ウチ・Blog

『簡単』『栄養満点』『低コスト』なパンや料理やお菓子を作っています。
8月15日に待望の次男が誕生しました^^

HAPPY BIRTHDAY

2006-05-30 | Weblog
   

5月30日は蓮の3度目のお誕生日・・・・・。
『もう3歳かぁ・・・・・』って感じ。この3年、かなり早かった。

思い出せば、3年前の5月29日の朝におしるし&10分おきのお腹の張りがきて、朝のうちから病院へ・・・。本当なら『もっと陣痛の間隔が短くなるまで自宅待機!』と返される所だったけど、予定日は1週間超過してたし、家と病院が遠かったってのもあってそのまま入院。
朝や昼は余裕で過ごしてたけど、16時頃から1分間隔の陣痛が!
すさまじい痛みがそのまま夜中2時すぎまで約10時間・・・(-_-;)
まさに『死ぬ思い』でした^^;

そして夜中2時37分に元気に産まれてきてくれた蓮。
その時の事、その時の気持ち、感動は今でも鮮明に覚えています。
・・・・・あれから3年。
ほんと、元気に育ってくれてます。



お誕生日ケーキ。
練習した甲斐あって、練習時よりも上手に焼けました^^
ふわっふわのスポンジ♪
飾りつけは蓮の仕様で・・・・・とにかく『ローソクをフ~~~するの!』と張り切りまくってたので、ローソクがメインの飾りつけで^^;
(かなり簡単なデコレーション^^;)
でも、蓮はた~~くさんのカラフルなローソクがついてるこのケーキを
とても喜んでくれました^^

この日のご馳走は、蓮の好きなビーフシチュー。
(蓮はパスタにシチューをかけて食べるのが好き^^;)
そして、その他もろもろ。
パパも早く帰ってきてくれて、家族3人で御飯とケーキとプレゼントを囲み・・・・・ささやかだけど、とっても幸せに過ごせました^^

昼間は蓮の大好きな所へお出かけしてたのだけど、とっても満足してくれたようで、ず~~っと何度も『30の日は楽しいね。』とか『お誕生日は嬉しいね。』って言ってました^^
(30の日は1年に1度しかないって事はまだよく理解してないみたいだけど・・・・・^^;)

蓮、お誕生日おめでとう^^
これからもスクスク元気に大きくなっていってね。
来年はもう1人増えて、4人でお祝いしようね。
これからもパパとママを蓮のステキな笑顔で癒してね^^




よい材料があなたのケーキの味を変えます。お菓子材料の店「クオカ」



我が家では公共料金はもちろん、携帯やプロバイダーなどの支払いも、
そして楽天でのお買い物、楽天以外でのお買い物も、旅行の代金や
高速道路代など全て楽天カードで支払ってます。
なので、ポイントがザックザク貯まってます^^
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練習。練習。

2006-05-28 | お菓子作り
5月30日(火)は蓮の3歳の誕生日!
1歳の誕生日は遊園地に行き・・・夜はカレーライスデビューを果たした蓮。
そして近所のケーキ屋さんでケーキを買ってきてお祝いしました。
2歳の誕生日は・・・・・引越しやら何やらでドタバタの誕生日^^;
ちょうど広島に家さがしに来ていて、当日はロクにお祝いをしてあげれず、翌日に蓮の大好きだったキャラクター入りのケーキを買ってあげたんだけど、発熱&嘔吐・・・・・(-_-;)
ロクにケーキを食べれず、お祝いどころじゃなかったお誕生日になってしまいました・・・・・。

『3歳のお誕生日こそは!』と気合いを入れてるパパとママ。
色々と計画を練っていますが・・・そのうちの1つとして、ママには『手作りケーキでお祝いしてあげたい!』という野望があります^^;
・・・・・でも、ママは今までスポンジケーキを焼いた事がない!
・・・・・不器用なママにスポンジケーキなんて焼けるのか(-_-;)
・・・・・でも、蓮が大大大好きな苺がたっぷり乗ったケーキでお祝いしてあげたい!
・・・・・練習しなければ^^;
って事で、今日1日はママのケーキ練習デーと化しました^^;

・・・・・で、どんなケーキが出来上がったかと言うと・・・・・

   

まぁまぁの出来栄え^^
スポンジは初めて焼いたにしては大成功でした^^
ふわふわだし、おいしく焼けました^^
でも、不器用なママの1番の課題は生クリームを塗る作業と
デコレーション・・・・・^^;
何せ、道具がない!
回転台??そんなもん、ないない!!
生クリームを塗るパレットナイフすらない!!!
そして、生クリームなんて塗った事もない!!!
・・・・・なので、なかなか『いびつ』な塗りっぷりになりました^^;
でも、本当はもっと汚い仕上がりになると思ってたママ^^;
これでも、自分の中で『初めてにしては上手くできた部類』です^^;
(自己満足・・・・・^^;)

お味の方は、なかなかおいしく出来てて・・・・
スポンジはやわらかくてふかふかだし、生クリームも甘すぎず。
ほんと、初めてにしては上出来。
パパにも蓮にも大好評でした。
蓮はあまりケーキは好きじゃなくって、いつも苺しか食べないけれど、このケーキは『おいし~ね~!』って言いながらガツガツとスポンジも食べてくれました^^
パパとママはビックリ!
『蓮がこんなに食べるなんて・・・・おいしいんやで~♪』って。
頑張った甲斐がありました^^

でも・・・あさっての本番にはもっとキレイに仕上げたい所・・・^^;
果たしてどうなる事やら・・・・・。
本番の日は蓮とお出かけしたり、誕生日の御飯も作らなくちゃいけないし・・・・・段取りも難しいなぁ・・・・・。
ママ、ファイト~~~!

どなたか・・・道具がなくても上手に生クリームを塗る方法があれば是非とも伝授して下さ~~~い!




よい材料があなたのケーキの味を変えます。お菓子材料の店「クオカ」


いも焼酎『界』

2006-05-26 | Weblog
   

旦那さまは焼酎が好き。
焼酎の中でも『いも』が大好き。
いつもは近所の酒屋で1.8リットルパックのお得ないも焼酎しか
買ってあげてないのだけれど・・・・・楽天市場気になる焼酎
発見したので即注文!
『楽天カード』のおかげで楽天ポイントがザクザク貯まるので、
毎回、楽天でのお買い物はポイントで購入していま~す^^
楽天カード、お得ですよ~~~^^)

楽天の焼酎ランキングでも常に上位に位置している『いも焼酎・界』
フルーティーで飲みやすく、女性にも人気なのだとか!
私が買った時は送料が無料だったし(今は送料かかるのかな??)、他にも送料無料のお得でおいしそうな焼酎がたくさん!
そして父の日に向けて、ギフトの早期受付もやってます^^

私の実家の父も、これまた大のいも焼酎好き・・・・・^^;
なので、父の日のギフトはこの焼酎で決まりです^^

旦那にも好評なこの『界』・・・私も少々飲んでみましたが
本当に飲みやすい!
瓶もすごくきれいだし、プレゼントにも最適な感じ^^
おすすめで~~す!


父の日のプレゼントは楽天市場で^^



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季節野菜のさっぱり漬け

2006-05-26 | 懸賞・モニター
   

ミツカンの懸賞『サワーポット』が当たった♪
やったぁ~~~!
最近、お酢を積極的に摂ってる私にとっては嬉しいプレゼント!
さっそく、同封されてたリーフレットに載ってた『季節野菜のさっぱり漬け』を仕込んでみました^^
この写真のものはナスビのみ。(それしか在庫がなかった^^;)
お酢とめんつゆ、そして唐辛子をサワーポットに入れ、そこに
季節のお野菜をドバドバっと入れるだけの超簡単なメニュー!
かなりさっぱりしてるし、いくらでも食べれてしまう感じ。
しかも、カロリーは低いし、野菜をたくさん摂れる!
これからの季節にはかなりよさそう!
・・・・・ってな訳で、これが届いてからは、毎日のように我が家の
食卓に登場している『さっぱり漬け』であります^^;
大根がおいしかったなぁ・・・・・。

まだ応募できるし、毎月1300名に当選するみたいだし、
おすすめの懸賞で~~す!

さっぱり漬けもいいけれど、サワードリンクに興味津々な私!
おすすめのサワードリンクのレシピを知ってる方!教えて下さ~~い!


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オートミール&全粒粉&メイプルのクッキー

2006-05-24 | お菓子作り
   

これ・・・・・ちょっと前に作ったクッキー^^;
オートミールと全粒粉をたっぷりと使い、そして砂糖の代わりにメイプルシュガーとカロリーゼロのラカントを使って焼き上げた、かなり健康志向なクッキーです^^
あ、クルミもゴロゴロと入ってます^^

適当に作ったんだけど、これがまたなかなかおいしくて・・・・・
大満足なクッキーになりました^^

ちょっと前に便秘対策の為にcuocaで仕入れておいたオートミールは1キロで609円!
かなり安いし、たくさん入ってるので惜しみなく使えます^^
オートミールは体にもいいし、安いし、一石二鳥♪

このクッキー・・・・・蓮のみならず、パパにも大好評で・・・・・
パパのお仕事中の息抜きにも大活躍!
カロリーもそこまで高くないだろうし、かなりおいしかったし、
これからも作る機会が多そうです^^




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Cuocaへ!

2006-05-19 | Weblog


急遽、高松へ行く事になり・・・・・
念願だったcuocaへ足を伸ばしてきました^^
なかなか不便な場所に位置してますが、かなりステキでした^^



これは入り口前の写真。ディスプレイもかなりステキでした^^



1階部分の半分がショップで、もう半分がカフェになってます^^
これはショップ部分を外から撮影した写真です。

ショップをさんざん物色し、そしてお買い物を楽しみました^^
・・・・と、いっても、先日すでにネット注文したばっかりだったので、
あまり買い足すものはなかったのですが・・・・・
でも、実際に自分の目で見て『あ、これ、おいしそう♪』と思った物や、パパが『これ、買ってみようよ。』って言ったものをあれやこれやと購入。

ショップでの買い物の後は、念願だったカフェへ・・・・・。

   

ひとまず、サンドブランチセット(1260円)をオーダー。
これは『蒸鶏のバンバンジーサンド』です^^
同じプレートにはブロッコリーを使ったおいしい前菜と、自家製の
にんじんピクルスものってました^^



とにかく、このベーグルサンドのボリュームがものすごい!
食べるのにかなり苦労しました^^;
でも、か~~な~~り~~~~おいしくって、大満足!
こんなにモチモチしておいしいベーグルを食べたの、初めて♪
中の具も本当に本当においしくって・・・大感激でした^^

   

サラダもオシャレでおいしかった~~~♪
ゴボウがたくさんのってました^^
これ、家でも作りたい・・・・・おいしいものを食べると、いい刺激に
なります^^

   

ランチにはデザートもついてます^^
これは、チーズムースみたいなものにストロベリーのソースがたっぷりかかった『本日のスペシャルスイーツ』^^
これもまたおいしかった~~~♪



これは・・・・・追加で注文したパン^^;
クオカのカフェでランチをするのが楽しみだった半面、ちょっと
ためらいがありました・・・・・。
cuocaカフェには好き嫌い王(蓮)が食べれそうなものがない^^;
自分たちはおいしいランチが食べれるけれど・・・蓮はどうしたらいいか・・・・・(-_-;)
お子様プレートがあったけれど、ハンバーグは食べないし・・・・。

・・・なので、とりあえず、パンとジュースだけ注文^^;
この後、讃岐うどんでも食べに連れて行くつもりで・・・・・^^;

オーダーした時点では『普通のシンプルなパンです』と聞いていたので、白っぽい丸パンを想像してたのですが・・・・・テーブルにきたのはこんなにマニアックな(蓮が拒否しそうな・・・)パン(-_-;)
蓮はとにかくシンプルなものしか食べてくれないので・・・きっと体に良さそうなこんなにステキな雑穀がたっぷりついたパンは食べないだろうと思われましたが・・・・・食べた!
(中身だけ・・・・だけど^^;)
しかも、かなり好評!
やっぱり、おいしいパンだと食べるのか?!
(ママはたっぷりの雑穀を取り除くのに苦労しました・・・・・^^;)
とってももっちもちしてて、雑穀が香ばしくて、おいしかった♪

---------------------------------------------------

そんなこんなで・・・かなり満喫できたcuoca
外観のみならず、とってもステキなお店でした^^
とっても刺激を受けた一時となりました~~~^^

パパ、連れてってくれてありがとうね~~~^^
蓮・・・食べたいものがなかったし、蓮の欲しいものがなかったけれど、賢くおとなしくしてくれててどうもありがとうね^^
・・・・・・出産前に、また行きたいな^^;




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グレープフルーツ三昧・・・

2006-05-16 | お菓子作り
   

グレープフルーツが大好きな私。
グレープフルーツは健康にもいいし、しかもローカロリー。
最近ますますお腹が大きくなってきて胃が圧迫されて気持ち悪い日々を送ってる妊婦な私には、グレープフルーツはさっぱりしてるし、とてもいいアイテム♪

そこで、楽天のあるお店で『訳ありグレープフルーツ10キロ1200円』なる商品を見つけ・・・ちょうど楽天カードのおかげでポイントがザックザクに貯まってたので、さっそく張りきって注文しました。

『訳あり』はもちろん承知で購入した10キロのグレープフルーツ。
(10キロで30玉くらい・・・・)
そのお店のHP上には『傷・汚れありなので、贈答品に適しません。
でも、見かけは悪くても、味は正規品と変わりないジューシーさ!!』って書いてあったので、『傷』『汚れ』OKな私は(皮なんて食べないしね・・・)張りきって購入した訳ですよ(-_-;)

・・・・・が!!!!!
届いた商品は、『傷』『汚れ』どころか『腐れ』『腐れ間近』ばっかり!
そして鮮度が悪いものばっかりで皮はボッコボコの状態。
中はもちろん水分が少なくてスッカスカ!!!
それが10キロも届いて、私の怒りは大爆発!!!!!
しかも、箱の中に『届いたらすぐに冷蔵庫へ!すぐ腐ります!』
みたいな内容の紙が!!!
10キロものグレープフルーツ・・・一気に冷蔵庫に入る訳ないやろ!

いくら『訳あり』といえども『鮮度悪い』『腐れ』ならば、10キロも
買うハズもなく・・・・・それをきちんと明記しておかなかった事、
しかも『中身は正規品と同じくジューシー』とHP上に記載してたのは
明らかに詐欺だ~~~~~!!!!!

・・・・・って事で、即クレームよ。写真つきで。

・・・・・でも、返品もしてもらえず、メールで『申し訳ありません
でした。以後気をつけます』の回答があったのみ。
2度と買うか~~~~~!!!!!!
(・・・・・ま、でも、楽天ポイントで0円だったので、まだ、私の怒りはマシなのかもしれない・・・・・。)

・・・・・そんなこんなで、『腐れ』は処分したものの、『腐れ間近』
『鮮度悪』を選別してジャムに変身させました・・・・・(-_-;)
ジャムにしてしまえば、ま・・・大丈夫って事で^^;
いくら何でも捨てるのはもったいないし・・・・・(-_-;)
(前置きがかなり長くなりました^^;)

   

10キロのグレープフルーツは、ルビーやホワイトやら、中身は混合。
でも、選りすぐってる場合じゃないので、ミックスなジャム^^;
・・・・・ま、でも、キレイな色のおいしいジャムに変身しました。



そして・・・比較的鮮度が良さそうな『傷』『汚れ』はひとまず
ゼリーに変身させました^^;
ヘルシーな寒天を使ったグレープフルーツゼリー。
これはまだジューシーでした^^;

・・・・・でも、まっだまだ残ってるグレープフルーツ。
後はカシスグレープフルーツにして大量消費中^^;
他に何かいいアイデアあったら教えて下さ~~~い・・・・・^^;


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そして楽天でのお買い物、楽天以外でのお買い物も、旅行の代金や
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捏ね捏ねうどん

2006-05-12 | 麺作り
   

水曜日、広島は朝からず~~っと雨の1日でした。
パパは出張で帰ってこないし、雨だからお出かけもできないし・・・・
って事で前々から『やろう!やろう!』と思いつつ後回しになりまくってた『うどん作り』をしました^^;
ちょうどクオカで、手打ち麺用粉(めん匠)を仕入れてたので、
それを使ってちょっと本格的なうどんを・・・・・^^

捏ね捏ねはホームベーカリーにお任せして、捏ねあがったものを蓮と一緒に踏み踏みして親子で仲良くうどん作り・・・・・の、ハズが、蓮は踏んだ感触が気持ち悪かったらしく、踏み踏み作業を拒否^^;
(子どもが喜びそうな作業なのにぃ!)
ママが一生懸命踏み踏みしました^^;
妊婦にとってはなかなかの『いい運動』になって、かなり体力を消耗しました・・・・・^^;

本当はパスタマシーンを使って作るつもりだったんだけど、何せ、戸棚の奥底からパスタマシーンを引っ張り出してくるのも面倒くさく、なおかつ、後片付けの面倒くささの事を考えただけでもため息が出そうだったので・・・パスタマシーンは登場させず、自分で麺を伸ばし、包丁で切りました^^;
伸ばす作業だけは楽しかったようで、蓮が張りきってお手伝いしてくれました・・・といっても2歳児が上手に伸ばせる訳でもなく、そこらじゅうに打ち粉を散りばめるだけの結果になりましたが、蓮も楽しめたようで、ママは満足。
親子で一緒の物を作れる喜びを味わいたかったんですよね~~^^

   

(1枚目の写真と何ら変わりのない写真ですが・・・・・^^;)
さっそく出来上がった手作りうどんを調理。
本当はたっぷり寝かせた方がコシがあっておいしくなるんだろうけど、我慢できなかったうどん好きな親子^^;
これは私の食べたうどん。
・・・・・うどんを作ったのはいいけれど、冷蔵庫にはあまり食べ物がなく・・・・・急いで温泉卵を作って、ありったけのものを使っただけの簡単うどんです^^;
温泉卵、香ばしく焼いたきざみ油揚げ、豆苗、すりゴマ、七味をトッピングした『温玉ぶっかけうどん』です^^
貧乏なトッピングにしては、なかなか豪華?!
うどん自体、かなりモチモチしてておいしかったです~~~^^
かなり食べ応えあり♪でした^^

   

冷たいうどんが嫌いな蓮には、刻み油揚げとわかめをトッピングした温かいうどんを作りました。
麺がかなりモッチモチなので、かなり煮込みました^^;
蓮の反応は・・・・・想像を上回る絶賛っぷり!
『このうどん、おいしいや~ん!』
『これ、どこで買ったん??』
(↑おいしいものに遭遇した時に発せられる蓮の決まり文句^^;)
『このうどんは、さいこ~~においし~~~!』
を連発しつつ、おかわり!おかわり!おかわり~~!
ママにとっては嬉しい悲鳴です^^

昼にたくさんうどんを食べたのですが、この日の夜もうどん^^;
たくさんの具を入れた煮込みカレーうどんにしました。
(・・・・・写真撮り忘れましたが^^;)
このカレーうどんもまた蓮に大好評でした。
ママにとってもおいしかった~~~^^

1日中うどんを食べた翌日のお昼御飯・・・・・
蓮にリクエストされたメニューはまたもやうどん!
しかも『ママが捏ね捏ねしたうどんで~~~~!』って^^
おぉ・・・・・ママが捏ね捏ねしたうどんは蓮には大好評!
汗かきながら頑張った甲斐がありました!
(・・・・・ま、正確には捏ね捏ねしたのはホームベーカリーなんですけどね~~^^;ママの担当は踏み踏みだけです^^;)

まだ粉が残ってるので、今度また作ってあげよう!
普段、好き嫌いが多くて食べず嫌い王な息子に気に入ってもらえたら、ママは頑張って作るしかないもんね~~!




パン・お菓子の材料以外に麺の材料も揃う『クオカ』

今回使用した手打ち麺用粉(めん匠)は1キロ315円です^^
『麺のこし、色つや、風味どれをとっても手打ちうどんの王様。
プロのさぬきうどん屋さん指定品。ご家庭でも恐ろしいほど
おいしい手打ちうどんができます。』というアイテム♪
おすすめですよ~~~^^

パスタマシンで麺道楽―うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ!

文化出版局

このアイテムの詳細を見る


発芽玄米のおじや

2006-05-10 | 料理
   

先日買ったファンケルの発芽米・・・・・すっかりハマってます^^
本当に白米みたいだし、ふっくらしてるし、食べやすい。
何せ、蓮にも大好評で、発芽玄米100%にして炊くと、いつもの
2~3倍は米を食べます。
発芽玄米は栄養が豊富だし、たくさん食べてくれると嬉しい限り!

私は・・・というと、ちょっと残った発芽玄米を『おじや』にして食べるのが流行ってます^^;
今回は『むきエビとコーンたたまごの中華風おじや』です^^



ま・・・私の昼ごはんなんて、いっつも冷蔵庫の残り物処分になるのですが・・・・でも、残り物大処分とはいえ、発芽玄米のおじやって何だかとってもリッチな感じ^^;
(・・・・・と思うのは私だけ?!)
色んな味のおじややリゾットをよく食べてます^^
おじややリゾットにすると満腹感も出るし、おいしいから好き♪

・・・・・でも、すでに毎日が暑くてたまらない妊婦な私。
おじややリゾットももうちょっとしたら食べなくなるかもね^^;
あぁ・・・・・暑い・・・・・(-_-;)



ファンケルの『おいしい発芽米・ふっくら白米仕立て』
今だと、1㎏995円の発芽米に500g525円の発芽米がついてきて、通常1520円の発芽米が995円で買えちゃうのでお得で~す^^
とってもおいしいのでおすすめです^^



ファンケルの発芽米

2006-05-01 | Weblog
   

ファンケルの発芽米を購入しました。
発芽米は健康にもいいし、以前からも購入してたんだけど・・・・・
我が家の好き嫌い王(蓮)は白い御飯は大好きなんだけど・・・
白米に発芽米を混ぜて炊くと、茶色い発芽米部分を『ママ!ごはん、ちちゃない!(汚い)』とおっしゃる・・・・・(-_-;)
なので、我が家では炊き込みご飯の時にしか発芽米を混ぜなかったんだけど、でも、栄養価が高く、ダイエットにもいい発芽米を是非とも日々の生活に取り入れたかった私^^;

そこで、今、キャンペーン中のファンケルの『おいしい発芽米・ふっくら白米仕立て』を購入してみました^^
今だと、1㎏995円の発芽米に500g525円の発芽米がついてきて、通常1520円の発芽米が995円で買えちゃうのです!
お得でしょ~~~~^^
しかも、送料は無料です^^

       

・・・でも、いくら『白米仕立て』といっても・・・と内心思っていた私^^;
・・・・・でも、本当に『ふっくら白米仕立て』でした^^
まずは発芽米100%で炊いてみましたが、蓮は何も気付かず
いつも通りの白米だと思い『うん、おいしぃ~!』って言いながら食べて、しかも、おかわりしてました^^;
うんうん。これならいけるみたい!
100%発芽米でも全然違和感なく食べれます。おいしい。
本当にふっくらとおいしく炊き上がります。白米みたい^^

しかも、購入して数日後に『500円分のポイントをサービスします。』っていうお知らせが届きました^^
次回購入時に500円も安くなったら嬉しいですよね~~~~^^
何だかかなり得した気分です^^

この発芽米で色んなダイエットメニューを作りたいな~♪
発芽米なら妊婦でも安心して食べれるしね^^

かなりお得なキャンペーンなので、ほんと、おすすめですよ~~^^