瞬間からいいにおいで倒れそうでした
ただ、今日の皮の生地は水分が多くてとってもべたついてしまって、表面がつるっとならなかったのが心残り
メロンパンの皮の生地をもっと美しく
これが今後の課題かなぁ。
味は・・・うん、これはいける←自画自賛で恥ずかしい・・・。
メロンパン、おいしいです！

今日はみーの幼稚園が創立記念日
というわけで一日お休み。
今日はゆっくり寝るぞって決めてたのに
朝、トントンと肩をたたかれ
時計を見ると・・・
もー！いつも幼稚園ある日はこんな時間に自分から起きてこないのにー
これを幼稚園のある日にしてよー
しぶしぶ布団から出ました
こんなもんですよね、子供って。
まぁ、パン焼きもはかどってよかったのですが。

午後はみーの幼児教室と予防接種に
お医者さんの前に座っても、注射をされても泣かないみーに、れいは不思議と羨望のまなざし
怖くないの！痛くないの！って感じでしょうか・・・。
れいはまだ泣いてしまうからねえ。
帰ってきてから、夕方から来てくれたおじいちゃんとはしゃぎまくってました


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ベイクドチーズケーキ

夕食後のデザート。ご飯を食べてさらに甘いものを食べるなんて、と気になりながらやめられません
今日は新型インフルエンザの影響で急に幼稚園行事がなくなったので、何か作ろうと思い前から食べたかったベイクドチーズケーキを焼きました
実は私は子供の頃チーズが苦手で・・・チーズは嫌いとずーっと思っていたのですが大人になってから好きになりました
でも・・・やっぱりその名残でケーキ屋さんでチーズケーキを買ったり、いろいろある種類の中からチーズケーキを選ぶ気にはなれないんです
なのでチーズケーキは作ったものしか食べる機会がないんです
キンキンに冷やして夕食後に食べたのですが、おいしかったです。
ちょっと濃厚だったかな。うーん。今度はスフレにしてみようかな


今日のみー、れい、パパの朝食。
昨日作ったライ麦ロールパンにキャベツとウインナーをはさんでケチャップをぬっただけの簡単サンドですが。
でも・・・みーとれいはこのロールサンド1個を半分個して食べるのが精一杯なんですよねえ
それもすんごく時間がかかって
バスの時間が迫ってきて口をもぐもぐさせながら制服にきがえることもしょっちゅうです
れいなんてみーのバスを見送ってから帰ってきてまだ食べてます
せめてパンだけでもモリモリ食べて欲しいー

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ライ麦ロールパンときなこあんロール

2種類焼きました！
一つはロールパン生地に今回は少しライ麦粉を混ぜてライ麦ロールパンに。
もう一つはまたまたきなこあんロール・・・のはずが、これは朝からイーストを使ったのですが、きなこが・・・なんと6グラムしかなかったんですー
きなこあんロールにならないー
ほんとは30グラム必要なのに。
１次発酵が終わったときに取り出したら、かすかにきなこのにおいがしたのですが、もちろんいつもよりうすくて
でも、もう仕方ないので強行突破で焼いてしまいました。
あんこが入ればとりあえずおいしくなるし・・・

ライ麦ロールパンは明日みーの幼稚園行事があり、親子共々お弁当持参なので、このパンを使ってサンドイッチにしよう、と思って焼きました。
何の具をはさもうかな、卵かな、ウインナーかな、などと考えていたのに！
いま話題の新型インフルエンザの影響で明日の幼稚園行事中止になりましたー
ショックー。
子供たちの発表もあったり、初めてのお母さんとの交流、初めての相撲大会・・・
ちょっと楽しみにしてたのにー。
子供が幼稚園でいる姿ってあまり見れないので行事は楽しみなのに
残念です。
新型インフルエンザ・・・・、うーん。

ちょっとがっくりの午後だったのですが、今日は明日の準備のために←準備の必要なくなったけど。みーは午前中保育で朝行ったと思ったらあっという間に帰ってきたので、お昼の用意やら片づけやら・・・。
そしていつもどおり、れいとの喧嘩も始まり・・・
なんとかしないと、というわけで久しぶりにカルタをしました。
でもねー、れいはみーに負けるに決まってるし、れいの味方ばっかりしてるとみーがすねるし
気つかうわよ


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あんぱんとコーンマヨパン

先日作った惣菜パンにはまってしまいまた食べたくなってしまいました
今まで惣菜パンを作っても消費は子供たちとパパにお任せだったのですが、今日も朝焼きあがったものをお昼に
うんうん、たまにはこういうのもいいなぁ
でも、この前作ったばかりなのにぜーんぶコーンマヨパンでは飽きるかな、と思い同じ生地であんぱんも
お店で売ってるみたいに真ん中をくぼませようとやってみたのですが、なんだか中途半端な形になってしまいました。
どうやったらあの形になるのかなあ。
あんぱんは父と母の大好物またまた飛んでいきました。

今週、来週は幼稚園行事が盛りだくさんで、明日午前中保育→保護者参加行事→
創立記念日で休園、来週はイチゴ狩り→遠足・・・とお弁当持参の日、保護者参加もあってちょっと落ち着かない感じ
とりあえずお弁当作りの材料だけ買いに行きました。
私、お弁当作りって苦手で・・・。
子供に持たせるいつものお弁当ならまだいいんだけど、今週と来週は自分の分も作って一緒に食べるので、いつもの適当弁当じゃだめだなぁ・・・
そして新しいクラスではじめて他のお母さんたちと交流するのでドキドキ。
すぐに打ち解けられる気の合うお母さんがいますように！

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休日のピザランチ

今日は朝からすごい天気
雨が降っていないときから風がすごくて洗濯物が飛んでいきそうになってました
そんなわけでおとなしくお家でランチです。
久しぶりにピザを焼きましたー
相変わらずトマトベースが好きなんですねー。
このピザと昨日お友達に教えてもらったサラダと・・・って思っていたのですが・・・やっぱりこれだけじゃ足りない！と思いパスタも作ってガッツリ食べました

そうそう、今日はこのランチに降りてきたパパが「ずーっと続けてたらまあまあうまくなってきたなぁ、見栄えもいいし」だって
これってほめ言葉よね
作ったものに対してコメントなんて超珍しいことだったので、うれしいと思う間もなく、キョトンとしてしまった
はー、びっくり。
こんなもんです。わが家の食事に対する反応は

今日は久しぶりに買ってしまいました

朝、メイクをしながら、なーんかマンネリになってきたなぁ、と思ったら、ウズウズしてしまって
私のコスメ好きはみーにも伝染してて、デパートのコスメ売り場は大好き。
私が試してる隣で、手にぬって「ママー、見てキラキラー」ってやってます
ついでに訳のわかっていないれいも・・・最近隣で目を輝かせるようになりました
明日の朝試すの楽しみだわー。

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