クレープ作り！

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

今日は久々にクレープを焼いてみました。
牛乳とタマゴがたくさんあったし、お世話になっている人のもあげたいし・・・。
材料が揃わないと出来ないので、昨日の内に用意し朝から開始！
タマゴを溶いて砂糖を加え、２回振るった小麦粉を入れ泡だて器で一気にかき混ぜる。
ダマにならないようにしっかりかき混ぜる。
生クリームを２回に分けて入れ、牛乳も２回に分けて入れる。
その後バニラエッセンス、ラム酒を入れ生地の出来上がり！
と、こんな手順で３０分位生地を休ませてフライパンで焼く。
焼き上がったら生クリームとお好みの果物を入れ生地で包んで出来上がり
こんな具合に出来上がりました。


通常の３倍の量で焼きましたから、約３０枚焼けました。
さっそくお世話になっている方に所に届けました。
私はまだ食べてませんが、家族は美味しかったと言ってくれました

秋田県認証　特別栽培米
『小野小町の郷　特別栽培米　あきたこまち』


こだわり米『小野小町の郷　特撰米　あきたこまち』


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秋田県小町の郷　遠田米穀店