よいお年を！

今日で２００５年最後の更新となります。
この１年、遊びにきて下さった方々・・・・どうもありがとう^^
今年は、このブログを通じてたくさんの人とお友達になれて
本当に楽しかったし、嬉しかったです^^
元気や勇気もたくさんいただきました。
本当にどうもありがとう☆

来年もマイペースで更新していきたいと思いますので
また遊びにきて下さいね^^

かぼちゃパウンド

　　　

これ、クリスマス用のケーキとして試作してたかぼちゃのパウンドケーキ・・・・・今頃になってエントリー^^;
そもそも、以前作ったライ麦粉とさつまいものパウンドケーキが蓮に大好評だったので、はりきって再度パウンドケーキを焼いてみたのです。
このかぼちゃパウンドも蓮には大好評でした。
パウンドケーキを焼いたら蓮に『ママのおいし～けーき、食べる～！』と言ってもらえるので嬉しくて嬉しくて・・・・・そこで、クリスマスにはチョコレートのパウンドケーキを蓮の為に焼いたのですが・・・・・見事に食べてくれませんでした(-_-;)

このパウンドケーキは甘さ控えめ。
それが蓮に好評だったんだと思う(-_-;)
チョコレートパウンドもおいしかったんだけど、確かに甘すぎた・・・。



このパウンドケーキは１００％全粒粉を使用してて、かぼちゃを
たっぷり使ってます^^
バターとお砂糖は控えめにしてみました。
（砂糖はもちろんカロリーゼロのラカント！）
アクセントとしてシナモンと黒ごま入り。
とっても健康的なこのパウンドケーキ・・・・・
こんな甘さ控えめなパウンドケーキが蓮には大好評。
これに粉糖をかけて食べるというのが楽しくて好きみたいです^^
子供って、甘いケーキを好みそうなんですけどね^^;

甘さ控えめパウンドケーキ・・・・・
これからいろんな種類を焼いて蓮の『大好き』を見つけたいママなのであります^^





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X'mas 2005

クリスマスを含んだ３連休・・・・・
みなさん、楽しく過ごされましたか？？
我が家も家族３人、楽しくクリスマスを過ごしました^^

何種類か試作したケーキですが・・・・・結局、クリスマスのケーキは、こ～んなシンプルなチョコパウンドケーキになりました^^;
蓮が喜んで食べるのはスポンジケーキではなくパウンドケーキなので、たかこさんの本に載ってた『チョコレートのパウンドケーキ』のレシピで作りました^^
クリスマスの華やかさはないけれど、とってもおいしく焼けたこのパウンドケーキ。大成功でした。

蓮のケーキは、食べやすいように小さく切り、そして蓮の大好きな苺と、そしてサンタさんと雪ダルマの飾りつけも乗せ、粉糖もふりかけてクリスマスらしさをアピール。
・・・・・でも、せっかくパウンドケーキが好きな蓮の為に作ったのですが、苺を先に食べ・・・そしてパウンドケーキを１かけら食べて『もう、いらん！』って言われてしまいました・・・・・トホホホホ(>_<)
敗因は生クリームがケーキに付着してた事と、パウンドケーキ自体が甘すぎた事。
『クリームついてるからイヤなのよ～！』って言われてしまいました^^;
そして彼は甘すぎるものはあまり食べない・・・・・
おいしかったんだけど、蓮に気に入ってもらえなかったので、結果的には大失敗のクリスマスケーキとなってしまいました^^;
残念！
（来年はがんばらないと・・・・・）

　　　

クリスマスのお料理は・・・・・クリスマスといえば『チキン』なのでしょうが、我が家のメインは『カニ』でした^^
前々から『カニが食べたい！』と言ってたパパの意見を採用！
ちょうどそんな時に楽天でおいしそうなカニを発見！
『冬の華セット』という送料無料のかなりお得なセットを発見し、一目ぼれしてしまいました^^;

タラバガニにズワイガニ、そしてイカの沖漬けとうに、いくら、そして海鮮鍋セットまでついて4980円！
それプラス訳ありのボイルタラバ足Lサイズ1キロも注文。

かなりウキウキしながら２３日に届くカニ達を待ちわびてたのですが、その直前から日本に訪れた寒気団のおかげで北海道からの便が届かない！！！！！
２３日から２５日までカニ尽くしで過ごすハズだったのに、結局２３日にカニは届かず・・・・・しかも『あと２～３日かかるかもしれない』と言われ、急いで２３日の食料を買いに出かけたのでした・・・・・。

まぁ・・・でも、何とか２４日に届いたカニたち・・・・・。
２４日からはカニ三昧なクリスマスを過ごしました^^
このカニたち・・・楽天のランキングでもかなり上位に入ってるカニで、口コミもよかったのですが、でも、あまり過剰な期待はしてなかった私たち夫婦。
だって、安いし・・・・・^^;

・・・・・でも、食べてビックリ！
身はぎっしり詰まってるし、かなりプリプリ！
特に訳ありのボイルタラバガニの足には感動！
２９００円（送料１００円）でこのおいしさと量が味わえるなんて・・・・・おとり寄せなんてほとんどした事がなかった我が家ですが、これからはお取り寄せの機会が増えそうです^^
ヘタなお店にカニを食べに行くよりも、お家でお取り寄せして食べた方がゆっくりおいしく食べれるし、何と言っても安い！
本当に感動しました^^
感動のあまり、私と旦那の実家にそれぞれ大きなカニを年末に届くように再注文しちゃいました^^;

カニ自体は食べない蓮・・・・・
そんな蓮のご飯はカニエキスたっぷりの味噌ラーメン^^
ラーメン好きな蓮は『おいしい！おいしい！』を連発して、大人１人前分くらい食べ切ってしまいました^^;

・・・・・そんなこんなで２４日は手巻き寿司とカニをたくさん食べた我が家・・・とてもケーキなど食べる余裕もなかったイヴとなりました^^;

　　　

２５日もランチから豪華でした^^
『冬の華セット』にセットされてたウニといくら、そしてネギトロもプラスして豪華な海鮮丼♪
ウニもとってもまろやかで、そして濃厚でおいしかったし、いくらもプリプリのプチプチで・・・・・ほんと、大満足でした^^

　　　

これは真イカ沖漬けです^^
２尾分セットされていました。とってもおいしかったです^^

　　　

２５日の夜は、ようやくクリスマスらしくビーフシチューを食べました・・・・・そしてチキン。
ビーフシチューもかなり奮発して、高級黒毛和牛をたっぷり使いました。奮発といっても、半額だったんですけどね^^;
もちろん煮込みはル・クルーゼにお任せ！
大きめなお肉もお野菜もとっても柔らかく煮えて、とってもおいしいシチューになりました^^
パパも『かなりおいしい！』と喜んでくれたし、蓮はパスタにこのシチューを絡めて食べたのですが、かなりおいしかったようで、多めに作ったパスタを完食！
『おいし～～！』って言ってくれました^^
クリスマスの締めくくりのシチュー・・・大好評で一安心^^;

そんなこんなで、調子に乗りまくってかなり贅沢を極めてしまったクリスマス・・・・・年末に向けての我が家は冷蔵庫の整理に徹し、買い物は一切せず、節約に努めなければいけません(>_<)
ちょっとお財布が寒くなったクリスマスでした^^;

・・・・・でも、冷蔵庫の中にはタラバガニ・・・そして冷凍庫にはズワイガニと海鮮鍋セットがまだ残ってるんです♪
今夜はカニ鍋の我が家・・・・・楽しみ♪♪
冷蔵庫整理を兼ねた海鮮鍋も楽しみです♪♪

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楽しく過ごしたクリスマスでしたが、我が家にとってとっても
最高なプレゼントもありました^^
それはまた後々に報告しますが・・・・・。
何はともあれ、とってもHAPPYなクリスマスになった2005年。
来年もいい年になりますように・・・・・。

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とっても安くておいしかったカニたち！かなりお勧めです^^

初ロールケーキ

　　　

毎年、クリスマスにはケーキを買ってた私。
でも、今年は作る事に決めてます。
でも、息子はケーキに興味がないため・・・・・何を作るかはまだ決めておらず・・・・・とりあえず、息子の反応がよかったものを採用しようと思って、いくつか試作品を作って頑張ってます^^;
・・・・・とりあえず、前回のレアチーズケーキもそうだけど、
チーズ系はあまりお好きではない様子なので、チーズ系以外のものを作らないと^^;

そこで・・・イチゴが大好きな息子の為に作ったのが、これ。
『いちごロール』
ロールケーキは初挑戦でした^^;

　　　

たかこさんの本に載ってた『いちごロール』がそれはそれはおいしそうで・・・絶対に作りたいと決めてたのですが・・・初のロールケーキは大失敗でした(-_-;)

まずは、生地が硬い！
焼きあがった生地を冷ましてたのですが・・・・・荒熱がとれてラップを巻く時間が遅すぎたのが敗因・・・・・。
すっかり生地が乾燥気味でした(-_-;)
なので、巻く時だって最初に生地が割れちゃって大失敗！
う～～～～ん・・・・・悩ましい～～～～～～(-_-;)
それに、本の写真はとってもきれいで可愛いたまご色のケーキなのに、私のはラカントを使った為にちょっと汚い色の生地になってしまいました^^;
（カロリーはかなり抑えれたんだけどね^^;）

パパの評価は『６０点』
私の評価も・・・・・『６０点』
そして息子は・・・・・『いちご、食べる』といっていちごばっかり欲しがる始末・・・・・。
この硬いロールケーキ・・・・・やっぱり不評でした^^;

でも、たかこさんの本に載ってるロールケーキはどれもこれもおいしそうなので、頑張っておいしく作れるようになりたいな^^;

とりあえず、クリスマスのケーキは何にするか・・・・・
チーズ系、ロールケーキ系は選考漏れ^^;
もう、練習する時間がない～～～～！




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マーブルパン

　　　

我が家の息子は毎朝バナナジュースをたしなむのですが、バナナジュースをかなり多く作ってしまったので、今回はそのバナナジュースを使ってパンを焼いてみました。
ついでに、余ってた生クリームも少しプラス。
そしてチョコチップもプラス♪
ほんのりバナナ味の甘～～～いパンになりました^^

・・・・・が！！！！！



が～～～～ん！！！！！
０.５斤サイズになってしまいました・・・・・(-_-;)

最近はめっきりパンの膨らみが悪くって自信を失くしつつある私^^;
水分は温めるようにしてるし、気を使ってるのになぁ・・・・・(-_-;)
粉も新しいのに・・・・・何でだろう^^;

・・・・・でも、こんな０.５斤状態になったパンですが、これでも
フワフワに焼きあがりました^^;
（普通、ここまで凝縮？されたら硬いんですけどね^^;）
最近パン好きになってきた息子は『ママのパン、おいしぃ～～！』
って大喜びで、かなりたくさん食べてくれました^^;
・・・・・失敗作で喜んでもらえるなんて(-_-;)

焼いてる時は悩殺系な香りを漂わせてたこのパン。
大成功を予想してたのに・・・・・かなり残念！

バナナに生クリームにチョコ・・・・・油分が多すぎたのかなぁ^^;
おいしい組み合わせだと思ったのになぁ^^;
甘くておいしかったのにな～～・・・・・^^;
ＨＢにお任せのパン作りも、なかなか奥が深いです(-_-;)





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YAKITORI

　　　

これ、きのうのランチ。スタミナ焼き鳥丼。
余った焼き鳥（ネギ間）をたっぷりのにんにくと、冷蔵庫で眠ってたしめじと一緒に炒めて、甘辛く味付け・・・・・
そして卵黄をのせ、七味唐辛子をふりかけていただきました^^
トロ～～っとなった卵黄が甘辛タレとマッチして・・・・・
かなり贅沢な丼になりました～～～^^

　　　

そもそも、我々夫婦は焼き鳥が大好きで・・・・・鶏肉が安かったり、時間に余裕のある時には自宅で『焼き鳥パーティー』をします^^
パーティーといっても私と旦那だけですが^^;
蓮は食べないし・・・・・^^;

本当は焼き鳥屋さんで炭火焼のおいしい焼き鳥を食べたいんだけど、焼き鳥を食べれない蓮を連れていくのは可哀想だし、その前に子連れで焼き鳥屋には行きにくい・・・・・
なので、我が家では波型プレートを使って、自宅で焼き鳥をします^^

ももにくをキッチンバサミでちょきちょき、砂ずりも薄くスライスして、
そして軟骨や肝や皮も・・・・・鶏肉が特売の日はわずか１０００円足らずでかなり豪華な焼き鳥パーティーができます^^
今回は『ねぎ間』『もも』『軟骨』『肝』『皮』『ずり』です。
そしてお野菜やウインナーも♪
いつもは豚バラのかたまりを買ってきて、豚バラ串も作るのですが（これがまたおいしい！）今回はなし・・・・・^^;
串に刺すのは旦那さまの担当です^^
私が用事をしてたり、蓮を寝かしつけてる間にせっせと頑張って串に刺してくれてます^^（かなり助かる！）

　　　

そりゃ、炭火で焼いた焼き鳥の方がおいしいに決まってるけれど、波型のホットプレートで焼く焼き鳥もかなりおいしくジューシーに焼けます^^
ゆっくり食べれるし、おいしいし、かなり気に入ってます^^
タレで食べるか、レモン汁で食べるかはお好みで^^

　　　

ねぎ間・・・・・ねぎを間に挟むだけでかなりおいしい！
タレをたっぷり絡めて食べました^^

　　　

これは砂ずり。
塩こしょうをたっぷり付けて焼いて・・・・・
それにレモン汁をかけて食べます^^
ジューシーでヘルシーでかなりおいしい^^

１０００円ほどでかなりの量ができるので（今回は５０串くらい）、
食べ切れなかった串は次の日にリメイクされます^^
それが『スタミナ焼き鳥丼』だったり、ネギ間とお豆腐で中華スープを作ったり（鶏肉とネギからおいしいエキスが出ます♪）、そしてたっぷりのニンニクと一緒に炒めてソテーにしたり・・・・・
次の日もかなり楽しめちゃうのも魅力です^^
何と言っても目の前で焼きあがったアツアツをたくさん食べれるのが嬉しい♪

・・・・・その代わり、家中、かなり臭うんですけどね(-_-;)
でも、おいしいから何度も焼き鳥パーティーしちゃう我が家です^^



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レアチーズケーキ

ちょっと怪しげなアラブ版kiriがまだ残ってたので、再びチーズケーキを作ってみました^^
今回はレアチーズケーキ。
これは、とあるブログで見つけたレアチーズケーキなのですが・・・
作る工程がとっても簡単で・・・・・材料全てをミキサーで混ぜて、
それを型に入れて冷やし固めるだけなんです^^;
そして・・・本当はクッキーの砕いたものを敷き詰めたらおいしいんだろうけど、図書館で借りてた本を参考に、ふすまで作った生地を敷き詰めてみたら・・・・・かなり失敗(-_-;)
なかなか悩ましいコンビネーションになりました(-_-;)

　　　

レアチーズ部分はおいしかったんだけど・・・・・でも『レアチーズ』というよりは『チーズゼリー』みたいな状態で、ちょっとがっかり^^;
濃厚クリーミーなものを期待してたのに、プルンプルンな食感で・・・・・パパもがっかり^^;

本当は、クリスマスケーキの試作品として作ったのですが・・・・・
蓮にはレアチーズケーキはかなり不評でした^^;
なので、チーズケーキ系はクリスマスのケーキの選考からは外す事にしました・・・・・簡単なんだけどなぁ^^;

レアチーズケーキは大好きなので・・・・・
今度はもっとおいしいレシピで作ってみたいです^^;

　　　

・・・・・ちなみに、この写真、蓮が撮ったのです^^
ママが試食をしてると『しゃしん、とる～～！』と言ってきたので、
シャッターを押させてあげました。
２歳児なのでもちろんデジカメを自分で持ってシャッターを押す事はできないので・・・ママがデジカメを支えてあげて、蓮がシャッターを切る！
ほとんどの写真がかなりブレブレになりましたが、これはなかなか上手に撮れてたのでブログに採用^^
なかなか上手でしょ？？





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ライ麦粉とさつまいものパウンドケーキ

　　　

先日図書館から借りてきた本『砂糖を使わない・低インシュリンダイエットお菓子』という本をパラパラめくっていたら・・・・・とっても体に良さそうな・・・・・しかも、そろそろ消費したいと思っていたさつまいもを使うレシピを発見！
さっそく作ってみました^^

小麦粉の代わりにライ麦粉を使い、砂糖の代わりにハチミツを使う。
（我が家にはハチミツがなかったのでラカントで代用^^;）
確かに低インシュリンだけど・・・・・バターの量がかなり多かったのでビックリしてしまった(-_-;)
いくらＧＩ値が低くても、これじゃぁダイエットとは程遠い感じ^^;

生地にシナモンパウダーを混ぜ込み、そして、ル・クルーゼでゆでたさつまいもを投入！
さつまいもの１／３量は生地にも混ぜこんで・・・・・
そして黒ごまもたっぷりと投入！

焼きあがったパウンドケーキは、自分が作ったとは思えないほど
とってもおいしそうに焼きあがりました^^

が！！！！！
型を外す時に失敗してしまい、パウンドケーキがテーブルの上に落下してしまって大破！！！！！
・・・・・その時の私の『うろたえ』を目の当たりにしてた息子は大喜びで大興奮でした・・・・・(-_-;)
悲しすぎる・・・せっかくキレイに焼きあがったのに・・・・・。
なので、全体図の写真はなく、スライスしたものの写真を・・・・・^^;

ハチミツの代わりにラカントを使用したのはいいけど、ライ麦の風味が強くって、甘みが全然感じられなかったこのパウンドケーキ・・・・・なので、粉砂糖を振りかけてみました^^;
一晩寝かせたら、生地がなじんでおいしくなりました^^

イチゴのショートケーキ以外にはあまりケーキに興味のない息子。
しかも、そのイチゴのショートケーキだって、イチゴだけ食べて、スポンジ部分を食べる事もあまりない・・・・・そんな息子がこのパウンドケーキを『食べれると思う！』と言ってきたので一口食べさせてみると、大喜び！
『ママのケーキ、食べる～～～！』って言ってたくさん食べてくれました・・・・・珍しい・・・・・甘くないし、ライ麦の味がするし、シナモンも入ってるから子供向けの味ではないのに・・・・・^^;
ま・・・でも、喜んでくれたとあれば、また作ってあげないとね^^
今度は上手に型外しができますように・・・・・(-_-;)

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コーンとじゃがいものクリームスープ

私の体調も息子の体調も回復しました。
ブログやメールでコメントやメッセージをいただき、嬉しかったです。
ご心配おかけしました。
そして本当にどうもありがとう^^
これからまたマイペースで更新していきますので、
よろしくお願いします^^
コメントのお返事も大変遅くなっていますが、
随時お返事していきますので、少々お時間を下さいね！

　　　

最近、とても寒くなってきたので毎日のようにスープを飲んでる我が家です。スープは温まるし、野菜もたくさん摂れるし、そして何といってもおいしい！
スープ、大好きです^^
色んなスープを飲みたい・・・・・と思い、先日図書館でスープの本を借りてきました^^
『野菜コトコト　スープ！スープ！』という本なのですが・・・・・
かなりたくさんのスープが載ってて、しかもお手軽なのも多い！
色々と作りたい候補はあったのですが、まずは『コーンとじゃがいものクリームスープ』を作ってみました^^

　　　

１センチ角にしたじゃがいもと、荒みじんにした玉ねぎ、そしてとうもろこしをバターで炒め、小麦粉少々を振り入れて更に炒める・・・・・そしてお水と牛乳を入れてコトコトコト・・・・・仕上げは塩こしょうで味をととのえるだけのシンプルで簡単なスープ。
ル・クルーゼで煮込んだお野菜たっぷりのクリームスープは、かなりほっくりで、まろやかでおいしいスープになりました^^
ビタミンＣと食物繊維がたっぷりの体にもやさしいスープ！
とってもおいしかったです^^
（・・・・・じゃがいも嫌いの蓮には不評でしたが・・・・・^^;）

我が家のル・クルーゼ・・・・・
おいしいスープ作りにますます大活躍しそうです^^



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↑我が家で大活躍のココット・ロンド２２センチ。白。
煮込み系がとびきりおいしくなります^^




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ごめんなさい・・・・・

　　　

９日（金）から私が高熱を出し・・・・・
それに続いて、きのうから息子が嘔吐を繰り返し、高熱が続いて衰弱しています・・・・・。
幸い、私の方は処方された薬で熱は下がっていますが、息子は熱さましの坐薬も効かず・・・・・とても辛い状態が続いています。

コメントをいただいていますが・・・・・コメントのお返事はもう少しお時間をいただけたらありがたいです。
必ずお返事しますので、もうしばらくお待ちください。
記事の更新も落ち着くまでしばらくお休みします。
ごめんなさい。
よろしくお願いします。

みなさまも体調には気をつけてくださいね。

ベイクドチーズケーキ

　　　

先日購入した『“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ』・・・・・どれもこれもおいしそうだし、たくさん作ってみたいものがありますが、私のハートを１番に射抜いたのは『ベイクドチーズケーキ』でした^^
本で写真を見る限りではかなりおいしそう・・・・・
そして、材料も揃ってるし・・・・・手順もなかなか簡単そう！
なので、作ってみました^^

クリームチーズは、以前兄の彼女から頂いたちょっと怪しげなアラブ版のkiriを使用しました^^
常温で保存してたこのアラブ版のkiri・・・・・
最初は不安でしたが、全然ＯＫでした^^;
そして、とってもおいしくできました^^
（兄の彼女Ｋさん、どうもありがとうね～～～^^）

　　　

１６センチの型で焼くレシピを１８センチの型で焼いたので、ちょっと薄いケーキになってしまったけれど・・・・・でも、中はしっとりで、しかもかなり濃厚でクリーミーーー！
とってもおいしいベイクドチーズケーキになりました^^
もちろん、お砂糖の代わりにラカントを使用したので、カロリーは大幅ダウン！
チーズケーキ・・・・・これからはお店で買ってくるよりも、自分で作った方が低カロリーでおいしいケーキが食べれそうです^^
不器用な私も、この本のおかげでお菓子作りがちょっとづつ進歩してる予感^^;
他にも色んなものを焼いてみたいな～^^

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野菜とお豆たっぷり・ミネストローネ

　　　

寒いからル・クルーゼが毎日のように大活躍している我が家。
これもル・クルーゼでコトコト煮込んで作ったミネストローネ^^

・・・・・でも、材料は、冷蔵庫に眠っていたもの^^;
なので、くず野菜ばっかり^^;
それだけじゃぁ寂しかったので、戸棚に眠ってたミックスビーンズも入れて・・・・・
野菜とお豆たっぷりの具沢山なミネストローネになりました～^^

スープって、体は温まるし、お野菜もいっぱい摂れるし、何と言っても簡単においしくできちゃうので大好きです^^
もっと色んなスープも作ってみなくちゃね^^



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バナナとくるみのケーキ

　　　

以前から色んなブログなどで登場してた『“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ』。
前々からとっても気になってました。
だって、みんな『おいしい！』って言ってたから^^
そして何度か本屋に足を運んだのだけれど、いつも在庫がなかったり、他の本に目がいってしまったり・・・・・^^;
買う機会を逃してました・・・・・が！ようやく買っちゃった！
（ってゆうか、旦那に買わせた・・・というか^^;）

色々と作りたいものはあるけれど・・・・・シュガースポットが目立ってきたバナナを消費したかったので、とりあえずはバナナを使うレシピに挑戦^^
お砂糖はもちろんラカントを使用して、カロリーを大幅カット！
不器用な私にもとっても簡単に作れたケーキでした^^

バナナの甘みがおいしくて、そしてくるみがゴロゴロ♪
簡単お手軽な割に、かなりおいしい！
一晩おいたら更に生地がなじんでもっとおいしく変身♪
特に旦那に大好評でした^^

次は何を作ってみようか・・・・・作りたいものが多すぎて大変です^^;

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さつまいも＆黒ごまのパン

　　　

これ、先週焼いたパン。
（・・・・・最近どんどん写真だけが溜まっていく(-_-;)）
さつまいもと黒ごまのパンです。
『さつまいもパン』と聞くと『さつまいもがゴロゴロゴロゴロ入ってるパン』を想像してしまいそうですが・・・・・最近パンが好きになってきた我が家の息子はパンでも御飯でも中にゴロゴロと何か入ってると警戒して食べてくれなくなるので（異物混入系は食べてくれないので・・・いつも細かく細かくしています^^;）・・・・・我が家の『さつまいもパン』のさつまいもは生地に練りこみ系！
１斤の食パンにさつまいも大が１本分練りこまれてます^^;

さつまいもをル・クルーゼでふかしいもにして・・・それを潰して生地に練りこんだのですが・・・・・水分量が難しくて難しくて・・・・・^^;
最初は水分が少なすぎて全然捏ねれなくて、そして牛乳を足していったら今度はビチョビチョな生地になって・・・・・(-_-;)

・・・・・でも、最後には何とかちゃんとしたパンになりました^^;

このパン、生地がほんのり甘くって、もちもち。
そして、ミミがかなりおいしい！
ミミにさつまいもの甘みが凝縮されてて・・・ミミを食べると『あ！さつまいもの味！』って分かる感じ^^;
ごまともマッチして・・・なかなかおいしいパンになりました。

・・・・・それにしても私ってごまが好きだなぁ・・・^^;
ごま入りのパンばっかり焼いてしまってる今日この頃です。

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今朝の広島は辺り一面雪景色でした^^;
・・・・・さ、寒い(-_-;)
大阪にはあまり雪が降らなかったので雪には全然慣れてない私。
広島にはたっぷり雪が降るのかなぁ・・・・・。
もう、お散歩も行けなくなるのかなぁ・・・・・^^;
・・・・・それにしても寒い(-_-;)



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なすのアラビアータ

これ、週末に食べたランチ。
なすびの在庫処分を兼ねて作ったアラビアータ。
にんにくと唐辛子たっぷりのアラビアータです^^

・・・・・それにしても私の作るパスタってトマト系ばっかり^^;
トマトソースが好きなので、ついついトマト系になってしまいます^^;
たまにはクリーム系とか、和風も作ってあげないとね～～^^



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