今年も青梅のシロップを仕込みました。
2kgの青梅、例年はシロップのみですが、今年は半分を梅酒にしてみることに。
ホワイトリカー１．８ℓ買ってきたら、半分余っちゃった。
冷蔵庫の中にあった果物でお試しサイズの果実酒いろいろ・・・。
左から、梅酒、アメリカンチェリー、冷凍ブルーベリー、夏みかん
果実酒って、果物と氷砂糖とホワイトリカーを合わせるだけ。
殺菌にも気を使わないので、とっても簡単ですね。
あとは３ヶ月ほど待つだけ・・・
梅酒は、1年間我慢して熟成させるぞ～♪
2kgの青梅、例年はシロップのみですが、今年は半分を梅酒にしてみることに。
ホワイトリカー１．８ℓ買ってきたら、半分余っちゃった。
冷蔵庫の中にあった果物でお試しサイズの果実酒いろいろ・・・。
左から、梅酒、アメリカンチェリー、冷凍ブルーベリー、夏みかん
果実酒って、果物と氷砂糖とホワイトリカーを合わせるだけ。
殺菌にも気を使わないので、とっても簡単ですね。
あとは３ヶ月ほど待つだけ・・・
梅酒は、1年間我慢して熟成させるぞ～♪
冷蔵庫の中の日常の食材が減る時期です（苦笑）
保存食だらけ・・・?の光景がまた幸せだったりして
気忙しいけど楽しいですよね。
余ったホワイトリカーをここまで使えるなんて立派！
うちも後3キロシロップ作る予定です♪
いいなぁ、出来上がった頃、遊びに伺おうかしら
私も以前、金柑酒作ったことあるよ。
喉にもいいし、美味しかったです。
お会いした時に物価の話になりましたが、近所の八百屋さんでは青梅1kg 198円でした♪
いくらでも買いたいところですが、梅シロップって、遊びに来る子ども達はあまり喜ばないんですよね・・・。
2ｋg分作れば、ひと夏以上もちそうです。
hatenaさん家の梅仕事、すごいですね！！
甘酢漬けや梅干の甘煮？は体験したことがありません。
今年、梅干しもつける予定なので、いろいろ試してみようかな？
息子くんのように、梅好きの子どもって、少数派かも知れませんね～。
おいでませ～♪梅酒の完成待たずに。
金柑酒は魅力的！でも、出来上がる頃は、風邪の季節が終わっていそうね。（笑）
いろいろな果実酒つくりたい～。でも、保存場所がない～。