期待以上にとろっとろ ＜吉田屋＠八戸＞【京王駅弁大会】

新宿京王百貨店の駅弁大会シリーズ、２つ目がこちら。
輸送コーナーで見つけた八戸の吉田屋さんの「とろサーモン炙り寿司」。
毎年、開店直後くらいに入れるように出かけるんだけど、
もうすでに輸送コーナーは行列を作ってるんだからすごい。
他にも駅弁大会はあれど、やっぱり京王の駅弁大会は特別ですね。
そして、いくつか候補を決めて出かけたはずなのに、
場の雰囲気にやられて（笑）、気が付けば急遽まったく別のものを買ってたりして、
今年もそれをやってしまいました。で、選んだのがこれ。
だって掛紙の写真がすげー旨そうだったもんだから、衝動的に選んでしまった（笑）。


開けてみると、うん？？迫力不足は否めません。
あれ？これはもしや選択ミス？？（ガッツリ食べたかったもんですから（＾＾；；）
と一瞬思ってしまったくらいに具がちょっと寂しげに見えた。
主役の炙りサーモンは百歩譲ったとしても、
せめて鮭のほぐし身をもうちょっと入れてくれても…、って思ってしまいましたよ。一瞬。

でも、食べてみたらこの炙りサーモンが旨かった！ほんとにとろっとろでした。
白醤油のヅケなんだそうです。なるほど、それでしっとりとした味わいだったのね。
下の酢飯もちょうどいい味で、サーモンやいくらとピッタリ合ってます。
具の量は、食べ方で調整すればいいもんね。結局最後まで旨い旨い言いながら完食。
さすが「小唄寿司」の吉田屋さん。旨い駅弁作りますね。今度は現地で。