晩茶研究会

今日は、松下先生の茶文化講座四回目。
　　　　　　

先生も大変お元気・・・
今日は、晩茶について・・それにちなんで先生の肝いりで発足した晩茶研究会の人たちが試作した晩茶の数々を試飲。

　　　　　　
　　　　　　

大変興味深いお茶も開発されつつ・・楽しみです。
さすがに若い力。　　茶業界にも明るさを感じ始めました。

次回の茶文化講座は、12月21日（土）です。場所はいつもの袋井市メロープラザ。

今年納めの会として、どんなお話が伺えるか楽しみ・・

ぜひお越しください。


・・・

タピオカミルクティー

今日は、午後1時半から松下先生の講座。

余った時間にお茶を飲んで頂いていますが、そのあまりの時間に、少しだけお話をしています。

今日は、ふと思い出して、いまはやりのタピオカミルクティー・・・

実は、かれこれ15年以上前、中国・厦門で知り合った台湾の青年が、元新聞記者で、タピオカミルクティーの特集記事を書いたそうで、
聞けば、大変面白い！

そのままでは勿体ないので、2004年の世界お茶まつりの国際シンポジウムでしゃべってもらうことにしました。

でも、誰も関心を持ちませんでした・・・

残念なので、その講演要旨に少しばかり付け足して「茶学の会」でしゃべりました。でも、誰も関心を示しませんでした。

そして、いまタピオカブーム・・・面白い現象です。

で、きょうは、そんなことを少しばかり・・・


・・・

お茶の話は万国共通

「チャ茶」を再現して、17日間、毎日、お茶の話ばかりしていました。

よく話すことがあるな～と思うのですが、これ、日本だけのことではありませんね・・

先月、中国に行ったとき、福建省の山奥のお寺でお昼を食べて一服していたら、一人の男性がやってきました。

私と話がしたいとのこと・・・通訳ではらちが明かないので筆談することにしました。

昔のお茶を再現したので見てほしいとのこと・・・芥（草冠ではなく山冠・・漢字が出てきません）茶！

びっくりしました。たしか明代の頃作られていたというお茶。かすかな記憶では蒸してその後、釜炒り・・

ごくわずかに書かれた昔の資料を頼りに作っているという・・
　　　　　　

飲んだら、大変渋いので、もっと蒸し時間を延ばしたら・・とアドバイスしたら大変喜んでくれました。
通訳が昼寝から覚めるまで一時間以上、楽しくお茶談義。まさにいずこもお茶の世界は同じですね。

　　　　　　


もう一度、あの村に行ってみたい・・・


・・・

花見の後

お花見の後は、片付けが大変です。

安倍さんちほどではないけど、こちらも、「チャ茶」の跡片付け・・・

25日、借りていた空き店舗から荷物の撤去やらなにやら・・・

26日、借りていた荷物の運搬もかねて、久しぶりに茶文化資料館で呈茶・・
行ってよかった・・・お客様が8名ほど・・・

27日、銀行でお金を下ろして、あちこちへ支払い・・

28日、やっと伸び放題の髪を切りに床屋さんへ・・・カット1,100円也。これで四か月持たせます。


・・・さて、何から手を付けたものか・・・持ち帰った荷物が山積。


・・・

チャ茶最終日

　　　　　　
17日間続けた「チャ茶」も本日最終日・・・・

今日はガンガン岩茶を飲む日。
まずは手あたり次第・・・
　　　　　　
奇蘭を飲みました。
　　　　　　
続いて、1982年物の肉桂・・・
　　　　　　
それから、馬頭岩の肉桂・・・
　　　　　　
これは極めつけの「肉桂」・・素晴らしい香り！！

二十種近くの岩茶を飲みました。
大勢の人たちがやってきて、最後の日にふさわしく大盛況！

　　　　　　

こんな場所があればいいな～と皆さん異口同音に・・・でもこれでおしまい。


・・・

チャ茶残り僅か・・

十七日間の会期もあっという間・・
いろんなことをやっています。
　　　　　　
日本ミツバチの蜜ろうバーム作り・・
　　　　　　
和紅茶を使ってチャイを作りました・・
　　　　　　
茶染めも・・・

そして、今回、一番期待していたのが生産者と直に語り、いまの思いを聞くこと・・
今日それが実現しました。
雨の中、島田市から二名の若手生産者の方が来てくれました。短い時間でしたが熱い思いを伺いました。

　　　　　　

瞬間的に熱い思いがたぎりました。


あと二日・・・


・・・

西尾に行きました

昨日は、「松コレを活かす会」年一回の研修旅行。6回目になります。
今回は、抹茶の産地・西尾市へ・・・

まずは、知る人ぞ知る「岩瀬文庫」へ・・8万点の古文書を誰でも見ることができます。
　　　　　　

それから、西尾茶の始まりゆかりの「紅樹院」へ・・大変風が強い！
　　　　　　

お決まりコースの「あいや」さんへ・・
お昼は、碾茶ごはん定食・１８００えん
　　　　　　

それから、高芳園さんへ・・・工場と茶畑をご案内頂きました。
　　　　　　
碾茶の荒茶。初めて見ました。
　　　　　　
最近は、「さえみどり」が増えているとか・・・いろんな生のお話を伺いました。
碾茶農家も大変厳しいらしい。何処もおなじ・・・

お抹茶を買うなら、ここがお奨め・・有名店の半値くらいでいいお抹茶が・・

締めは、旧近衛邸でお茶を頂きました。
　　　　　　

秋晴れの一日、お茶漬けの旅でした・・


・・・

招き猫ご利益その二

　　　　　　
今日の「チャ茶」も千客万来！何が何やらわからない一日でした。
めでたしめでたし・・・

明日は、午後から後藤さんが中国茶をお入れします。

・・・

招き猫のご利益

　　　　　　
招き猫のご利益が出てきましたよ・・昨日は開店早々から大忙し。
お昼を食べるのを忘れました。

　　　　　　
海外からも・・・
　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　中国茶がお好きな青年にたっぷりと・・・

　　　　　　

　　　　　　茶文字もたくさん・・皆さん快く書いてくださる。


今日は、葛布織り体験・・申し込みが多いのでどうなりますか・・・


今日もいいお天気です。



・・

黒茶とベトナムのお茶

今日はベトナムのお茶を飲みました。

物足りないような感じでしたので、その他もろもろのお茶をお出ししました。

あわただしくって大変でした。でも、大勢の方がお見えでしたので、めでたしめでたし・・

昨日は、黒茶の日でしたが、準備が不十分でしたので、明日以降もご希望があれば黒茶もお出しします。
　　　　　　

試飲用のプアール茶を補充しました。

固型の物で、珍しいと思います。


・・・