南方のグルメ

遅くなりましたが、杭州、上海で食べたものをご紹介しておきます。

まず、杭州の地元料理の有名店で食べたものです。
地元の人が予約してくれたので普通に食べられましたが、
食べ終わって店を出ると、順番待ちの人があふれかえっていました。

おいしいはずです。

トンポーロウですね。蘇東坡さんゆかりの杭州でこれを食べないわけには。



酔っ払いエビ。残酷だという人もいますが、うまい。
ただ、酒を飲まない人が相手で、食べるだけだったのがちょっと残念。
これは酒飲みのつまみです。



そして、西湖といえばこれ、西湖醋魚。
こちらの料理は甘さや酸っぱさが前に出ていて、
辛いものは基本的にありませんし、さっぱり系が多いのが特徴です。
日本人の味覚によく合うのではないでしょうか。



そして、学生街で食べたドリア風料理。[火局]飯という香港料理です。
香港料理が若者の間で人気だそうです。



そして、上海ではなつかしいスナックを食べまくり、
ちゃんとした食事を食べる余地が残らないほどでした。
まずはもっとも有名な南翔小籠包、相変わらずうまかったですが、
やっぱり高いですよね、日本から来た観光客だと感じないでしょうが、
北京なら余裕で定食が食べられる値段ですからね。



生煎包。これが僕にとっては上海の味です。必ずやけどするんですけど。。。



そして、臭豆腐。七宝のものが上海ではいちばんうまいと思います。
あんまり臭くありません、少なくとも食べている人は、はは。