パシフィコ横浜

18日は、パシフィコ横浜に被災地、被災蔵復興チャリティーイベント「輪になろう日本酒」（日本の絆を深めよう）の打ち合わせで行きました。なかなか難しい！隣接してるるイタリアン「アッティモ」でも、福山シェフと打ち合わせしました。

都城のラーメン

昼飯は、西都城のラーメン屋に行きました。とんこつなのにさっぱりしていて美味しいです。その後、上田さんに宮崎空港までおくってもらい、東京に、麻布十番の「はせがわ酒店」訪問！さすがですね！
夜は久しぶりに長谷川浩一さんと熱い飲み！ 六本木の「酒亭・酒友」に、行きました！ おでんと日本酒、最高ですね！ また行きたいです！

井戸

この井戸水がアルカリ性！「赤鹿毛」「駒」が旨い理由の一つ！

赤鹿毛

都城にあります。麦焼酎「赤鹿毛」「駒」 を造る「柳田酒造」を訪問しました。こくのある、素晴らしい麦焼酎を造っています！ ここの仕込み水は井戸水で、超アルカリ性らしい！ なので焼酎もアルカリ性！ 体に優しい麦焼酎ですね！

都城

翌朝は、早起きして都城の「税所酒店」を訪問しました。陳列も美しく素晴らしい酒販店です。
着いたら、熊本の「たわらや酒店」そして偶然にも広島の「亀齢酒造」の上田さんが、いるではありませんか！
写真は、向かって左から「たわらや酒店」の宇野さん、税所さんご夫妻、「亀齢酒造」の上田さんです。