静岡県産
延命酢で作った美味しいぽんず
延命酢とは、地元静岡産のみかんを酢酸発酵させた手造り果実酢に、ハチミツなどを加えて甘くし、合成甘味料・保存料を使用しない安心安全なお酢だそうです。
ツンとしない、まろやかなこだわりのおいしい酢として、静岡市のふるさと納税の返礼品にもなっています。
そしてこの「延命酢」をベースに「国産ゆず果汁」を使用して、まろやかでやさしく仕上げたのがこのぽん酢だそうです。
みかん酢を使用しているので、お酢特有の発酵感が少なく、サッパリしているように感じました。
甘めに作ってあるので、お子様や酸っぱいのが苦手な方にもおすすめ。
欲を言えば、柚子果汁でなくてみかん果汁にして、ゴリゴリみかん押しの商品にしても良かったのでは…。
柚子果汁を使うことで、普通の美味しいポン酢枠から出なかった感があります。
欲を言えばです。
美味しいから良いんですケド。
延命酢って名前がなんだか縁起が良いので、お持たせやお土産にとても良いと思います。
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