蒸し麺つかった名物ちゃんぽん ＜清龍＞【福岡県北九州市】

☆２０１１年夏訪問。

北九州放浪の旅（？）。放浪記で林ライスを食べた翌日、戸畑までたどり着きました。
ここまで来たら、やっぱり戸畑ちゃんぽん！！ここのちゃんぽんは、蒸し麺を使っているのでちょっと麺が茶色がかってます。
たまたま降り立ったバス停のそばにアーケードがあって、適当に歩いてたら見つけたお店「清龍」さん。
こちらで戸畑ちゃんぽんをいただくことにしました。野菜たっぷり！！スープはこってり！！


麺はこんな感じ。長崎のちゃんぽんは太麺ですけど、戸畑のは細くてコシの強い細麺。これがこってりスープと合う！


セットでついてきた餃子。皮がモッチリしてて餡はギッシリ。旨かった！！


同行者のチャーハン。お肉は角切りチャーシューではなく、ちゃんぽんに入ってる豚肉が細かくされたもの。
これがまた旨みを出してる感じ。そして、付いてきたスープはやっぱりコッテリ系！！ちゃんぽんスープですね。
なんというか、ポタージュみたいなポッテリ味。旨かった。ごちそうさまでした☆

ここがいちばん好きな熊本ラーメン ＜桂花ラーメン センタープラザ店＞【熊本県熊本市】

☆２０１０年冬訪問。

桂花といえば「太肉麺（たーろーめん）」！！
この、ホロホロに煮込まれた豚バラ肉の塊がたまらんのです。味付けもちょうどよくってね。
マー油の浮いたコクのあるスープとキャベツもなぜか合う。固めのストレート麺も大好き。
熊本ラーメンでいちばん好きなのが桂花です。東京なら新宿にもありますね。
でも、なぜか現地熊本でしか食べたことがないのです。しかもここ、熊本交通センターの地下のお店で。
熊本で、あ、ラーメン食べたいな、と思うと交通センターに足が向きます（笑）。
ただ、この日は遅い時間だったので、太肉麺の弟分、「こたろう」にしときました（笑）。


シンプルに桂花拉麺も旨いですね。こたろうに対して、こちらは大盛りだけど（笑）。
叉焼麺もいいんですけど、柔らかい叉焼もこの量だからちょうどいいって思います。個人的に。
麺とスープをしっかり堪能したいので、叉焼麺だと肉が多すぎちゃう気がするんだよね（＾＾；；；
でも、ガッツリ肉を喰らいたいときには、叉焼麺がいいかも。


ラーメンには餃子なんだよな。いや、チャーハンにも餃子頼んでるな（笑）。
基本、ラーメンって実はそれほど食べないんですけど、餃子の出番は圧倒的に多いです。
ここの餃子ももちろん旨かった！皮がパリッと焼かれてるけどモチモチしていて、中はジューシー。好きなタイプ。
また熊本へ行った際には、きっとわざわざ食べに行くんだろうな（笑）。

ほんとに普通に美味しかった ＜幸楽苑 町田木曽店＞【東京都町田市】

先日、仕事仲間とラーメン食べに行こうって話になって、
じゃあどこへ行く？ってことで、いろいろ候補を挙げてたんですが、
ふと、いままで行ったことがなかった幸楽苑が浮かんで「行きたい」って言ったら、
え？？と不思議な顔をされてしまった。

いたって普通のラーメンだよ。

仕事仲間は言うんですが、とりあえず食べてみたかったので幸楽苑で決まり。
人数もそこそこいたので、ファミレスっぽい幸楽苑がピッタリだろうってことになりました。

ここでひとつ問題が。
ワタクシ、実は醤油ラーメンが苦手。
せっかく初体験なんだから「中華そば」食べればいいのに、って言われたけど食べれないのよね。
というわけで、味噌ラーメンとサイドメニューから餃子を選択。

うん。確かに言われる通り普通。でも普通に美味しい。
いや、この値段なら十分旨いでしょ。特筆すべき点はないけど、それって意外と大事かも。
特に気に入ったのは、チャーシュー。脂身がチュルッと溶けるタイプで、けっこう好みでした。
餃子もひとつひとつは小ぶりだけど、餡がタップリ詰まってて旨かった。
またすぐ行きたい！かどうかは微妙ではあるけど（笑）、とりあえず満足でした☆

ところで、なるとのあの柄はなんだろう？？