一人暮らしが多いという統計が示すように、デパ地下のお惣菜売り場が賑わっています。私も年中利用させて貰っています。大人数なら作っても無駄が出ませんが、小人数の家庭が多い現在、作らずに買ってしまうようです。ただ、味付けが濃いので私は一工夫する事にしています。野菜でも何でも買えば必ず無駄が出ます。その典型がおでん。昔、子供達がいた頃は釜で作った事もありました。寒さに向っておでんの恋しい気節になりました。デパートでおでんは見えませんでしたが、コンビニエンスストアで既に1回買いました。欲しい物だけ買えて便利です。今夜のおかずはその残りです。人間なんて怠け者だと、いや、私だけが怠け者なのでしょう。多分今夜は冷蔵庫の整理と残りのおでんでおなか一杯になると思います。
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