バターチキンカレーとチャパティ

夜ご飯のチキンカレーとチャパティです。
食後にミルクティ(笑)

チャパティは、手軽に作れるけど、仕上げに直火で炙って膨らませるの。プーと膨らむの。
ガステーブルを替えたから、センサーが両方に付いていて、フライパンを外したら弱火になるし、炙ったら、火が止まる(T-T)

安全な高性能ガステーブルですが、、、わかってるけど、
炙りたいよね。

バターチキンは、今回好みなとろみになった！
次回もこれだな。

自宅でボウジャイファン

美味しそうなスペアリブをてにいれたので、
自宅で作ってみたよ。
タレは、オイスターソースベースで、酒味醂醤油を小鍋で煮詰めました。
ご飯を炊く土鍋に、スペアリブを圧力鍋で加熱した時の煮汁も入れて、上にスペアリブをのせて再加熱しました。

食べる直前にタレを土鍋に回しいれます。
ジュワジュワ。

美味しい！

リピート決定です。