K’s LIFE ~パン、お菓子作り日記~

日々のパン、お菓子作りの日記

みんなでランチ

2011-04-30 22:03:26 | パン作り(イースト)

今日はみーの学校のお友達ママたちが遊びに来てくれたので、ランチに、と思ってパン3種類とピザを焼きました!
パンは、お店に出てくるような小さい素朴な感じにして、プレーン、くるみ、スイートブールの3種類、そしていつものピザ、おかずはトマトパスタを付け合せにして、コロッケもミートとエッグコロッケの2種類
仕事に本格的に行くようになってからは子供が帰ってきてから、お昼から集まることが多いので、こんな風にお友達ママとランチを用意して食べるのは久しぶり
子供が帰ってくる時間、とか習い事、とか気にせずゆっくりできるのでお昼前からの集まりってやっぱりいいなぁ・・・なんて思ってしまいました
みんなも喜んでくれて昨日から準備したかいがありました
今日のこの会は先週みーがインフルエンザになってしまって、そのときに行くはずだったみんなとのランチに私が参加できなかったことが残念すぎて、私が暴れそうになってたので今日のこの集まりになりました
やっと私もはじけるおしゃりができて楽しかったです

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メロンパン

2011-04-29 22:14:13 | パン作り(イースト)

メロンパンを焼きました!
ここ何回かメロンパンのクッキー生地はフードプロセッサーでガがーーーっとまわしてしまうので簡単にできて冷蔵庫で寝かす時間もたっぷりあります!
そのほうがやっぱりきれいにできあがるのね
しかもメロンパンはいつもの粉量でも、クッキー生地も重ねるので分割が多くなって一度にたくさん出来上がるのもうれしいところ。
今日も一気に13個出来上がりました
袋に入れて包んでいるのは明日遊びに来てくれるお友達におすそ分けしようと思って。
シールを貼ると本格的になってテンションあがります

今日は連休第1日目。
お天気がよかったので、みー、れいは主人と一緒にお昼から公園に
私は、みんながいない間に気になっていた子供服の衣替えや洗濯、掃除をして、買い物に行って
なんだかすっごくあちこち細々片付けた気がするのにbefore,afterがそんなに変わってない気がするのはどうしてなんでしょう
うーーん、主人や子供達は気がついてないかもしれない・・・
まぁいいか。
自分がすっきりしたらそれだけでいいんですよね

そしてそして!
みー、れいがインフルエンザで家にこもっている間に作ったズボン
みーは長ズボンで、れいはショートパンツ
さっそくこの連休中にはかせよう

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バターロール

2011-04-28 22:27:22 | パン作り(イースト)

ようやく我が家のインフルエンザは終息を迎えて・・・。
パン焼き開始したのですが・・・
あれから夜中に母が救急車で運ばれることになって夜中の3時半まで付き添ったり
私も主人もかかりはしなかったものの、朝や夜のどが痛かったり胃がおかしかったり・・・
もう散々な1週間でした
水曜日からみーは学校に行き始め、今日かられいも幼稚園に
母は・・・・まだ引きずってるけどなんとか快復にむかいつつあるというところでしょうか。
でも、インフルエンザ、いろいろなところで影響を残していて、食欲が出ないのかみー、れい、そしていつも上お得意のお客様である実家の母も、パンを食べる気になんてならないらしく
今日焼いたパンもきっとなかなか減らないでしょう・・・。

はぁーーー、仕事に行くにもみー、れいをあずけたり病院に行ったり、で普通に仕事に行くにも一苦労で、今日のように送り出して普通に仕事にいけるのはありがたいことです
みー、れいは・・・・特にみーは、寝込んでた間に体力がなくなってるのか、学校から帰ってきたら、とりあえずゴロゴロしたがるし、宿題しててもご飯の後も、ちょっと目を離すとコックリコックリ
夜もすっごい爆睡で
もう驚きです。
なのにいろいろすることがたまってて
させないといけないし、でも体力が・・・という葛藤の2日間でした・・・。
明日はお休みだし、みんなでゆっくり寝て大好きなクリームソーダ飲みに行こう

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食パン

2011-04-25 21:06:01 | パン作り(イースト)

いつもの食パンです。
この週末、どこにも出て行けなかったせいかお昼や夜食に食パンがよく売れて、卵とハムとレタスをのせたオープンサンドや、ハムとチーズのホットサンドなどみんなで食べたのであっという間になくなってしまってまた焼いてしまいました。
皆さん食パンを切ったときに出るはしっこ←両端のこと、って好きですか?
私は子供のころからはしっこがついた分厚い食パンが好きで、いつもの白い食パンよりもパン屋さんが切りおとしてしまうところをもらってきたりしてたのですが
最近はやっぱり白いところのほうが好きで、はしっこはうすーーく切り落として、自分では食べない、ということが多いです

とうとうきてしまいました・・・・
朝起こしたら・・・んんれいの体、いつもと違う・・・なんか熱い
もーーーーやっぱり隔離しても何してもうつってるーーーー
熱は37,3度。
でも・・・・お昼になったらやっぱり38,4度になってました
午前中病院でもらったタミフルを飲ませて・・・・
はぁーーー。
でもでも隔離してもダメなはずです
夕方週末れいをあずけていた実家からメールがきて、「私もインフルエンザだったーーー」って母が
うわぉう隔離先にも菌があったんだーーーー
私と主人がかかってないのが本当に不幸中の幸いです

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ロールケーキ

2011-04-24 21:29:10 | お菓子作り

今日はまたまたロールケーキつくりです。
抹茶とあずきの和風ロールケーキにしようかどうしようか迷ったのですが、早めに使いたいイチゴがあったのでいつものロールケーキになりました。

インフルエンザーーーー
今日は午前中ずっと平熱だったので、わぉーーーよかったーーーー。
どんどん治れーーーと思っていたのに・・・
お昼からまた・・・「あれみー、しんどそうじゃない
もしかして・・・・
熱はぐんぐん上がって午後からは38度でした
もうーーーー行き場のない怒りと腹立たしさが
これは悪いことなのかもしれないけれど・・・いつも病院に行ってもらうお薬、何回か飲んだらもう治ってきて、最後まで飲まないまま終わってしまうことが毎度の我が家
でもとうとう今日の夕食後、もらったお薬飲みきってしまいましたーーーー
これは・・・また明日病院に行ってもらうべきなんでしょうか・・・。
はぁーーー。
早くこの熱の上がり下がりがなくなってほしいーーーー。
明日は私も仕事に行かないといけないし!
実家であずかってもらうときもどうか熱が上がりませんように。

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ドーナツ

2011-04-23 21:24:08 | パン作り(イースト)

どこにも出て行けない週末。
こんな日はパン焼き、スイーツ作りに励むしかない!
でも・・・いつもは喜ぶはずのみーは食欲ないし、意味ないかな・・・と思いつつ、もう完全に自己満足の世界です
このドーナツはイーストドーナツなので、ケーキドーナツとは違ってふわふわです。
お店で買うならケーキドーナツのほうが断然好きなのですが
パン屋さんでも2種類ドーナツ売ってたりしますもんね。
しかし・・・油で揚げて砂糖をまぶすので、作った本人はなかなか食べるのに勇気必要ですが

今日は朝から雨も降ってるし、みーの熱は下がらないし、でなんだか気分的にもうっとうしい1日でした
いつもの土曜日、出かけるのも面倒だなぁ、と思うこともありますが、出かけられる状況で選択できるのと、ぜーーったい出かけられない、と決まっているのでは気分が大違い
そんなわけで、こんな日はミシンしかないかとせっせとミシン。

そうしたら、作りたかったワンピースが出来上がりました
もう1枚作っておそろいにしようかな・・・。
明日もこんな1日になるのかしら・・・。
みーは今日38度にはならないものの、平熱になることもなく37度以上でストップ
なんだか少し食べては薬、寝て少し食べて薬、テレビ見て少し食べて薬・・・・
薬ばっかり飲んでる感じの1日でした。
そんなわけで今日もれいは実家から帰って来れず・・・
明日は元気になってーーーーー

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キャラメルチョコチップベーグル

2011-04-22 21:20:20 | パン作り(イースト)

昨日爆焼きしたキャラメルチョコチップベーグルです!
マドレーヌ4個、ベーグル、食パンをラッピングしてせっとにして学校のお友達ママ6人にプレゼントしました
人が喜んでくれるのを見ると本当にうれしい。
そして大好きな人にはどんどん何かをあげたり、してあげたくなってしまうというとりようによってはとてもありがた迷惑な性格です

みーの熱・・・・
朝起きておでこを触ったら冷たかったので、下がったとうれしかったのですがはかってみたらやはりまだ37,8度
残念今日の参観は欠席、もちろん私のランチも欠席
そしてそしてれいを幼稚園に送り出して、昨日はグッタリ寝ていたみーも今日は「もう寝たくない」と座って絵を描いたりテレビを見たり、そんな姿を見てたら、教室の宿題やったらとさせてみたり
もうげんきになっていくもの、って信じきっていたのに、熱はどんどんあがる一方
結局37度は朝の1度きり。
1日ずーーーっと38度後半をうろうろして、私は3時半から学級懇談だけ行ったのですが、そうしたら担任の先生が「恐くて口に出したくないけどもう一人休んでいる子がインフルエンザだそうです」って
わーーーー、絶対みーもインフルエンザだわ。
というわけで夕方からまた病院へ
案の定インフルエンザでした
火曜日まで登校禁止だそうです
それにしても・・・もうみーはインフルエンザ専用の薬も飲んだし、治っていく方向に向かうでしょうけど・・・
れいは・・・・
うつってないのでしょうか・・・・。
いまさら・・・と思いながら夕方から実家へあずけに行って隔離してみたけど
この土、日で出るか出ないかが勝負だそうです
そして1日べったりの私は・・・・
どうか誰一人うつらないことを祈るのみです

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マドレーヌ3種類

2011-04-21 21:45:56 | お菓子作り

この前お菓子教室で習ったマドレーヌ、バラ型で3種類の色がかわいくて、ちょうど同じ型を持っていた私は近々3種類全部作るぞーーーと思っていました。
今日実現できて、教室と同じようにできて、しかもふんわりおいしくてうれしいーーー
色の薄いほうから、レモン、黒糖&くるみ、チョコの3種類
幼稚園から帰ってきたれいが喜んでくれました

今日は・・・・パンも2種類焼いて、このマドレーヌ3種類も焼いて、というすごい爆焼の1日だったのですが・・・。
どうしてこんなに作る時間があったのかというと・・・
朝起きたらみーが・・・・「しんどい」と言うし顔もおかしかったので、熱をはかってみたら37,8度あって
えーーー、もう一回はかってみて、もう一回と何度はかっても熱はやっぱりあったので、我が家にしては珍しく学校お休みしたんです
まぁ、37度代だし、すぐによくなるか、病院行こうーーー、と気軽に考えていたのですが、病院ではかったら、38,8度
「えーーーーそんなにあったのーーーー
我が家の2人は、というか私も主人もなんですが、そりゃあもう丈夫で頑丈な体だけが自慢でかぜなんてめったに引かないし、夜熱が出ても翌朝には治ってて欠席なし、とか朝熱あっても夕方にはもう元気、ということが多くて。
でもーーーー今日のみーの熱はいつはかっても38,8度、38,4度、38,7度とかで全然さがらないーーーーー
薬も飲んでるのにーーー。
と、これだけ熱がさがってほしいーーーーと切望するのには理由があって、明日は学校の参観日なんです
参観の前にいつもの仲良しママたちとランチして、参観行って、総会、学級懇談会、と明日は参加したいものが目白押し
いけるかなぁ・・・・。無理かなぁ・・・・。

それにしても、平日に1日家にいるなんてどれくらいぶりでしょう
気になってた家中の掃除をして、パンもお菓子も焼いて、洗濯機も3回まわして、それはそれでわたしにとっては充実した1日でした

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シンプルちぎりパン

2011-04-20 21:54:51 | パン作り(イースト)

食パンのシンプルさが気に入ってしまって今日も甘くない普通のパンが焼きたくてこうなりました。
でも、セットをしたときにれいの教室に出かけないといけない時間が迫っていてなのにそんなときに限ってバターがちょっと足りない
冷凍しているものを溶かす時間もないし
というわけで、それを補うためにバターと牛乳を入れてちょっとリッチ風なパンにしてみようと強行突破してしまいました
でも、ちぎってみたら卵を入れたとき特有のふんわりした黄色の生地でふわふわしてました。

今日はれいの教室の日で付き添っていたのですが・・・
主人が「今家に忘れものとりに戻ってたんだけど、幼稚園から電話あって、れいちゃんのお母さんに票が集まったので、役員お願いしますって言ってた、あとで電話しておいて」って
私、今日は携帯を家に忘れて教室に行ってたんです。
そして!主人が3時とかそんな時間に平日家にいることなんていつもならありえないのに
どうしてこんなときに限って私以外の人が家にいて幼稚園からの電話がとれるの
もう驚きです
みーの3年間はれいがいたからか1度も役員に当たらずよかったのですが・・・
れいの3年間のどこかではあたるかもしれないなぁ・・・
なんてちょっとヒヤヒヤしてたのですとうとうきてしまいました。
まぁ、なったからには張り切ろうかな
偶然、みーのころからお友達で、今下の子どうしも同じクラスになった、というお友達ママが教室も一緒で隣にいたので
「もう、一緒にしようよーー」と強引に誘って一緒にすることになりました
マシュマロコーヒーさん、ありがとう

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食パン

2011-04-18 21:44:08 | パン作り(イースト)

食パンを焼きました。
昨日主人が「食パン焼いてくれーー」「肝心なときにないから」「もう自分でお店の食パン買ってくる」とやけに言うので・・・
というかこんなに頻繁に食パンも焼いてるのに、それを食べようともしていないのはどの人なんだか・・・
食パンを焼いてバターぬって、その上にレタス、ハム、目玉焼きを乗せて食べるのが異常なほど好きなようで
そして食パンがないときに限って「食パンある?」と聞いてきます
今回のこの食パンは主人の口に入るのでしょうか

またまた1週間の始まり。
今日はみー、れいのバレエの日。
週末に外食が多いので月曜日は食事を立て直さないとと一番気合が入る日なのですが、仕事から帰ってきて、バレエに付きそうために出て行くまでが1時間くらいしかないので、いつもバタバタ
しかも今日は「タニタの社員食堂」のレシピ本から1品新メニューを作りたかったので、大急ぎで作って出かけました
でも、みー、れい2人同じクラスで習ってるし、送迎だけでよくなってくるかな・・・。
来週からはそうしてみよう・・・
みー、れいが何と言うかはわからないけど

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くるみパン

2011-04-17 21:17:11 | パン作り(イースト)

くるみパンを焼きました!
くるみパンって・・・パン屋さんに行ってわざわざ買う、っていうことが私にはないことなので、自分で焼くようになってからそのおいしさを知りました!
朝食にはぴったりです。

最近買った雑誌に毎日の食事を記録したものが載っていて、その人は、朝はおじの開き、お味噌汁、納豆、ご飯に始まり、お昼も夜もそれはもう、言いようのない栄養バランスのとれた和食メニューが続いていて感心してしまいました
あーー、またまた反省。
最近ついつい忙しさにかまけて手抜きになりがちな夕食。
近くのデパートで物産展やってるから、そこでおいしいもの買って来ちゃおうかなぁ・・・・
手がかからず作れるものってないかなぁ・・・とそんなことばっかり考えている最近の自分を反省です
私も毎日、食べたものを記録してみようかな
いやいや、情けなくなるだけでしょうか
でもやる気になっているこの気持ちを大切に
明日からしばらくはがんばりたいと思います

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抹茶のロールケーキ

2011-04-16 17:41:29 | お菓子作り

1週間くらいあきましたが、ロールケーキブームまだまだ健在で、昨日の朝急に作りたい!と思い立って作ってみました。
抹茶生地の中にイチゴと白桃を入れて巻いたものです。
仕事場に持っていってお昼の休憩の時にみんなで食べました!
みんなおいしい、おいしいと言ってくれて、やっぱり、自分の作ったものを誰かにほめてもらえるってうれしいものですね
また今度は別バージョンのロールケーキを作ってこよう、なんて思ってしまいました
ついでに前日に焼いた食パンで作ったサンドイッチ
卵と、ハムきゅうりと、ジャムバナナです。
れいがジャムバナナを気に入って、帰ってきてからもまだ食べたいと言い張って困りました

先日会社の親睦会があったときにランチがホテルの中の中華料理のお店だったのですが、最後に工芸茶、というのでしょうか、熱湯を入れた透明なポットの中でプゥワーーとお茶の花?が開いて3分くらいたつとおいしいジャスミン茶が
それがとーーってもおいしくてみんなで感激しながら飲んでたのですが、一緒にいた人が「あのときのお茶があまりにもおいしかったから、注文してみたの、どうぞ」と言ってくれて何個か分けてくれました
私の行っている紅茶教室には中国茶のコースもあって、紅茶のクラスでも時々先生が中国茶を入れてくれたりすることがあります
どちらかというと紅茶ばっかりに目がいっている私ですが、先生が中国茶を入れてくれるときの美しい作法を見ていると、日本の茶道を思い出して優雅だなぁ・・・と心ひかれます。
中国茶・・・・そのうち紅茶と同じくらいはまってたりして
それにしても、ゆっくりした時間の時に入れてお茶や紅茶を飲んだりするのは気分が癒されていいものですね・・・
あんまりそんな時間取れないことが多いけど

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食パン

2011-04-14 21:38:55 | パン作り(イースト)

今日は食パンです!
久しぶりに明日のお昼をサンドイッチにしたくなったので食パンにしました。
ホットサンドでもいいかなぁ・・・・
明日までれいは給食無しで帰ってくるからその昼食にもなっていいかな・・・。

我が家は・・・今年自治会の班長にあったています
自治会・・・日本全国どこにでもあるんでしょうか・・・。
毎月の市、県の新聞を配ることと回覧板をまわすこと、そして!今日は自治会費というものを集めにみー、れいと一緒に散歩がてらまわってきました
この前の火曜日なんて夜の7時半から「班長会議」なるものがあって
もちろん、みー、れいを置いていけず3人で参加・・・・。
んんん・・・言ってはいけないのですが、面倒なこともありますねぇ・・・。
でもまぁ毎月ポストに入れるくらいが大きな仕事だから、グチグチ言わずにしないとね。
去年は自治会長選出の班にあたっていて、もうあたったらどうしようと恐ろしかったのですが・・・・
でも一回りして何年後かにはそんな役目もくるのでしょうか・・・。
学校も、今日お友達から「役員に選ばれてしまったーーーー」というメールが来てました・・・。
私は今年もあたらなかったみたい。
幼稚園の役員選出ももうすぐあるし・・・
毎年ヒヤヒヤしてしまいます

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スイートブール

2011-04-13 21:48:50 | パン作り(イースト)

スイートブールを焼きました!
少し前まで8等分で焼いていたのですが、なぜか6等分にしたほうが、おいしそうに見えるし、なんだかきれいに焼きあがるような・・・。
気のせいでしょうか・・・。
今日は学校から帰ってきたみーが「今日のおやつは帽子パンがいいーーー」と言ってくれました
「1個まるまる食べたい!」と言ってその気持ちはとーーってもうれしかったのですが・・・母は夜ご飯のことを考えてしまって半分しかあげられませんでした

今日はいつものことながらバタバタの1日でした
学校は月曜日から給食も午後の授業も始まってほんとに通常通りになっているのですが、幼稚園は11時半に帰ってきます。
なので今日は仕事の途中で迎えに帰ってきて、連れて行って、お昼ごはんも仕事場で済ませてみーの帰ってくる時間に帰宅
そのあと、れいは教室、みーは習字に行っている間に、私は幼稚園の懇談へ
4月の懇談はあっという間に終わりますが、初めて受け持ってもらう先生なので、お話を楽しみにしてました。
今年の先生もれいのパワーを包み込んでくれそうなおおらかな先生で安心です
でも!!春休みと違って、通常ダイヤで動き始めたおかげなのか、ずーーっと思っていたミシンをさわり始めることができました
昨日、今日でみーのズボンが完成して、達成感でいっぱいです
また新しい生地買いに行こうかなぁ

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紅茶教室研究科

2011-04-12 22:05:00 | 日記

今日は紅茶教室の日でした
早いもので去年の4月から通い始めて1年がすぎて
初級、中級、上級と進んで、今日から研究科になりました
研究科では世界各国の紅茶とティーフードを作ったり、お勉強したりするようで、今日は中国の会。
なので中国茶とマーラーカオ(蒸しパン)でした
ロシアの月はテラスでロシアンティーだそうで、なんだかまたまた楽しみです

先週末から頭痛がひどくて
しかも朝、昼はまぁなんとかだましながらなんとか元気でだんだん頭が痛くなってきて、先週末は夜になると頭痛と熱まで
家にある薬を飲みながら、過ごしてたのですが歯も痛くて
多分肩こりが原因と思うのですが、頭が痛いから歯もいたくなってきたのか、歯が痛いから頭も痛くなってきたのか・・・・
昨日の夜も頭や歯がガンガン痛くて
なので、思い切ってまずは原因を取り除く努力をしなくちゃと歯医者さんへ行ってきました。
ほんとは朝一番にでも行きたかったけど予約が取れなくて午後から。
そうしたら先生が「親知らずのところがはれてるしちょっと虫歯だねぇ、置いておいてもいいことないから抜きますか」と言われ
しかも下の親知らずって
抜くときにすごい音がするとか、大学病院の口腔外科へ行くとか、腫れるとか痛いとか
恐ろしいうわさばかり思い出して恐かったのですが、この頭痛とおさらばできるならと「抜きます」と言ってしまいました
でも去年から行き始めた歯医者さんで、最新の設備と先生の技術がすばらしいことに今までも驚いていたのですが、さすが「もう抜けたんですか」と聞いてしまったくらい一瞬で、麻酔がきれた今も全然痛くない
すごい。
そして、毎晩悩まされていた頭痛が今日はおそってこない
肩こりはまだもう少しある感じはするけど・・・
肩こりと歯痛と頭痛はものすごくつながっている!と痛感しました・・・・。
しばらく歯医者さん通いがんばります

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