白茶を作ります・・１

横の畑のお茶の芽が伸びてきました。1心２葉程度に・・・

100ｇほど摘んで、ざるに広げて、日光に1時間ほど・・・

　　　　

そのままでもいいけど、今回は、室内に取り込んで萎凋・乾燥します。

これは日に当てて1時間たったところ・・・

大体3日を予定してます。

明日は、静岡市足久保の「ティーワークス」へ・・・

どんなとこか楽しみです。電車とバスを乗り継いでいきます。

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