福井の水ようかん

月曜日（２２日）に仕事で表参道、南青山へ。なんともしゃれた街である。ここに「２９１」という福井県産品のお店がある。ここにいったのは、水ようかんを買いたいから。福井では冬に水ようかんを食べる。これが黒糖のさっぱりした水ようかんでおいしい。冬季限定で、夏には売っていない。昼食は隣のレストランで焼きサバの定食を注文。福井県というのは地味だが、工業も農業も水産もなかなか他にはない、高級品が持ち味だ。越前かにもそうだし、和紙、漆器や陶器もある。