違いのわかる日本人なのだ

いただきものの高級醤油。
普段は意に反して安売りの醤油を使ってるけど、本当はこっちの方がいい

醤油ひとつでも日本全国津々浦々、味が少しずつ違うんだよね。
以前、四国でいただいた醤油は少し甘みがあってトロンとしてて、これがタイの刺身によく合って美味しかったなぁ・・・
新潟の醤油もちょっと味が違うように思う。これで焼きおにぎりを作った日にゃぁ何個でも食べられちゃうのだ。
一度北海道から沖縄までの地醤油(そんな名称？)の味比べしてみたいなぁ～

ところで今日は寒かったので夕飯はおでん。
これまた、もらいものの日本酒があったのでおでんと日本酒と言う贅沢な晩餐(笑)
やっぱり寒い日は鍋に日本酒でしょ！いえぃ