12/28 曇り

今日も雪が降っていません。

しかし、年末ですので混みそうな気が・・・
その予感は的中・・・

その前に、ナイターのお客のモラルの無さにがっかり。
レストランで販売してないペットボトルの空きやコンビニで買ってきて食べた袋がテーブルの上に放置・・・
テーブルやイスも使ったままで戻していない。
何だろうね・・・
自分がお客になったときにはやらないので目に付く。
少しは相手のことも考えようよ、お客さん。

さて、話は戻って朝食。
朝食セットが３０以上。
１２人分とか一気に(笑)
もう、コーヒーとか準備するのが大変。
３回もコーヒーを淹れることになるとは・・・

その後、ソフトクリームサーバの清掃をすることに。
このサーバ、１週間に１回清掃をする必要がある。
そのため、朝から販売を止め、清掃を行う。
しかし、今日は３人しかパントリーにいないので忙しい。
それもフライングの１０時ランチ開始。

いや、清掃終わらないんですけど・・・

忙しくなって、清掃を一時中断。
結局、ソフトクリームの販売は１日中できなかった。
売り上げにならなかったわけで、大きな損失である。
まあ、利益には直接関係ないのでいいですが( ´_ゝ｀)

昼食は昨日よりも忙しかった。
スタッフがいないこともあって、忙しかった。

ラーメンやっていると、パスタだ、ホットスナックだの注文も捌かなくてはいけないので本当に目が回りそうだった。

１４時過ぎて、清掃をしていても、スタッフが２人なので清掃もままならず、
レジ締めも滞る始末。

スタッフ少なすぎ・・・

結局、１６時半の定時では終わらず、１７時半に・・・
まあ、残業代が付くだけいいか・・・
それにしても忙しすぎ。

気が付くと雪が少し降っていた。
昼間は雨が降っていたが、夕方になると気温が下がったためだろうか。

明日は休みです。
きっと、今日と同じくらい忙しいのだろうな。

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