今週は急に暖かくなって、桜の花も一気に開きましたね。
先週までの寒さで油断していたら・・・、楽しみにしていた つくし取りに出遅れてしまいました。
こんなにいっぱい出ているのに、もう頭が開ききっているものがほとんどです。
それでも、茎がしっかりしているものを3つかみ分ほど取ってきて、春の味を楽しみました。
アク抜きしたつくし、今回は細切りのエリンギと塩茹での菜の花と合わせて卵とじにしました。
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ケロッタはレーズン・サンドが好きです。
お気に入りは、六花亭のマルセイバターサンド、小川軒のレイズンウィッチ、地元ビスキュイのレーズンサブレ、そして、お友達のdasamaちゃんが焼いてくれたレーズン・サンド。
dasamaちゃんのレーズン・サンドをいただくまで、このお菓子を家庭で作るという発想はありませんでした。
家庭といってもdasamaちゃんは、本格的にお菓子作りを学び販売を手がけているプロで . . . 本文を読む
今日は午前中の大雨でクータのラグビー卒業・修了式が中止になりました。
出かける気分でもなく、まったりと過ごす休日に。
久々に余裕をもってキッチンに立てたので、クータとピナも一緒にお料理遊びしてみました。
思いつきで作ったムラサキイモスープ。
大量にいただいたまま、2ヶ月ほどキッチンの隅に転がっていたムラサキイモ。
パンやお菓子に練りこむにはいいけど、そのままではあまり美味しくないんですよね。
玉 . . . 本文を読む
先日、ダンナさんが仕事の移動中にふらりと立ち寄ったピザ屋さんが絶品だった！というので、家族で行ってきました。
表参道の駅から1分ほどの可愛い一軒家のお店「Napule」
12時開店の10分前にお店に着いたのですが、すでに20名ほどの行列。
うわ～、人気店だったんだ。
女性客が多く、「美味しいものを食べに来てるのよっ！」という雰囲気が伝わってきます。
お店の一階はガラス張りキッチンになっていて、大 . . . 本文を読む
前回の記事で、思いっきり卒園式ブルーになっていたケロッタですが、原因はピナだけでなく、自分の中にもありました。
ケロッタ自身も幼稚園とお別れするのは、と～っても寂しい！
卒園生のお母さんはみんな同じ寂しさを感じていたと思います。
卒園前には父母のための送別会や心のこもった手作り記念品で、胸がいっぱいに。
思い出いっぱいのアルバムになっているカレンダーやメッセージカード、忙しい合間に作るのは大変だ . . . 本文を読む
15日に行われた卒園式で、思い出いっぱいのピナの幼稚園生活が完了。
祝福してあげたい気持ち、寂しい気持ち、心もとない気持ち、なかなか整理できないままに5日がたってしまいました。
いろいろな意味で、クータの時とは全く違う思いで迎えたピナの卒園式。
クータの時は、幼稚園生活とお別れする寂しさを感じながらも成長の喜びをかみしめた、晴れやかな気持ちの卒園式でした。
でも今年は・・・、正直に書いてしまうと . . . 本文を読む
幸せなバレンタインデーを過ごしたクータ。
今度は逆の立場でドキドキ・ワクワクのホワイトデーがやってきました。
クッキーを手作りすることは、すでにお手紙で予告済み。
どんなクッキーにするか5種類ほどの候補レシピの中からクータが選んだのは、シンプルな型抜きクッキー。
生地作りから気合十分で、ケロッタが手を出すと「ボクが作らなくちゃ意味がないんだ！」と怒られます・・・
ポコポコとお気に入りの型で抜いた . . . 本文を読む
3月に入ってから、クータ→ピナと立て続けに体調を崩し、びっちり詰まったスケジュール表にバツをつけてはため息をついています。
クータは原因不明の熱が小康状態を挟みながら6日間続きました。
初日と5日目に受診しましたが、インフルエンザの結果は出ず。
関節痛と高熱というインフルエンザの見本のような症状でしたが、受診のタイミングが悪かったみたい。（陽性反応が出るには早すぎ＆遅すぎ）
そして、金曜日より . . . 本文を読む
年度末の雑事に追われていても、子どもが体長を崩していても、イベントケーキは外せない・・・
ダンナさんからは、「他にやることあるでしょう！」とお小言が飛んできますが、これがストレス解消なんですぅ～。
3月3日は、春のお約束イチゴクリームの桃色ケーキ。
お気に入りのこのクリームは、生クリーム（乳脂肪分47％）200ｃｃと生イチゴをミキサーでつぶしたピューレ150ｇを混ぜて泡立てます。
飾りつけのイチ . . . 本文を読む
我が家には、子ども同士が兄弟、ママ同士も姉妹（？）のような仲良しFamilyがいます。
そのお家に、4番目の赤ちゃん（男の子）が誕生しました。
ケロッタとしても甥っ子が生まれたような気分。
まだ、生後1週間。
身内でもないのに、ちっちゃな体をいっぱい抱っこしたり、求肥のようなホワホワのほっぺたを触ったり出来るなんて幸せ～♪
この少子化の時代に4人の出産は素晴らしいですよね。
でも、7歳、5歳、 . . . 本文を読む