もん吉のぼやっき~

つつがなく過ぎる毎日をボヤいてしまいたい日々・・・なのだ。

寒いなー

2024年01月24日 | Weblog
昨日から冬らしい寒さが蘇ってきました。

昨日の帰りはシャンシャン雪が降ってて。

家に帰る頃には落ち着いたけど、気温が低

く、積もるかなーって感じ。

我が家、実は暖かい方だと思うけど。底冷

えしてます。そんなこんな日はおでん!

数日前に牛すじはしっかり茹でて、ジプロ

ックに入れて冷凍してて。

大根と卵は、本当は前日の夜に茹でる予定

が…たいぎくてね。朝起きて、大根の厚さ

を半分にして、卵と共にフライパンで茹で

ます。茹で上がったら、大根はだしパック

で30分炊いて放置。卵は殻を剥いてジプ

ロックに麺つゆ入れて冷蔵庫にポン。

で、仕事から帰って。大根と牛すじ・卵を

作ったお出しに入れて煮込み、そこにこん

にゃくと練り物系を湯通しした後投入。

約30分で出来上がり。こんにゃくは味薄

かったなー。残りはお昼に食べると美味し

いかも。

食べて満足して眠気が来たら、まだ21時

になってないけど、ベッドに。結局2時間

寝てた。復活して風呂に入ってぐっすり寝

たー。目が覚めたら見事に銀世界。

今日は一日寒いよね〜。



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