くるみとイチジクのパン

お気に入りのベターホームの天然酵母が、
最後の一袋になってしまいました(涙)。
くるみとイチジクのパンにして記念に写真をパチリ(笑)

イチジクは当然ばらばらになってしまったけど、
種のぷちぷち具合とくるみのカリカリの歯ごたえが相まって
とても香ばしい味わいのパンになりました♪

この天然酵母は7月から9月の間は、
品質保持のため宅配便のみの発送になるので、
メール便対応になる10月になったらまた注文しようと思います。
今度はスコーンを焼いてみたいな

そしてまたまたガッテンネタですが…(笑)
番組の中でトマトソースと梅干のたたきをあわせていたのを
まねしてみたら、すごーくおいしかったんです！

番組ではさっと茹でたイカらしきもの(笑)に和えてましたが、
わたしは簡単な大根サラダにしました～。
梅干のすっぱさがまろやかになって、上品な雰囲気になりました♪
トマトにうまみ成分のグルタミン酸が豊富というのも納得の味。

トマトの赤が加わるので「なんか添加物入ってる？」系な色になるけど、
味はとってもよくなるので、ぜひぜひ試してみてください
割合は１対１くらいにしました。
でもこの辺りもお好みでどうにでもなると思います。
オットにも大好評でした♪
まだ少し残っているので明日あたり梅じそつくねにしようと思います～。