祭や

先週の木曜日は、夜打ち合わせが終わりサンちゃんにメールしたら、８時過ぎに岩手から東京駅に帰ってくるというので、たまたま東京駅に私はいたので、15分待機して、コリドー街の居酒屋「祭や」へ行きました。この店のマスターは、凄い！毎日50席以上満員なのに、二人でサービスをこなす、しかも満員でも来店客を断らずなんとか入れるように努力をする。先ずは客を詰めさせて、二人の客だったら、ぎゅうぎゅうに詰め込む、団体だったら、客に席を移動させる、その日私たちは３時間の間に場所を２回移動した、それでも必ず詰めてもらった客や移動してもらった客に無料でつまみをサービスするため、客は悪い気が一切しない！むしろ感心する！ 時には階段で待たせる、その時もサービスする、
このようなサービスの店は、たとえまた地震があっても大丈夫だろう！素晴らしい店だ！行きつけの店の一つ！

丸尾さん

「凱陣」の丸尾さん先週の土曜日、横浜君嶋屋を訪問されました。

チムそば

そのあと、自分は食事してなかったのでチムぞばで、ひとりラーメン！

日本酒atグットドール西麻布

18日の夜は、西麻布グットドールで、日本酒とフランス料理のマリアージュを講義！ 日本酒は、菊姫にごり炭酸割り。 獅子の里「鮮」スパーリング、
醸し人九平次・純米吟醸、
王禄・純米80ムロカ生原酒
惣誉・キモト純米21BY8割に22BYムロカ生原酒を2割ブレンド

満寿泉・寿プラチナムロカ生原酒22BY

本日、今、大阪

今日は、大阪阪急インターナショナルホテルでソぺクサ主催、「アルザス＆ローヌワイン展示試飲会」を1時から5時まで行います！是非関西の方ブースにお立ち寄りください。
最高のアルザスワイン、ボクスレー、究極のオジェ、07コートロティ、
最高のクラープ、04コルナスを是非ティスティングしてみてください。