食材の偽装

かたい赤身、「霜降り」に変身　牛脂注入肉、製造の現場(朝日新聞) - goo ニュース
　連日のように食材の偽装問題がマスコミで取り上げられている。嘘がいけないので、この報道のように手を加え、工夫を施せば硬い赤みの牛肉が霜降りになるなら、いいネーミングを考えれば、言い話ではないでしょうか。例えば「加工霜降り肉」とか、分かりやすく表示すればいい。