牛と貝 （北区）

昨年の9月にオープンした

ラーメン屋さん 牛と貝。

今年の冬に行ってきました。

牛白湯×貝出汁ラーメンを

いただきました。

現在は貝出汁中華そばと言う

名前のようです。

少し内容を変更されたのかな？

きっとおいしく進化してると思います。

牛と貝

たしか、この時期だけチャーシューの

トッピングサービス的な記憶が。

いや、いつもと違うチャーシューで

提供だったかな。

この日だけかな。

（うろ覚え）

ホワッとまろやかな口当たりで

貝の旨味を感じるスープ。

新しくもありつつ、ホッとする

スープでした。

スルスルとした麺とスープの

相性が良かったです。

おいしい、おいしい。

そうだった！ぶっこみ飯の

セットにしたんだっけ。

旨味満載のスープに鰹節の旨みが

加わってなんともおいしかった！

普段は昔ながらの王道的な

ラーメンを食べる機会が多いのですが

いつもと違う、ちょっと変わった

ラーメンをいただくと新鮮ですね。